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银耳沙律

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银耳沙律是一道美食。制作材料主要有银耳(干)、蘑菇(鲜蘑)等。

中文名 银耳沙律

外文名 Tremella salad

主要食材 银耳(干)25克,蘑菇(鲜蘑)100克,番茄150克,胡萝卜100克,生菜（团叶）500克

辅 料 牛奶30克 调 料 色拉酱200克

制作材料

主料：银耳(干)25克,蘑菇(鲜蘑)100克,番茄150克,胡萝卜100克,生菜（团叶）500克

辅料：牛奶30克

调料：色拉酱200克

制作方法

1. 银耳清水浸1小时，撒成小朵，放落滚水中，煮约10分钟，取出；

2. 蘑菇用水洗净，控干水，切开边；

3. 将甘笋（胡萝卜）去皮，洗净切粒，放落滚水中烫约10分钟，捞出滴干水；

4. 番茄、生菜洗净切粒备用；

5. 将银耳、蘑菇、甘笋、番茄、生菜放一起煮熟，食时加入沙律酱，拌匀即可。