{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>魔芋</big> ''' |- | [[File:Mp16941354 1432882547486 4.jpg|缩略图|居中|[http://photocdn.sohu.com/20150529/mp16941354_1432882547486_4.jpeg 原图链接][https://www.sohu.com/a/16941354_107790 来自 搜狐博客 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| 中文学名：魔芋 拉丁学名：Amorphophallus konjac K.Koch  别称：蒟蒻、磨芋、蒻头、鬼芋、花梗莲、虎掌  门：被子植物门 纲：单子叶植物纲 目：天南星目 科：天南星科 属：磨芋属 |}'''魔芋'''是天南星科（Araceae）魔芋属（Amorphopha llus Blume）的总称，栽培学上属于薯芋类作物。 <ref>[https://www.pingguolv.com/sl/yingyang/11507.html 魔芋的营养价值], 苹果绿, 2020-01-18</ref> <br>

魔芋塘播或沟播，种芋斜置种下，上部盖农家肥和土后，要求墒面再覆盖一层松毛或秸秆，厚度3-5 cm，以不见土为宜。这样既能保持土壤疏松、湿润，又有防旱、防杂草的功效。 [5]

=== 水分管理===魔芋是一种喜湿怕渍的作物，生长发育随着每年春后温度的回升和雨季的来临而发芽长根，生长期适逢雨季，在正常年份大面积魔芋种植中不要求灌水，而强调雨季开沟排水，随时保持沟渠通畅。 [5] === 肥料管理===魔芋种植中，要求尽量减少农事操作，勿对植株造成损伤而感病，因此，在施足底肥的前提下，只要求在魔芋出苗开始展叶封行前小雨天（约6月中下旬）亩追施三元复合肥20 kg，撒施在墒面后提沟土盖严。 [5] === 杂草防除===魔芋播种时已在地表覆盖了松毛、秸秆，抑制了大量杂草的生长，但也还有少量杂草出现，可在魔芋出苗后未展叶前亩用扑草净80 g或百草枯100 g喷施防除，或人工拔除，不提倡用锄薅铲。 [5] === 病虫害防治===魔芋生产中病虫害防治应坚持预防为主，综合防治应的工作方针，在播种前对土壤、种芋进行杀虫灭菌处理，播种后至收挖前还应注意采取以下措施。 [5] 病害主要有软腐病、根腐病、叶枯病和白绢病，其中以软腐病较为严重，其他病害零星发生。在软腐病防治中以预防为主，在70%魔芋出苗后（6月下旬至7月上旬），用p H值=4的草酸液浇淋魔芋植株或塘窝（未出苗）防治第一次；15 d后用1000IU的农用链霉素1000倍液配合70%的甲基托布津800倍液喷施防治第二次；15 d后再用20%的噻菌铜乳剂500倍液喷施防治第三次，两种方法交替喷施防治软腐病。要求魔芋生长期施药次数不少于3次。发现软腐病中心、病株立即拔除销毁，并在病穴上撒上生石灰200-300 g。软腐病发病重的地区，从6月上旬就陆续有发生，7月下旬至8月下旬为高峰期，雨水多年份发病重，要注意预防和调查防治，减轻病害发生和损失率。<br>

== 适时采收安全贮藏功效与作用 == 魔芋食品不仅味道鲜美，口感宜人，而且有减肥健身、治病抗癌等功效，所以近年来风靡全球，并被人们誉 为 保证商 “魔力食品”、“神奇食品”、“健康食 品 ”等。活血化瘀、化痰软坚：可活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，化痰软坚。主治瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。另外，魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。=== 预防动脉硬化、防治心脑血管疾病 ===魔 芋 优良 所含 的 黏蛋白能减少体 内 在品质 胆固醇的积累，预防动脉硬化 和 来年种 防治心脑血管疾病。=== 降低胆固醇 ===魔 芋 葡甘聚糖能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质 的 安全贮藏 吸收，促进脂肪排出体外 ， 要求在霜 降 节令后至11月底收挖 低血清中甘油三酯和胆固醇总量。=== 提高免疫力，防治癌瘤 === 魔芋 能提高机体的免疫力 ， 掌握70% 所含 的 植株倒苗后15 d收挖较好 甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用，所含的优良膳食纤维能刺激机体，产生一种杀灭癌细胞的物质 。 药敏试验对贲门癌、结肠癌细胞敏感，可以化痰软坚，散肿解毒，主治肿块、痰核、瘰疬等症，能够防治癌瘤；=== 减轻胰腺负担，有益于糖尿病患者 ===魔芋含有铬，能延缓葡萄糖的吸 收 挖 ，有效地降低餐 后 血糖，从而减轻胰腺 的 负担，使糖尿病患者的糖代谢处于良性循环，把血糖值保持在一定范围内。不会像某些降糖药物那样使血糖骤然下降而出现低血糖现象。=== 缓解疼痛 ===魔 芋 球500 g以上 有保温 的作 为商品 用，古代的民间疗法中，就有把魔 芋 及时销售；500 g以下 做成保温布的材料治疗胃疼和肩膀酸痛。把蒸好 的 作为种 魔 芋 存 用毛巾等包起来， 放 ，先 在 干燥之 患 处 贮藏3-4 d 可以缓解疼痛。=== 活血化瘀 ===魔芋性味辛温 ， 水分干后用1∶1 有推动血行、防止瘀肿的作用。=== 润肠通便、减少对脂肪的吸收 ===魔芋中 的 草木灰 纤维能促进胃肠蠕动，润肠通便，防止便秘 和 生石灰混合拌种 减少肠对脂肪的吸收 ， 将种芋大小分级后用干沙分层贮藏或芽眼向下置 有利 于 架空 肠道病症 的 篱笆或竹席上 治疗 ， 如有宽余 并能减少体内胆固醇 的 土地条件 积累 ， 翌年3月可收挖 对防治高血压、冠状动脉硬化有重要意义。 魔芋 所含的烟酸、维生素C、E等能减少体内胆固醇的积累 ， 以降低球茎感 预防动脉硬化和防治心脑血管疾 病 几率 。 === 主要成分充饥减肥 === 主要 魔芋是低热食品，其中所 含 多糖类，如 的 葡萄甘露聚糖 （glucomannan） 会吸水膨胀 ， 甘露聚糖（mannan）等。 可增大至原体积的30～100倍，因而食后 有 机酸类 饱腹感 ， 如枸橼酸（citric acid），桂皮酸（cinnamic acid），二十一碳烯（heneicosene）等。苷类成分，如3，4-二羟基苯甲醛葡萄 可用于治疗 糖 苷（3，4-dihydroxybenzaldehyde D-glucoside）等。此外 尿病 ， 尚含多种氨基酸、粗蛋白等成分 也是理想的减肥食品 。=== 魔芋因品种不同 排毒 ===排毒 其 主要营养成分 丰富的植物纤维素，帮助活跃肠道功能，加快排泄体内 有 所差异 害毒素 ， 如白魔芋中葡甘聚糖含 预防和减少肠道系统疾病病变发生率。=== 洁胃 ===大 量 较高 可溶性植物纤维促进胃肠蠕动 ， 干 可减少有害 物质 在胃肠、胆襄 中 葡 的滞留时间，有效地保护胃粘膜，清洁胃壁。=== 疾病防治 ===天然 甘 露 聚糖 被医学界充分论证 可 达60%以上 抑制胆固醇、降血脂、降血糖、扩张血管、预防动脉硬化等心脑血管系统疾病 ， 而淀粉含量则较低；疣柄 颇具延年益寿功效。=== 平衡盐份 === 魔芋 含葡甘聚糖量极低 具有调节或平衡体内盐份之功效。(营养学证明 ， 淀粉含量却高达77% 人体每天摄取盐份应维持在10g以下) 。 以100 === 补钙 ===100 克 干重计， 魔芋 干物质 天然食品中 含 量一般为20 钙约43毫 克 左右 ， 葡甘聚糖30～60克 更重要的是其所含之钙成份极易溶解被人体吸收 ， 淀粉10～50克，可溶性糖1.5～10克。 此富钙佳品亦当属补钙首选== 魔芋食品参考来源 =={{reflist}} [[Category:370 魔芋胶植物學總論]]