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酵母
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{| class="wikitable" align="right"|-| style="background: #FFB6C1" align= center| '''<big>酵母</big> '''|-| [[File:酵母.jpg|450px|缩略图| 右居中| 酵母[https://shop.lovenature.com.tw/prestashop/269-large_default/-.jpg 原图链接][https://shop.lovenature.com.tw/prestashop/tw/-/41--.html 来自集贤庇护工程 的图片]]]|-| style="background: #CDCDCD" align= center| |-| align= light|
''' 酵母中文名称'''(saccharomyce)是[[基因克隆]]实验中常用的[[真核生物]]受体细胞，培养[[酵母菌]]和培养[[大肠杆菌]]一样方便。酵母克隆载体的种类也很多。酵母菌也有质粒存在，这种2μm 长的质粒称为2μm 质粒，约6 300bp。这种质粒至少有一段时间存在于细胞核内染色体以外，利用2μm 质粒和大肠杆菌中的质粒可以构建成能穿梭于细菌与酵母菌细胞之间的穿梭质粒。 ： 酵母 克隆载体都是在这个基础上构建的。
'''酵母'''(saccharomyce)是[[基因克隆]]实验中常用的[[真核生物]]受体细胞，培养[[酵母菌]]和培养[[大肠杆菌]]一样方便。酵母克隆载体的种类也很多。酵母菌也有质粒存在，这种2μm 目长的质粒称为2μm 质粒，约6 300bp。这种质粒至少有一段时间存在于细胞核内染色体以外，利用2μm 质粒和大肠杆菌中的质粒可以构建成能穿梭于细菌与酵母菌细胞之间的穿梭质粒。 酵母 目克隆载体都是在这个基础上构建的。
一般泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌，可用于酿造生产，也可为致病菌——遗传工程和细胞周期研究的模式生物。酵母菌是[[人类文明]]史中被应用得最早的微生物。目前已知有1000多种酵母，根据酵母菌产生[[孢子]](子囊孢子和担孢子)的能力，可将酵母分成三类：形成孢子的株系 属 于子囊菌和担子菌。不形成孢子但主要通过出芽生殖来繁殖的称为不完全真菌，或者叫“假酵母”(类 酵母 属)。
目前已知极少部分酵母被分类到子囊菌门。酵母菌在自然界 分布 区域 广泛，主要生长在 偏酸性的潮湿的含糖环境。2018年2月，酵母长染色体的精准定制合成荣获科技部2017年度中国科学十大进展<ref>[http://www.sohu.com/a/224389539_355396 天大“酵母长染色体的精准定制合成”研究成果入选 2017年度“中国科学十大进展”] ，搜狐，2018-02-27 19:51</ref>。
==历史==
研究小组使用约有6000个基因的酵母菌进行实验，调查它所有基因的复制次数上限，即基因复制次数到何种程度时会导致细胞死亡。结果发现，有80%以上的基因分别复制超过100次后，酵母菌的[[细胞]]依然维持着正常功能。但是，有115个基因只复制数倍就会导致酵母菌死亡。这些基因多数与细胞内运输和[[细胞骨架]]等基础功能有关，还有的基因与制造细胞内蛋白质或蛋白质复合体有关。研究小组认为，这些基因复制数倍后，导致不必要地大量合成或分解[[蛋白质]]，给细胞造成负担，使酵母菌内的平衡严重紊乱，从而导致酵母菌死亡。
==视频==