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− | '''輔因子''', | + | '''輔因子''', ('''Cofactor''' ),[[酶]]裡面的非[[蛋白質]]成分。 如果從完整的酶([[ 全酶]] Holoenzyme )中除去輔因子,則蛋白質成分[[脫輔基酶]](apoenzyme)不再具有催化活性。 輔因子與脫輔基酶牢固結合且不能變性被稱為輔基(prosthetic group)。 大多數這樣的基團包含金屬原子,例如[[ 銅]] 或[[ 鐵]] 。 輔因子鬆散結合到脫輔基酶上(很容易分離)形成[[輔酶]](Coenzyme)。 輔酶參與催化反應,在反應過程中被修飾,可能需要另一種[[酶催化反應]](enzyme-catalyzed reaction)才能恢復其原始狀態。<ref name=“britanica">{{cite web |url=https://www.britannica.com/science/cofactor | title= Cofactor BIOCHEMISTRY | language=en | date= | publisher= Britanica | author= | accessdate= }}</ref> |
一些生物學家認為與酶結合的所有輔助分子都是[[輔因子]],而另一些則將化學物質分為三類: | 一些生物學家認為與酶結合的所有輔助分子都是[[輔因子]],而另一些則將化學物質分為三類: | ||
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輔酶和輔因子都是幫助酶或蛋白質適當發揮功能的分子。輔酶是有機分子,通常與酶的活性位點鬆散結合併有助於底物募集,而輔因子不與酶結合。輔因子是“輔助分子”,本質上可以是無機或有機的。這些包括金屬離子,通常是增加特定酶催化反應的催化速率所必需的。這些輔酶和輔因子在許多細胞代謝反應中起著不可或缺的作用,它們在結構和功能上均起著輔助催化作用的作用。<ref name=“BioVision">{{cite web |url=https://www.biovision.com/products/metabolism-assays/coenzymes-cofactors.html | title= Coenzymes & Cofactors | language=en | date= | publisher=biovision | author= | accessdate= }}</ref> | 輔酶和輔因子都是幫助酶或蛋白質適當發揮功能的分子。輔酶是有機分子,通常與酶的活性位點鬆散結合併有助於底物募集,而輔因子不與酶結合。輔因子是“輔助分子”,本質上可以是無機或有機的。這些包括金屬離子,通常是增加特定酶催化反應的催化速率所必需的。這些輔酶和輔因子在許多細胞代謝反應中起著不可或缺的作用,它們在結構和功能上均起著輔助催化作用的作用。<ref name=“BioVision">{{cite web |url=https://www.biovision.com/products/metabolism-assays/coenzymes-cofactors.html | title= Coenzymes & Cofactors | language=en | date= | publisher=biovision | author= | accessdate= }}</ref> | ||
− | [[礦物質]]及[[微量元素]]是身體許多酵素的輔因子(意指「催化者」),皆是維持人體正常生理機能運作不可或缺的營養素。例如:鐵和銅參與能量代謝、鋅參與了核 | + | [[礦物質]]及[[微量元素]]是身體許多酵素的輔因子(意指「催化者」),皆是維持人體正常生理機能運作不可或缺的營養素。例如:鐵和銅參與能量代謝、[[ 鋅]] 參與了[[ 核 酸]][[DNA]] 的合成、[[ 鉻]] 可促使耐糖因子產生來調控血糖、[[ 鈣]] 與肌肉收縮和神經傳導有關、[[ 硒]] 則與抗氧化解毒有關。 <ref name=“媽媽經">{{cite web |url=https://mamaclub.com/learn/「微量元素」是身體許多酵素的輔因子,長期缺乏/ | title= 「微量元素」是身體許多酵素的輔因子,長期缺乏恐致慢性病 | language=zh | date= 2019-01-15 | publisher=媽媽經 | author=陳怡錞 | accessdate= }}</ref> |
== 參考資料 == | == 參考資料 == |
於 2021年4月1日 (四) 20:47 的最新修訂
輔因子,(Cofactor),酶裡面的非蛋白質成分。 如果從完整的酶(全酶 Holoenzyme)中除去輔因子,則蛋白質成分脫輔基酶(apoenzyme)不再具有催化活性。 輔因子與脫輔基酶牢固結合且不能變性被稱為輔基(prosthetic group)。 大多數這樣的基團包含金屬原子,例如銅或鐵。 輔因子鬆散結合到脫輔基酶上(很容易分離)形成輔酶(Coenzyme)。 輔酶參與催化反應,在反應過程中被修飾,可能需要另一種酶催化反應(enzyme-catalyzed reaction)才能恢復其原始狀態。[1]
一些生物學家認為與酶結合的所有輔助分子都是輔因子,而另一些則將化學物質分為三類:
- 輔酶:與酶鬆散結合的非蛋白質有機分子。許多輔酶(不是全部)是維生素或源自維生素。許多輔酶都含有單磷酸腺苷(AMP)。輔酶可以描述為酶底物或輔基。
- 輔因子(Cofactor):是無機物或至少是非蛋白質化合物,可通過增加催化速率來輔助酶的功能。通常,輔因子是金屬離子。一些金屬元素沒有營養價值,但是一些微量元素在生化反應中起輔因子的作用,包括鐵,銅,鋅,鎂,鈷和鉬。一些似乎對營養很重要的微量元素似乎不充當輔因子,包括鉻,碘和鈣。
- 酶底物(Cosubstarte):與蛋白質緊密結合的輔酶,但會被釋放並在某些時候再次結合。[2]
輔酶和輔因子都是幫助酶或蛋白質適當發揮功能的分子。輔酶是有機分子,通常與酶的活性位點鬆散結合併有助於底物募集,而輔因子不與酶結合。輔因子是「輔助分子」,本質上可以是無機或有機的。這些包括金屬離子,通常是增加特定酶催化反應的催化速率所必需的。這些輔酶和輔因子在許多細胞代謝反應中起著不可或缺的作用,它們在結構和功能上均起著輔助催化作用的作用。[3]
礦物質及微量元素是身體許多酵素的輔因子(意指「催化者」),皆是維持人體正常生理機能運作不可或缺的營養素。例如:鐵和銅參與能量代謝、鋅參與了核酸DNA的合成、鉻可促使耐糖因子產生來調控血糖、鈣與肌肉收縮和神經傳導有關、硒則與抗氧化解毒有關。 [4]
目錄
參考資料
- ↑ Cofactor BIOCHEMISTRY. Britanica (英語).
- ↑ Anne Marie Helmenstein. Coenzyme Definition and Examples/Understanding Coenzymes, Cofactors, and Prosthetic Groups. ThoughtCo (英語).
- ↑ Coenzymes & Cofactors. biovision (英語).
- ↑ 陳怡錞. 「微量元素」是身體許多酵素的輔因子,長期缺乏恐致慢性病. 媽媽經. 2019-01-15 (中文).