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+ | | [[File:黄精1.jpg|300px| 缩略图|居中|[https://img0.pchouse.com.cn/pchouse/1112/04/154852_jing1.jpg 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?p=77040501&query=%BB%C6%BE%AB 来自 搜狗网的图片]]] | ||
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− | + | '''中文 名 称''' :黄精 | |
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− | + | ''' 别 称''': 龙衔、白及、兔竹、垂珠、鸡格、米脯、菟竹、鹿竹、重楼、救穷 | |
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+ | '''门''':被子植物门 | ||
+ | '''科''' 百合科 | ||
− | + | '''分布区域''':西伯利亚 、 蒙古、朝鲜以及 中 国 | |
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− | + | '''纲''' : 单子叶植物纲 | |
+ | '''界''':植物界 | ||
− | + | '''性味''' : 甘、平甘 | |
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+ | '''目''':芸香目 | ||
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+ | 黄精(学名:Polygonatum sibiricum),又名:鸡头黄精、黄鸡菜、笔管菜、爪子参、老虎姜、鸡爪参。为黄精属植物,根茎横走,圆柱状,结节膨大。叶轮生,无柄。药用植物,具有补脾,润肺生津的作用。 | ||
− | + | 快速导航 | |
− | + | 词条图册关系表 | |
− | + | 中文学名 | |
− | + | 黄精 | |
− | + | 别称 | |
− | + | 龙 衔 、 白及 、 兔竹 、 垂珠 、 鸡格 、 米脯 、 菟竹 、 鹿竹 、 重楼 、 救穷 | |
− | + | 门 | |
− | 编辑 | + | 被子植物门 |
+ | 目 | ||
+ | 百合目 | ||
+ | 属 | ||
+ | 黄精属 | ||
+ | 分布区域 | ||
+ | 西伯利亚 、 蒙古 、朝鲜 以及中国 | ||
+ | 拉丁学名 | ||
+ | Polygonatum sibiricum | ||
+ | 界 | ||
+ | 植物界 | ||
+ | 纲 | ||
+ | 单子叶植物纲 | ||
+ | 科 | ||
+ | 百合科 | ||
+ | 种 | ||
+ | 黄精 | ||
+ | 性味 | ||
+ | 甘 、 平甘、平 | ||
+ | 展开 | ||
+ | 目 | ||
+ | 录 | ||
+ | 1形态特征 | ||
+ | 2生境分布 | ||
+ | 3 栽培技术 | ||
+ | 繁殖方式 | ||
+ | 选地整地 | ||
+ | 田间管理 | ||
+ | 病虫害防治 | ||
+ | 后期管理 | ||
+ | 4主要成分 | ||
+ | 5主要价值 | ||
+ | 药用价值 | ||
+ | 食用价值 | ||
+ | 经济价值 | ||
+ | 观赏价值 | ||
+ | 6生药材鉴定 | ||
+ | 形状鉴别 | ||
+ | 理化鉴别 | ||
+ | 7植物文化 | ||
+ | 8词条图册 | ||
+ | 1形态特征 编辑 | ||
+ | 黄精 | ||
+ | 黄精 | ||
+ | 根状茎圆柱状,由于结节膨大,因此“节间”一头粗、一头细,在粗的一头有短分枝(中药志称这种根状茎类型所制成的药材为鸡头黄精),直径1~2厘米。茎高50~90厘米,或可达1米以上,有时呈攀援状。叶轮生,每轮4~6枚,条状披针形,长8~15厘米,宽(4~)6~16毫米,先端拳卷或弯曲成钩。 | ||
+ | 黄精 | ||
+ | 黄精(12) | ||
+ | 花序通常具2~4朵花,似成伞形状,总花梗长1~2厘米,花梗长(2.5~)4~10毫米,俯垂;苞片位于花梗基部,膜质,钻形或条状披针形,长3~5毫米,具1脉;花被乳白色至淡黄色,全长9~12毫米,花被筒中部稍缢缩,裂片长约4毫米;花丝长0.5~1毫米,花药长2~3毫米;子房长约3毫米,花柱长5~7毫米。 | ||
+ | 浆果直径7~10毫米,黑色,具4~7颗种子。花期5~6月,果期8~9月。 | ||
+ | 2生境分布编辑 | ||
+ | 产黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、陕西、内蒙古、宁夏、甘肃(东部)、河南、山东、安徽(东部)、浙江(西北部)。生林下、灌丛或山坡阴处,海拔800-2800米。朝鲜、蒙古和俄罗斯西伯利亚东部地区也有。 | ||
+ | 3栽培技术编辑 | ||
繁殖方式 | 繁殖方式 | ||
+ | 黄精 | ||
+ | 黄精 | ||
根状茎繁殖 | 根状茎繁殖 | ||
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于晚秋或早春3月下旬前后选1~2年生健壮、无病虫害的植株根茎,选取先端幼嫩部分,截成数段,每段有3~4节,伤口稍加晾干,按行距22~24厘米,株距10~16厘米,深5厘米栽种,覆土后稍加镇压并浇水,以后每隔3~5天浇水1次,使土壤保持湿润。于秋末种植时,应在墒上盖一些圈肥和草以保暖。 | 于晚秋或早春3月下旬前后选1~2年生健壮、无病虫害的植株根茎,选取先端幼嫩部分,截成数段,每段有3~4节,伤口稍加晾干,按行距22~24厘米,株距10~16厘米,深5厘米栽种,覆土后稍加镇压并浇水,以后每隔3~5天浇水1次,使土壤保持湿润。于秋末种植时,应在墒上盖一些圈肥和草以保暖。 | ||
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种子繁殖 | 种子繁殖 | ||
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− | + | | style="background: #E6E8FA" align= center| '''<big> 黄精</big> ''' | |
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+ | | [[File:黄精2.jpg|300px|缩略图|居中|[https://img0.pchouse.com.cn/pchouse/1112/04/154852_jing1.jpg 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?p=77040501&query=%BB%C6%BE%AB 来自 搜狗网的图片]]] | ||
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+ | '''中文名称''':黄精 | ||
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+ | 8月种子成熟后选取成熟饱满的种子立即进行沙藏处理:种子1份,砂土3份混合均匀。存于背阴处30厘米深的坑内,保持湿润。待第二年3月下旬筛出种子,按行距12~15厘米均匀撒播到畦面的浅沟内,盖土约1.5厘米,稍压后浇水,并盖一层草保湿。出苗前去掉盖草,苗高6~9厘米时,过密处可适当间苗,1年后移栽。为满足黄精生长所需的荫蔽条件,可在畦埂上种植玉米。 | ||
选地整地 | 选地整地 | ||
选择湿润和有充分荫蔽的地块,土壤以质地疏松、保水力好的壤土或砂壤土为宜。播种前先深翻1遍,结合整地每亩施农家肥2000千克,翻入土中作基肥,然后耙细整平,作畦,畦宽1.2米。 | 选择湿润和有充分荫蔽的地块,土壤以质地疏松、保水力好的壤土或砂壤土为宜。播种前先深翻1遍,结合整地每亩施农家肥2000千克,翻入土中作基肥,然后耙细整平,作畦,畦宽1.2米。 | ||
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田间管理 | 田间管理 | ||
+ | 黄精 | ||
+ | 黄精(5) | ||
+ | 生长前期要经常中耕除草,每年于4、6、9、11月各进行1次,宜浅锄并适当培土;后期拔草即可。若遇干旱或种在较向阳、干旱地方的需要及时浇水。每年结合中耕除草进行追肥,前3次中耕后每亩施用土杂肥1500千克,与过磷酸钙50千克,饼肥50千克,混合拌匀后于行间开沟施人,施后覆土盖肥。黄精忌水和喜荫蔽,应注意排水和间作玉米。 | ||
− | + | 病虫害防治 | |
+ | 叶斑病 | ||
+ | 可用65%代森锌可湿性粉剂500倍液防治。[1] | ||
− | + | 黑斑病 | |
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多于春夏秋发生,为害叶片。防治方法:收获时清园,消灭病残体;前期喷施1:1:100波尔多液,每7天1次,连续3次。 | 多于春夏秋发生,为害叶片。防治方法:收获时清园,消灭病残体;前期喷施1:1:100波尔多液,每7天1次,连续3次。 | ||
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+ | 蛴螬 | ||
+ | 以幼虫为害,为害根部,咬断幼苗或咀食苗根,造成断苗或根部空洞,危害严重。防治方法:可用75%辛硫磷乳油按种子量0.l%拌种;或在田间发生期,用90%敌百虫1000倍液浇灌。[1] | ||
后期管理 | 后期管理 | ||
采收与加工 | 采收与加工 | ||
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一般春、秋两季采收,以秋季采收质量好,栽培3~4年秋季地上部枯萎后采收,挖取根茎,除去地上部分及须根,洗去泥土,置蒸笼内蒸至呈现油润时,取出晒干或烘干,或置水中煮沸后,捞出晒干或烘干。 | 一般春、秋两季采收,以秋季采收质量好,栽培3~4年秋季地上部枯萎后采收,挖取根茎,除去地上部分及须根,洗去泥土,置蒸笼内蒸至呈现油润时,取出晒干或烘干,或置水中煮沸后,捞出晒干或烘干。 | ||
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留种技术 | 留种技术 | ||
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+ | 黄精可采用根茎及种子繁殖,但生产上以使用根茎繁殖为佳,于晚秋或早春3月下旬前后,选取健壮、无病的植株挖取地下根茎即可作为繁殖材料,直接种植。 | ||
+ | 4主要成分编辑 | ||
+ | 黄精的根状茎含甾体皂甙,已分离出2个呋甾烯醇型皂甙和2个螺甾烯醇型皂甙。属于前者的是:26-O-β-D-吡喃葡萄糖基-22-O-甲基-(25)S-呋甾-5-烯-3β,26-二醇3-O-β-石蒜四糖甙(26-O-β-D-glucopyranosyl-22-O-methyl-25(S)-furost-5-ene-3β,26-diol3-O-β-lycotetraoside)即西伯利亚蓼甙A(sibiricoside-A)和26-O-β-D-吡喃葡萄糖基-22-O-甲基-25(S)-呋甾-5-烯-3β,14α,26-三醇 3-O-β-石蒜四糖甙(26-O-β-D-glucopyranosyl-22-O-methyl-25(S)-fruost-5-ene-3β,14α,26-triol 3-O-β-lycotetraoside)即14α-羟基西伯利亚蓼甙A(14α-hydroxysibiricoside A);属于后者的是:((23S,25R)螺甾-5-烯-3β,14α,23-三醇 3-O-β-lycotetraoside)即西伯利亚蓼甙 B(sibiricoside B)和新巴拉次薯蓣皂甙元-A3-O-β-石蒜四糖甙(neoprazerigenin A 3-O-β-lycotetraoside)。另含黄精多糖A、B、C,三者的相对分子质量均大于20万,均由葡萄糖(glucose)、甘露糖(mannose)和半乳糖醛酸(galacturonicacid)按照摩尔比6:26:1缩合而成;又含黄精低聚糖A、B、C,相对分子质量分别为1630、862和472,系由果糖(fructose)与葡萄糖按摩尔比8:1.4:1和2:1缩合而成。[1] | ||
− | + | 5 主要 价值编辑 | |
− | + | 药用价值 | |
− | 黄精 | + | 黄精 |
+ | 黄精 | ||
+ | 用法用 量 | ||
+ | 内服:煎汤,10~15g,鲜品30~60g;或入丸、散熬膏。外用:适量,煎汤洗;熬膏涂;或浸酒搽。 | ||
+ | 注意 | ||
− | + | 中寒泄泻,痰湿痞满气滞者忌服。[1] | |
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+ | 附方 | ||
+ | 1、壮筋骨,益精髓,变白发:黄精、苍术各四斤,枸杞根、柏叶各五斤,天门冬三斤。煮汁一石,同曲十斤,糯米一石,如常酿酒钦。(《纲目》) | ||
+ | 2、补精气:枸杞子(冬采者佳)、黄精等分。为细末,二味招和,捣成块,捏作饼子,干复捣为末,炼蜜为丸,如梧桐子大。每服五十丸,空心温水送下。(《奇效良方》枸杞丸) | ||
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3、治脾胃虚弱,体倦无力:黄精、党参、淮山药各一两,蒸鸡食。(《湖南农村常用中草药手册》) | 3、治脾胃虚弱,体倦无力:黄精、党参、淮山药各一两,蒸鸡食。(《湖南农村常用中草药手册》) | ||
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4、治肺劳咳血,赤白带:鲜黄精根头二两,冰糖一两。开水炖服。(《闽东本草》) | 4、治肺劳咳血,赤白带:鲜黄精根头二两,冰糖一两。开水炖服。(《闽东本草》) | ||
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5、治肺结核,病后体虚:黄精五钱至一两。水煎服或炖猪肉食。(《湖南农村常用中草药手册》) | 5、治肺结核,病后体虚:黄精五钱至一两。水煎服或炖猪肉食。(《湖南农村常用中草药手册》) | ||
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6、治小儿下肢痿软:黄精一两,冬蜜一两。开水炖服。(《闽东本草》) | 6、治小儿下肢痿软:黄精一两,冬蜜一两。开水炖服。(《闽东本草》) | ||
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7、治胃热口渴:黄精六钱,熟地、山药各五钱,天花粉、麦门冬各四钱。水煎服。(《山东中草药手册》) | 7、治胃热口渴:黄精六钱,熟地、山药各五钱,天花粉、麦门冬各四钱。水煎服。(《山东中草药手册》) | ||
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8、治眼,补肝气,明目:蔓菁子一斤(以水淘净),黄精二斤(和蔓菁子水蒸九次,曝干)。上药,捣细罗为散。每服,空心以粥饮调下二钱, 日午晚食后,以温水再调服。(《圣惠方》蔓菁子散) | 8、治眼,补肝气,明目:蔓菁子一斤(以水淘净),黄精二斤(和蔓菁子水蒸九次,曝干)。上药,捣细罗为散。每服,空心以粥饮调下二钱, 日午晚食后,以温水再调服。(《圣惠方》蔓菁子散) | ||
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9、治荣气不清,久风入脉,因而成癞,鼻坏色败,皮肤痒溃:黄精根(去皮洗净)二斤。日中曝令软, 纳粟米饭甑中同蒸之,二斗米熟为度,不拘时服。(《圣济总录》) | 9、治荣气不清,久风入脉,因而成癞,鼻坏色败,皮肤痒溃:黄精根(去皮洗净)二斤。日中曝令软, 纳粟米饭甑中同蒸之,二斗米熟为度,不拘时服。(《圣济总录》) | ||
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10、治蛲虫病:黄精八钱,加冰糖一两,炖服。〔《福建中医药》 | 10、治蛲虫病:黄精八钱,加冰糖一两,炖服。〔《福建中医药》 | ||
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11、高脂血症:黄精30克,山楂25克,何首乌15克。水煎服,每日1剂。本方也可用于动脉硬化的防治。 | 11、高脂血症:黄精30克,山楂25克,何首乌15克。水煎服,每日1剂。本方也可用于动脉硬化的防治。 | ||
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12、白细胞减少症:黄精2份,大枣亚份。制成100%煎剂口服,每次20毫升,每日3次。 | 12、白细胞减少症:黄精2份,大枣亚份。制成100%煎剂口服,每次20毫升,每日3次。 | ||
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13、糖尿病:黄精15克,山药15克,知母、玉竹、麦冬各12克。水煎服。对本病见口渴多饮,体倦乏力属气阴两虚证者有效。 | 13、糖尿病:黄精15克,山药15克,知母、玉竹、麦冬各12克。水煎服。对本病见口渴多饮,体倦乏力属气阴两虚证者有效。 | ||
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14、肺阴不足:黄精30克,冰糖50克。将黄精洗净,用冷水泡发3~4小时,放入锅内,再加冰糖、适量清水,用大火煮沸后,改用文火熬至黄精熟烂。每日2次,吃黄精喝汤。适宜用于肺阴不足所致的咳嗽痰少,干咳无痰,咳血等症。 | 14、肺阴不足:黄精30克,冰糖50克。将黄精洗净,用冷水泡发3~4小时,放入锅内,再加冰糖、适量清水,用大火煮沸后,改用文火熬至黄精熟烂。每日2次,吃黄精喝汤。适宜用于肺阴不足所致的咳嗽痰少,干咳无痰,咳血等症。 | ||
− | 15、治贫血性、直立性、感染性、原因不明性低血压:黄精,党参各30g,炙甘草10g,水煎服,日1剂。 [ | + | |
+ | 15、治贫血性、直立性、感染性、原因不明性低血压:黄精,党参各30g,炙甘草10g,水煎服,日1剂。[1] | ||
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临床应用 | 临床应用 | ||
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1、治疗肺结核: 取黄精经蒸晒干燥,洗净,切碎,加水5倍,用文火煎熬24小时,滤去渣,再将滤液用文火煎熬,不断搅拌,待熬成浸膏状,冷却,装瓶备用。一般5斤黄精可制黄精浸膏1斤,每毫升相当于黄精5g。剂量:每日4次,每次10ml。临床观察19例,均属浸润型肺结核,其中浸润期9例,浸润溶解期2例,溶解播散期及吸收好转期各1例,静止期6例。两侧病变者11例,有空洞者6例,经单独内服黄精浸膏2个月后,病灶完全吸收者4例,吸收好转者12例,无改变者3例。6例空洞,2例闭合,4例有不同程度的缩小。痰集菌检查多数转阴;血沉绝大部分病例均恢复正常值。体重及临床症状也有所改善。 | 1、治疗肺结核: 取黄精经蒸晒干燥,洗净,切碎,加水5倍,用文火煎熬24小时,滤去渣,再将滤液用文火煎熬,不断搅拌,待熬成浸膏状,冷却,装瓶备用。一般5斤黄精可制黄精浸膏1斤,每毫升相当于黄精5g。剂量:每日4次,每次10ml。临床观察19例,均属浸润型肺结核,其中浸润期9例,浸润溶解期2例,溶解播散期及吸收好转期各1例,静止期6例。两侧病变者11例,有空洞者6例,经单独内服黄精浸膏2个月后,病灶完全吸收者4例,吸收好转者12例,无改变者3例。6例空洞,2例闭合,4例有不同程度的缩小。痰集菌检查多数转阴;血沉绝大部分病例均恢复正常值。体重及临床症状也有所改善。 | ||
− | 2、治疗癣菌病: 取黄精捣碎,以95%酒精浸 1~2天,蒸馏去大部分酒精,使浓缩,加3倍水,沉淀,取其滤液,蒸去其余酒精,浓缩至稀糊状,即成为黄精粗制液。使用时直接搽涂患处,每日2次。一般对足癣、腰癣都有一定疗效,尤以对足癣的水疱型及糜烂型疗效最佳。对足癣的角化型疗效较差,可能是因霉菌处在角化型较厚的表皮内,而黄精无剥脱或渗透表皮能力之故。黄精粗制液搽用时无痛苦,亦未见变坏的不良反应,缺点是容易污染衣服。 [ | + | |
+ | 2、治疗癣菌病: 取黄精捣碎,以95%酒精浸 1~2天,蒸馏去大部分酒精,使浓缩,加3倍水,沉淀,取其滤液,蒸去其余酒精,浓缩至稀糊状,即成为黄精粗制液。使用时直接搽涂患处,每日2次。一般对足癣、腰癣都有一定疗效,尤以对足癣的水疱型及糜烂型疗效最佳。对足癣的角化型疗效较差,可能是因霉菌处在角化型较厚的表皮内,而黄精无剥脱或渗透表皮能力之故。黄精粗制液搽用时无痛苦,亦未见变坏的不良反应,缺点是容易污染衣服。[1] | ||
+ | |||
药理作用 | 药理作用 | ||
− | 1、抗病原微生物作用:体外试验表明、黄精水提出液(1:320)对伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、抗酸杆菌有抑 | + | |
− | + | 黄精 | |
− | + | 黄精 | |
− | + | 1、抗病原微生物作用:体外试验表明、黄精水提出液(1:320)对伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、抗酸杆菌有抑制作用,2%黄精在沙氏培养基内对常见致病真菌有不同程度的抑制作用。 | |
+ | |||
2、对血糖的影响:兔灌胃黄精浸膏,其血糖含量渐次增高,然后降低。黄精浸膏对肾上腺素引起的血糖过高呈显着抑制作用。 | 2、对血糖的影响:兔灌胃黄精浸膏,其血糖含量渐次增高,然后降低。黄精浸膏对肾上腺素引起的血糖过高呈显着抑制作用。 | ||
+ | |||
3、抗疲劳作用:黄精煎剂17.67%浓度0.3ml/只腹腔注射,可延长小鼠游泳时间。 | 3、抗疲劳作用:黄精煎剂17.67%浓度0.3ml/只腹腔注射,可延长小鼠游泳时间。 | ||
+ | |||
4、抗氧化作用:黄精煎液20%浓度,13ml/只喂饮,连续27天,使小鼠肝脏超氧化物歧化酶(SOD)活性升高,心肌脂褐质含量降低。 | 4、抗氧化作用:黄精煎液20%浓度,13ml/只喂饮,连续27天,使小鼠肝脏超氧化物歧化酶(SOD)活性升高,心肌脂褐质含量降低。 | ||
+ | |||
5、延缓衰老作用:黄精煎剂,20%浓度浸泡桑叶喂养家蚕,有延长家蚕幼虫期的作用。 | 5、延缓衰老作用:黄精煎剂,20%浓度浸泡桑叶喂养家蚕,有延长家蚕幼虫期的作用。 | ||
+ | |||
6、止血作用:黄精甲醇提取物40mg/只,正丁醇部分20mg/只,水层部分20mg/只,腹腔注射,对干冰-甲醇冷冻小鼠尾部1分钟,切尾法实验表明有止血作用,使小鼠出血量减少。 | 6、止血作用:黄精甲醇提取物40mg/只,正丁醇部分20mg/只,水层部分20mg/只,腹腔注射,对干冰-甲醇冷冻小鼠尾部1分钟,切尾法实验表明有止血作用,使小鼠出血量减少。 | ||
+ | |||
7、对心血管作用:黄精水浸膏0.16~0.26g/kg 静脉注射,明显增加麻醉犬冠脉流量;1.5g/kg 静脉注射,对垂体后叶素引起的兔心肌缺血有对抗作用,对抗垂体后叶素引起的T波增高,促进T波异常提前恢复;12g/kg 腹腔注射,可增强小鼠对缺氧的耐受力。 | 7、对心血管作用:黄精水浸膏0.16~0.26g/kg 静脉注射,明显增加麻醉犬冠脉流量;1.5g/kg 静脉注射,对垂体后叶素引起的兔心肌缺血有对抗作用,对抗垂体后叶素引起的T波增高,促进T波异常提前恢复;12g/kg 腹腔注射,可增强小鼠对缺氧的耐受力。 | ||
+ | |||
8、抗病毒作用:黄精多糖0.2%眼液滴眼,6次/天,或加服黄精多糖10mg/kg,2次/天,对兔实验性单纯疱疹病毒性角膜炎均有治疗作用。 | 8、抗病毒作用:黄精多糖0.2%眼液滴眼,6次/天,或加服黄精多糖10mg/kg,2次/天,对兔实验性单纯疱疹病毒性角膜炎均有治疗作用。 | ||
− | 9、其它作用:黄精煎剂6g/kg 灌胃,连续10天,可提高小鼠红细胞膜Na+,K+ --ATP酶活性。40%黄精醇提液0.3ml/只腹腔注射,能提高小鼠心肌、肝、脾组织细胞DNA对3H~TdR的掺入率。黄精煎剂0.5g/只灌胃使小鼠血浆cAMP,cGMP含量均下降,而以cGMP下降更多,因此cAMP/cGMP比值大于对照组,对脾组织cAMP,cGMP含量均上升,但cAMP/cGMP比值无明显变化。 [ | + | |
+ | 9、其它作用:黄精煎剂6g/kg 灌胃,连续10天,可提高小鼠红细胞膜Na+,K+ --ATP酶活性。40%黄精醇提液0.3ml/只腹腔注射,能提高小鼠心肌、肝、脾组织细胞DNA对3H~TdR的掺入率。黄精煎剂0.5g/只灌胃使小鼠血浆cAMP,cGMP含量均下降,而以cGMP下降更多,因此cAMP/cGMP比值大于对照组,对脾组织cAMP,cGMP含量均上升,但cAMP/cGMP比值无明显变化。[1] | ||
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药材炮制 | 药材炮制 | ||
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黄精:除去杂质,洗净,略润,切厚片,干燥。 | 黄精:除去杂质,洗净,略润,切厚片,干燥。 | ||
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+ | 酒黄精:取净黄精,照酒炖法或酒蒸法炖透或蒸透,稍晾,切厚片,干燥。每100kg黄精 ,用黄酒20kg。[2] | ||
+ | 药材贮藏 | ||
+ | 置通风干燥处,防霉,防蛀。[2] | ||
食用价值 | 食用价值 | ||
− | 黄精性味甘甜,食用爽口。其肉质根状茎肥厚,含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素和多种其他营养成分,生食、炖服既能充饥,又有健身之用,可令人气力倍增、肌肉充盈、骨髓坚强,对身体十分有益。黄精根状茎形状有如山芋,山区老百姓常把它当作蔬菜食用。 [ | + | 黄精性味甘甜,食用爽口。其肉质根状茎肥厚,含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素和多种其他营养成分,生食、炖服既能充饥,又有健身之用,可令人气力倍增、肌肉充盈、骨髓坚强,对身体十分有益。黄精根状茎形状有如山芋,山区老百姓常把它当作蔬菜食用。[3] |
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黄精炖猪肉 | 黄精炖猪肉 | ||
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黄精60g, 猪瘦肉500g,精盐、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。将猪肉洗净,放人沸水锅中焯去血水,捞出切成块。黄精洗净切片, 葱、姜拍破。将肉、黄精、葱、姜、料酒、盐同放入锅中,注入适量清水用武火烧沸,然后改文火炖至肉熟烂,拣去葱、姜、黄精,用盐、胡椒粉调味即成。该汤配用猪肉以补肾养血、滋阴润燥,常可治疗肾虚精亏、肺胃阴虚、脾胃虚弱、病后体弱、产后血虚。 | 黄精60g, 猪瘦肉500g,精盐、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。将猪肉洗净,放人沸水锅中焯去血水,捞出切成块。黄精洗净切片, 葱、姜拍破。将肉、黄精、葱、姜、料酒、盐同放入锅中,注入适量清水用武火烧沸,然后改文火炖至肉熟烂,拣去葱、姜、黄精,用盐、胡椒粉调味即成。该汤配用猪肉以补肾养血、滋阴润燥,常可治疗肾虚精亏、肺胃阴虚、脾胃虚弱、病后体弱、产后血虚。 | ||
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黄精鸡 | 黄精鸡 | ||
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黄精100g,鸡1只(约1500g), 料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片适量。将黄精洗净切段, 将鸡宰杀、去毛, 洗净内脏、爪,下沸水锅焯去血水,捞出用清水洗净。锅内放鸡、黄精和适量水,加入料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片,武火烧沸, 改为文火炖烧,至鸡肉熟烂,拣去黄精、葱、姜, 出锅即成。该品具有补中益气、润肺补肾的功效,适用于体倦乏力、虚弱赢瘦、胃呆食少、肺痨咳血、筋骨软弱、风湿疼痛等病症。 | 黄精100g,鸡1只(约1500g), 料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片适量。将黄精洗净切段, 将鸡宰杀、去毛, 洗净内脏、爪,下沸水锅焯去血水,捞出用清水洗净。锅内放鸡、黄精和适量水,加入料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片,武火烧沸, 改为文火炖烧,至鸡肉熟烂,拣去黄精、葱、姜, 出锅即成。该品具有补中益气、润肺补肾的功效,适用于体倦乏力、虚弱赢瘦、胃呆食少、肺痨咳血、筋骨软弱、风湿疼痛等病症。 | ||
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黄精肉饭 | 黄精肉饭 | ||
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粳米100g、黄精25g、瘦猪肉300g、洋葱150g,料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜末适量。将猪肉洗净切丝,洋葱去老皮洗净切丝,黄精洗净切薄片。炒锅烧热,放入猪肉煸炒至水干, 加入料酒、精盐、味精、白糖、葱、姜,煸炒至肉将熟,加入洋葱和适量水,小火焖烧至熟烂。将米洗净人锅,加适量水,大火煮沸时加入黄精,煮至水将收干,倒入肉菜,改为小火焖煮至饭熟即成。该品具补中益气、润泽皮肤等功效,适合于心血管系统病患者服食。 | 粳米100g、黄精25g、瘦猪肉300g、洋葱150g,料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜末适量。将猪肉洗净切丝,洋葱去老皮洗净切丝,黄精洗净切薄片。炒锅烧热,放入猪肉煸炒至水干, 加入料酒、精盐、味精、白糖、葱、姜,煸炒至肉将熟,加入洋葱和适量水,小火焖烧至熟烂。将米洗净人锅,加适量水,大火煮沸时加入黄精,煮至水将收干,倒入肉菜,改为小火焖煮至饭熟即成。该品具补中益气、润泽皮肤等功效,适合于心血管系统病患者服食。 | ||
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黄精熟地脊骨汤 | 黄精熟地脊骨汤 | ||
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猪脊骨500g、黄精50g、熟地50g, 将猪脊骨洗净、斩件。黄精、熟地分别用清水洗净,与猪脊骨一齐放入砂煲内,加清水适量, 武火煮沸后, 改用文火煲2小时~3小时,调味供用。此汤具有补肾填精的功效,用于眩晕耳鸣、腰膝酸软、健忘失眠、倦怠神疲等病症。 | 猪脊骨500g、黄精50g、熟地50g, 将猪脊骨洗净、斩件。黄精、熟地分别用清水洗净,与猪脊骨一齐放入砂煲内,加清水适量, 武火煮沸后, 改用文火煲2小时~3小时,调味供用。此汤具有补肾填精的功效,用于眩晕耳鸣、腰膝酸软、健忘失眠、倦怠神疲等病症。 | ||
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延年酒 | 延年酒 | ||
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+ | 黄精100g、苍术120g、天门冬90g、松叶180g、枸杞150g、白酒8kg和适量蜂蜜。分别将黄精、苍术、天门冬、松叶、枸杞去杂洗净, 黄精、苍术、天门冬切片,一起置于瓷坛内加白酒盖严, 放入水浴锅使水淹至酒坛的4/5左右。炖煮至酒沸,用竹秆搅拌一次,兑入蜂蜜,继续炖至酒花迅速集中时离火。用油蜡纸密封,放置3个月~4个月即可服用。每日2次,每次15mL。此酒适宜于中老年人须发早白、视物昏花、风湿痹症、四肢麻木、腰膝酸软等病症。[4] | ||
经济价值 | 经济价值 | ||
− | 我国野生黄精属植物种质资源丰富,并且蕴藏量巨大,因集药用、食用、观赏、美容于一身,市场需求量日益增加,具有良好的经济效益。因此,全方位、多层次地开发利用该属植物,前景十分广阔。 [ | + | 我国野生黄精属植物种质资源丰富,并且蕴藏量巨大,因集药用、食用、观赏、美容于一身,市场需求量日益增加,具有良好的经济效益。因此,全方位、多层次地开发利用该属植物,前景十分广阔。[3] |
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观赏价值 | 观赏价值 | ||
+ | 黄精 | ||
+ | 黄精(5) | ||
+ | 黄精具有发达的贮存养分的根状茎,易于林下和盆栽观赏。早春时节,植株破土而出,吐新纳绿;春末夏初,黄绿色花朵形似串串风铃,悬挂于叶腋间,在风中摇曳,甚是好看;其花期可长达20d,花谢果出,由绿色渐转至黑色、白色、紫色或红色,直至仲秋,满目芳华,别具魅力。从赏花到观果长达半载,是不可多得的观赏佳品。将其作为地被植物种植于疏林草地、林下溪旁及建筑物阴面的绿地花坛、花境、花台及草坪周围来美化环境,无不适宜。[3] | ||
− | 黄精 | + | 6生药材鉴定编辑 |
+ | 形状鉴别 | ||
+ | 黄精 | ||
+ | 黄精 | ||
+ | 1、 黄精 根茎结节状。一端粗,类圆盘状,一端渐细,圆柱状,全形略似鸡头,长2.5~11cm,粗端直径1~2cm,常有短分枝,上面茎痕明显,圆形,微凹,直径2~3mm,周围隐约可见环节;细端长2.5~4cm,直径5~10mm,环节明显,节间距离5~15mm,有较多须根或须根痕,直径约1mm。表面黄棕色,有的半透明,具皱纹;圆柱形处有纵行纹理。质硬脆或稍柔韧,易折断,断面黄白色,颗粒状,有企多黄棕色给管束小点。气微,味微甜。 | ||
+ | 2、多花黄精:根茎连珠状或块状,稍带圆柱形,直径2~3cm。每一结节上茎痕明显,圆盘状,直径约1cm。圆柱形处环节明显,有众多须根痕,直径约1mm。表面黄棕色,有细皱纹。质坚实,稍带柔韧,折断面颗粒状,有众多黄棕色维管束小点散列。气微,味微甜。 | ||
− | + | 3、滇 黄精 : 根茎 肥厚 , 姜快状或连珠状 , 直往2~4cm或以上 , 每一结节有明显茎痕 , 圆盘状 , 稍凹陷 , 宜往5~8mm ; 须根痕多 , 常突 出, 宜径约2mm。表面黄白 色至 黄棕 色 ,有明显环节及不规则纵皱。质实,较柔韧,不易折断,断面黄 白色, 平坦 , 颗粒状 , 有众多深色维管束小点 。 气微 , 味甜 , 有粘性 。[1] | |
+ | 理化鉴别 | ||
+ | 1、取精粉1g,加水20ml,水浴温热30min,滤过,滤液行下列试验。 | ||
+ | ① 取滤液2ml置试管中,加a~萘酚试剂2~3滴,摇匀,沿管壁加硫酸1ml,两液面交界处有红色环。(糖类反应) | ||
− | 生 | + | ② 取流液2ml,加混合的Fehling试剂3ml,摇匀后置水浴中加热片刻,有砖红色沉淀产 生 。(糖类反应) |
− | |||
+ | 2、纸色谱取粉末3g,加甲醇50ml,回流4b,弃去甲醇,药渣加水适量煎2h,滤过,得滤液约20ml,加乙醇使成含醇量65%的溶液,得白色絮状沉淀,冷藏过夜,滤过。沉淀加1mol/L硫酸1ml,置沸水浴中加热2b,成透明溶液,加水少量,用碳酸钡凋至PH6~7,滤过,滤液中加氢型强酸型离子交换树脂1小勺,放置过夜,滤去树脂,滤液缩作供试液。另以半乳糖醛酸、甘露糖、葡萄糖为对照品。分别点样于同一Whatman NO:1滤纸上,用萘酚一水一浓氨水(40g:10ml:5滴)下行展开,以邻苯二甲酸一苯胺(1.66g:0.93ml溶于水炮和的正丁醇)喷零,105度烤20min。供试品色谱在与对照品色谱的相应位置上显相同的色斑。 | ||
+ | 7植物文化编辑 | ||
+ | 故事传说 | ||
+ | 从前有个财主,家里有个丫环名叫黄精。黄精出身很苦,可天生得一付好容貌。财主色迷心窍,一心想要黄精做小老婆。 财主捎信给黄精的父亲说,你家祖祖辈辈种我的田,吃我的粮,而今我要黄精做小老婆,你要是不愿意,就马上还我的债,滚出我的家门。阳雀不与毒蛇同巢,一家人急得没办法,只好让黄精赶快躲出家门去。漆黑的三更夜,黄精逃出了财主的庄园。可是她刚刚逃出虎口,就被狗腿子发觉了。于是,财主马上派家丁打着灯笼火把去追赶黄精姑娘。黑灯瞎火的黄精深一脚浅一脚的跑啊跑,鬼晓得怎么跑到了一座悬崖边,这时身后灯笼火把愈来愈近了,姑娘一狠心跳下了悬崖。 | ||
− | + | 黄精 跳崖后心想这一下必死无疑,可没想落到半山腰却被一棵小树挂住了,摔到了树边的一小块斜坡上 。 她只觉得浑身 一 阵阵火辣辣疼 , 一下子昏了过去。不知过了多久 , 她睁眼 一 看 , 吓了一大跳 , 只见身下是万丈深渊。几天来她没喝过一口水 , 没吃过一粒米 , 身子非 常 虚弱。她见身边长着密密麻麻的野草 , 黄梗 细 叶 , 叶子狭长 , 开着些白花 , 便顺手揪下一把草叶 , 放在嘴里暂且充饥 。 一次 , 她拔下一棵 有 手指粗 的 草根 , 放在嘴里一嚼 , 觉得又香又甜 , 比那些草梗草叶好吃得 多。 打这以后 ,黄精 姑娘便每天挖草 根 过日子 ,一 边寻找 上 山的路 。 太阳升起又落 , 月亮落了又升 , 转眼过了半年 。 一天姑娘爬上了一块大岩石后 面 ,只见一棵酒杯粗的 黄 藤从崖顶上垂了下来,她抓住藤萝向上爬 , 这时才发现自己的身子变得非常轻 , 轻得象燕子一样 , 非常轻松地爬上了山顶 , 连气都没 有 喘 。 上了山顶 , 她径直朝西走去 。 走着 、 走着 , 看见前面不远处有了一个村落 , 她走到 一 家门前:“主人家 , 请给碗饭吃吧。”只见里边走 出 来一位六、七十岁的老婆婆 , 看了姑娘一眼说:“讨饭也不看看时间 , 人家大清早还没 有 生火呢 , 哪来的饭吃呵 。 ”说完又回屋去了 。 | |
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− | 黄精 | ||
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+ | “老妈妈请行行好,我好几天没吃东西了,有碗剩饭也行。”黄精说道。老婆婆见她说得怪可怜的,就开门让黄精进了屋,又去热了碗剩饭,烧了碗热汤。过了一会儿,只见一个背柴禾老头儿进了门。老婆婆指着黄精对老头儿说:“这是个苦命的讨饭姑娘,她家乡闹旱灾,爹娘都死了,讨饭到这里,咱们就收下她做闺女吧!”老头儿看着姑娘,点了点头。从此,黄精姑娘在老婆婆家住下。日子一长。姑娘便把身世告诉了大妈、大伯。 | ||
+ | 黄精遭难跳崖没死,全靠吃草叶、草根活了半年多,这下可叫大妈,大伯吃了一惊,都说姑娘命大、造化大。姑娘的遭遇渐渐地传遍了全村。村里有个采药老人,他听到姑娘吃草根能活这么长的时间,见到黄精姑娘那么水灵灵的,就问姑娘吃的是什么样的草根。姑娘带着老人在山上找到了那种草根。采药老人挖起放在嘴里细细地品尝,觉得味道清香甘甜,吃后身子又暖和、又舒服,精力旺盛。后来他把这种草根给病人吃后,病情减轻了,结老年人服用,身子骨渐渐变得越来越硬朗了。因是黄精姑娘发现的这种草,所以大家就给它起名叫“黄精”[5] | ||
+ | 8词条图册 | ||
+ | 黄精黄精 | ||
+ | 黄精黄精 | ||
+ | 黄精黄精 | ||
+ | 参考资料: | ||
+ | 1. | ||
+ | 黄精 | ||
− | + | 中 国医药网 [引用日期2014-04-30] | |
− | + | 2. | |
− | + | 黄精 | |
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− | 2 | ||
+ | 中国医药网 [引用日期2014-05-03] | ||
+ | 3. | ||
+ | 李金花,周守标. 《安徽农学通报》:黄精属植物资源利用和经济价值评估. 《安徽农学通报》编辑部. 2006. | ||
+ | 4. | ||
+ | 王秀红. 《农产品加工(上)》:药食两用,强筋壮骨的黄精. 《农产品加工》编辑部. 2013. | ||
− | + | 5. | |
− | + | 黄精的 传 说 | |
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− | [ | + | 中国医药网 [ 引用日期2014-05-03] |
− | + | 词条标签: | |
+ | 药用 植物 生物物种 植物 |
於 2020年3月7日 (六) 22:50 的修訂
黃精 |
中文名稱:黃精 別 稱:龍銜、白及、兔竹、垂珠、雞格、米脯、菟竹、鹿竹、重樓、救窮 門:被子植物門 科 百合科 分布區域:西伯利亞、蒙古、朝鮮以及中國 綱 : 單子葉植物綱 界:植物界 性味 : 甘、平甘 目:芸香目 |
黃精(學名:Polygonatum sibiricum),又名:雞頭黃精、黃雞菜、筆管菜、爪子參、老虎姜、雞爪參。為黃精屬植物,根莖橫走,圓柱狀,結節膨大。葉輪生,無柄。藥用植物,具有補脾,潤肺生津的作用。
快速導航 詞條圖冊關係表 中文學名 黃精 別稱 龍銜、白及、兔竹、垂珠、雞格、米脯、菟竹、鹿竹、重樓、救窮 門 被子植物門 目 百合目 屬 黃精屬 分布區域 西伯利亞、蒙古、朝鮮以及中國 拉丁學名 Polygonatum sibiricum 界 植物界 綱 單子葉植物綱 科 百合科 種 黃精 性味 甘、平甘、平 展開 目 錄 1形態特徵 2生境分布 3栽培技術 繁殖方式 選地整地 田間管理 病蟲害防治 後期管理 4主要成分 5主要價值 藥用價值 食用價值 經濟價值 觀賞價值 6生藥材鑑定 形狀鑑別 理化鑑別 7植物文化 8詞條圖冊 1形態特徵編輯 黃精 黃精 根狀莖圓柱狀,由於結節膨大,因此「節間」一頭粗、一頭細,在粗的一頭有短分枝(中藥志稱這種根狀莖類型所製成的藥材為雞頭黃精),直徑1~2厘米。莖高50~90厘米,或可達1米以上,有時呈攀援狀。葉輪生,每輪4~6枚,條狀披針形,長8~15厘米,寬(4~)6~16毫米,先端拳卷或彎曲成鈎。
黃精 黃精(12) 花序通常具2~4朵花,似成傘形狀,總花梗長1~2厘米,花梗長(2.5~)4~10毫米,俯垂;苞片位於花梗基部,膜質,鑽形或條狀披針形,長3~5毫米,具1脈;花被乳白色至淡黃色,全長9~12毫米,花被筒中部稍縊縮,裂片長約4毫米;花絲長0.5~1毫米,花葯長2~3毫米;子房長約3毫米,花柱長5~7毫米。
漿果直徑7~10毫米,黑色,具4~7顆種子。花期5~6月,果期8~9月。
2生境分布編輯 產黑龍江、吉林、遼寧、河北、山西、陝西、內蒙古、寧夏、甘肅(東部)、河南、山東、安徽(東部)、浙江(西北部)。生林下、灌叢或山坡陰處,海拔800-2800米。朝鮮、蒙古和俄羅斯西伯利亞東部地區也有。
3栽培技術編輯 繁殖方式 黃精 黃精 根狀莖繁殖
於晚秋或早春3月下旬前後選1~2年生健壯、無病蟲害的植株根莖,選取先端幼嫩部分,截成數段,每段有3~4節,傷口稍加晾乾,按行距22~24厘米,株距10~16厘米,深5厘米栽種,覆土後稍加鎮壓並澆水,以後每隔3~5天澆水1次,使土壤保持濕潤。於秋末種植時,應在墒上蓋一些圈肥和草以保暖。
種子繁殖
黃精 |
中文名稱:黃精 |
8月種子成熟後選取成熟飽滿的種子立即進行沙藏處理:種子1份,砂土3份混合均勻。存於背陰處30厘米深的坑內,保持濕潤。待第二年3月下旬篩出種子,按行距12~15厘米均勻撒播到畦面的淺溝內,蓋土約1.5厘米,稍壓後澆水,並蓋一層草保濕。出苗前去掉蓋草,苗高6~9厘米時,過密處可適當間苗,1年後移栽。為滿足黃精生長所需的蔭蔽條件,可在畦埂上種植玉米。
選地整地 選擇濕潤和有充分蔭蔽的地塊,土壤以質地疏鬆、保水力好的壤土或砂壤土為宜。播種前先深翻1遍,結合整地每畝施農家肥2000千克,翻入土中作基肥,然後耙細整平,作畦,畦寬1.2米。
田間管理 黃精 黃精(5) 生長前期要經常中耕除草,每年於4、6、9、11月各進行1次,宜淺鋤並適當培土;後期拔草即可。若遇乾旱或種在較向陽、乾旱地方的需要及時澆水。每年結合中耕除草進行追肥,前3次中耕後每畝施用土雜肥1500千克,與過磷酸鈣50千克,餅肥50千克,混合拌勻後於行間開溝施人,施後覆土蓋肥。黃精忌水和喜蔭蔽,應注意排水和間作玉米。
病蟲害防治 葉斑病
可用65%代森鋅可濕性粉劑500倍液防治。[1]
黑斑病
多於春夏秋發生,為害葉片。防治方法:收穫時清園,消滅病殘體;前期噴施1:1:100波爾多液,每7天1次,連續3次。
蠐螬
以幼蟲為害,為害根部,咬斷幼苗或咀食苗根,造成斷苗或根部空洞,危害嚴重。防治方法:可用75%辛硫磷乳油按種子量0.l%拌種;或在田間發生期,用90%敵百蟲1000倍液澆灌。[1]
後期管理 採收與加工
一般春、秋兩季採收,以秋季採收質量好,栽培3~4年秋季地上部枯萎後採收,挖取根莖,除去地上部分及鬚根,洗去泥土,置蒸籠內蒸至呈現油潤時,取出曬乾或烘乾,或置水中煮沸後,撈出曬乾或烘乾。
留種技術
黃精可採用根莖及種子繁殖,但生產上以使用根莖繁殖為佳,於晚秋或早春3月下旬前後,選取健壯、無病的植株挖取地下根莖即可作為繁殖材料,直接種植。
4主要成分編輯 黃精的根狀莖含甾體皂甙,已分離出2個呋甾烯醇型皂甙和2個螺甾烯醇型皂甙。屬於前者的是:26-O-β-D-吡喃葡萄糖基-22-O-甲基-(25)S-呋甾-5-烯-3β,26-二醇3-O-β-石蒜四糖甙(26-O-β-D-glucopyranosyl-22-O-methyl-25(S)-furost-5-ene-3β,26-diol3-O-β-lycotetraoside)即西伯利亞蓼甙A(sibiricoside-A)和26-O-β-D-吡喃葡萄糖基-22-O-甲基-25(S)-呋甾-5-烯-3β,14α,26-三醇 3-O-β-石蒜四糖甙(26-O-β-D-glucopyranosyl-22-O-methyl-25(S)-fruost-5-ene-3β,14α,26-triol 3-O-β-lycotetraoside)即14α-羥基西伯利亞蓼甙A(14α-hydroxysibiricoside A);屬於後者的是:((23S,25R)螺甾-5-烯-3β,14α,23-三醇 3-O-β-lycotetraoside)即西伯利亞蓼甙 B(sibiricoside B)和新巴拉次薯蕷皂甙元-A3-O-β-石蒜四糖甙(neoprazerigenin A 3-O-β-lycotetraoside)。另含黃精多糖A、B、C,三者的相對分子質量均大於20萬,均由葡萄糖(glucose)、甘露糖(mannose)和半乳糖醛酸(galacturonicacid)按照摩爾比6:26:1縮合而成;又含黃精低聚糖A、B、C,相對分子質量分別為1630、862和472,系由果糖(fructose)與葡萄糖按摩爾比8:1.4:1和2:1縮合而成。[1]
5主要價值編輯 藥用價值 黃精 黃精 用法用量
內服:煎湯,10~15g,鮮品30~60g;或入丸、散熬膏。外用:適量,煎湯洗;熬膏塗;或浸酒搽。
注意
中寒泄瀉,痰濕痞滿氣滯者忌服。[1]
附方
1、壯筋骨,益精髓,變白髮:黃精、蒼朮各四斤,枸杞根、柏葉各五斤,天門冬三斤。煮汁一石,同曲十斤,糯米一石,如常釀酒欽。(《綱目》)
2、補精氣:枸杞子(冬采者佳)、黃精等分。為細末,二味招和,搗成塊,捏作餅子,干復搗為末,煉蜜為丸,如梧桐子大。每服五十丸,空心溫水送下。(《奇效良方》枸杞丸)
3、治脾胃虛弱,體倦無力:黃精、黨參、淮山藥各一兩,蒸雞食。(《湖南農村常用中草藥手冊》)
4、治肺勞咳血,赤白帶:鮮黃精根頭二兩,冰糖一兩。開水燉服。(《閩東本草》)
5、治肺結核,病後體虛:黃精五錢至一兩。水煎服或燉豬肉食。(《湖南農村常用中草藥手冊》)
6、治小兒下肢痿軟:黃精一兩,冬蜜一兩。開水燉服。(《閩東本草》)
7、治胃熱口渴:黃精六錢,熟地、山藥各五錢,天花粉、麥門冬各四錢。水煎服。(《山東中草藥手冊》)
8、治眼,補肝氣,明目:蔓菁子一斤(以水淘淨),黃精二斤(和蔓菁子水蒸九次,曝干)。上藥,搗細羅為散。每服,空心以粥飲調下二錢, 日午晚食後,以溫水再調服。(《聖惠方》蔓菁子散)
9、治榮氣不清,久風入脈,因而成癩,鼻壞色敗,皮膚癢潰:黃精根(去皮洗淨)二斤。日中曝令軟, 納粟米飯甑中同蒸之,二斗米熟為度,不拘時服。(《聖濟總錄》)
10、治蟯蟲病:黃精八錢,加冰糖一兩,燉服。〔《福建中醫藥》
11、高脂血症:黃精30克,山楂25克,何首烏15克。水煎服,每日1劑。本方也可用於動脈硬化的防治。
12、白細胞減少症:黃精2份,大棗亞份。製成100%煎劑口服,每次20毫升,每日3次。
13、糖尿病:黃精15克,山藥15克,知母、玉竹、麥冬各12克。水煎服。對本病見口渴多飲,體倦乏力屬氣陰兩虛證者有效。
14、肺陰不足:黃精30克,冰糖50克。將黃精洗淨,用冷水泡發3~4小時,放入鍋內,再加冰糖、適量清水,用大火煮沸後,改用文火熬至黃精熟爛。每日2次,吃黃精喝湯。適宜用於肺陰不足所致的咳嗽痰少,乾咳無痰,咳血等症。
15、治貧血性、直立性、感染性、原因不明性低血壓:黃精,黨參各30g,炙甘草10g,水煎服,日1劑。[1]
臨床應用
1、治療肺結核: 取黃精經蒸曬乾燥,洗淨,切碎,加水5倍,用文火煎熬24小時,濾去渣,再將濾液用文火煎熬,不斷攪拌,待熬成浸膏狀,冷卻,裝瓶備用。一般5斤黃精可制黃精浸膏1斤,每毫升相當於黃精5g。劑量:每日4次,每次10ml。臨床觀察19例,均屬浸潤型肺結核,其中浸潤期9例,浸潤溶解期2例,溶解播散期及吸收好轉期各1例,靜止期6例。兩側病變者11例,有空洞者6例,經單獨內服黃精浸膏2個月後,病灶完全吸收者4例,吸收好轉者12例,無改變者3例。6例空洞,2例閉合,4例有不同程度的縮小。痰集菌檢查多數轉陰;血沉絕大部分病例均恢復正常值。體重及臨床症狀也有所改善。
2、治療癬菌病: 取黃精搗碎,以95%酒精浸 1~2天,蒸餾去大部分酒精,使濃縮,加3倍水,沉澱,取其濾液,蒸去其餘酒精,濃縮至稀糊狀,即成為黃精粗製液。使用時直接搽塗患處,每日2次。一般對足癬、腰癬都有一定療效,尤以對足癬的水皰型及糜爛型療效最佳。對足癬的角化型療效較差,可能是因黴菌處在角化型較厚的表皮內,而黃精無剝脫或滲透表皮能力之故。黃精粗製液搽用時無痛苦,亦未見變壞的不良反應,缺點是容易污染衣服。[1]
藥理作用
黃精 黃精 1、抗病原微生物作用:體外試驗表明、黃精水提出液(1:320)對傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌、抗酸桿菌有抑制作用,2%黃精在沙氏培養基內對常見致病真菌有不同程度的抑制作用。
2、對血糖的影響:兔灌胃黃精浸膏,其血糖含量漸次增高,然後降低。黃精浸膏對腎上腺素引起的血糖過高呈顯着抑制作用。
3、抗疲勞作用:黃精煎劑17.67%濃度0.3ml/只腹腔注射,可延長小鼠游泳時間。
4、抗氧化作用:黃精煎液20%濃度,13ml/只餵飲,連續27天,使小鼠肝臟超氧化物歧化酶(SOD)活性升高,心肌脂褐質含量降低。
5、延緩衰老作用:黃精煎劑,20%濃度浸泡桑葉餵養家蠶,有延長家蠶幼蟲期的作用。
6、止血作用:黃精甲醇提取物40mg/只,正丁醇部分20mg/只,水層部分20mg/只,腹腔注射,對乾冰-甲醇冷凍小鼠尾部1分鐘,切尾法實驗表明有止血作用,使小鼠出血量減少。
7、對心血管作用:黃精水浸膏0.16~0.26g/kg 靜脈注射,明顯增加麻醉犬冠脈流量;1.5g/kg 靜脈注射,對垂體後葉素引起的兔心肌缺血有對抗作用,對抗垂體後葉素引起的T波增高,促進T波異常提前恢復;12g/kg 腹腔注射,可增強小鼠對缺氧的耐受力。
8、抗病毒作用:黃精多糖0.2%眼液滴眼,6次/天,或加服黃精多糖10mg/kg,2次/天,對兔實驗性單純皰疹病毒性角膜炎均有治療作用。
9、其它作用:黃精煎劑6g/kg 灌胃,連續10天,可提高小鼠紅細胞膜Na+,K+ --ATP酶活性。40%黃精醇提液0.3ml/只腹腔注射,能提高小鼠心肌、肝、脾組織細胞DNA對3H~TdR的摻入率。黃精煎劑0.5g/只灌胃使小鼠血漿cAMP,cGMP含量均下降,而以cGMP下降更多,因此cAMP/cGMP比值大於對照組,對脾組織cAMP,cGMP含量均上升,但cAMP/cGMP比值無明顯變化。[1]
藥材炮製
黃精:除去雜質,洗淨,略潤,切厚片,乾燥。
酒黃精:取淨黃精,照酒燉法或酒蒸法燉透或蒸透,稍晾,切厚片,乾燥。每100kg黃精 ,用黃酒20kg。[2]
藥材貯藏
置通風乾燥處,防霉,防蛀。[2]
食用價值 黃精性味甘甜,食用爽口。其肉質根狀莖肥厚,含有大量澱粉、糖分、脂肪、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素和多種其他營養成分,生食、燉服既能充飢,又有健身之用,可令人氣力倍增、肌肉充盈、骨髓堅強,對身體十分有益。黃精根狀莖形狀有如山芋,山區老百姓常把它當作蔬菜食用。[3]
黃精燉豬肉
黃精60g, 豬瘦肉500g,精鹽、料酒、蔥、姜、胡椒粉適量。將豬肉洗淨,放人沸水鍋中焯去血水,撈出切成塊。黃精洗淨切片, 蔥、姜拍破。將肉、黃精、蔥、姜、料酒、鹽同放入鍋中,注入適量清水用武火燒沸,然後改文火燉至肉熟爛,揀去蔥、姜、黃精,用鹽、胡椒粉調味即成。該湯配用豬肉以補腎養血、滋陰潤燥,常可治療腎虛精虧、肺胃陰虛、脾胃虛弱、病後體弱、產後血虛。
黃精雞
黃精100g,雞1隻(約1500g), 料酒、精鹽、味精、白糖、蔥段、薑片適量。將黃精洗淨切段, 將雞宰殺、去毛, 洗淨內臟、爪,下沸水鍋焯去血水,撈出用清水洗淨。鍋內放雞、黃精和適量水,加入料酒、精鹽、味精、白糖、蔥段、薑片,武火燒沸, 改為文火燉燒,至雞肉熟爛,揀去黃精、蔥、姜, 出鍋即成。該品具有補中益氣、潤肺補腎的功效,適用於體倦乏力、虛弱贏瘦、胃呆食少、肺癆咳血、筋骨軟弱、風濕疼痛等病症。
黃精肉飯
粳米100g、黃精25g、瘦豬肉300g、洋蔥150g,料酒、精鹽、味精、白糖、蔥花、薑末適量。將豬肉洗淨切絲,洋蔥去老皮洗淨切絲,黃精洗淨切薄片。炒鍋燒熱,放入豬肉煸炒至水干, 加入料酒、精鹽、味精、白糖、蔥、姜,煸炒至肉將熟,加入洋蔥和適量水,小火燜燒至熟爛。將米洗淨人鍋,加適量水,大火煮沸時加入黃精,煮至水將收干,倒入肉菜,改為小火燜煮至飯熟即成。該品具補中益氣、潤澤皮膚等功效,適合於心血管系統病患者服食。
黃精熟地脊骨湯
豬脊骨500g、黃精50g、熟地50g, 將豬脊骨洗淨、斬件。黃精、熟地分別用清水洗淨,與豬脊骨一齊放入砂煲內,加清水適量, 武火煮沸後, 改用文火煲2小時~3小時,調味供用。此湯具有補腎填精的功效,用於眩暈耳鳴、腰膝酸軟、健忘失眠、倦怠神疲等病症。
延年酒
黃精100g、蒼朮120g、天門冬90g、松葉180g、枸杞150g、白酒8kg和適量蜂蜜。分別將黃精、蒼朮、天門冬、松葉、枸杞去雜洗淨, 黃精、蒼朮、天門冬切片,一起置於瓷壇內加白酒蓋嚴, 放入水浴鍋使水淹至酒罈的4/5左右。燉煮至酒沸,用竹稈攪拌一次,兌入蜂蜜,繼續燉至酒花迅速集中時離火。用油蠟紙密封,放置3個月~4個月即可服用。每日2次,每次15mL。此酒適宜於中老年人鬚髮早白、視物昏花、風濕痹症、四肢麻木、腰膝酸軟等病症。[4]
經濟價值 我國野生黃精屬植物種質資源豐富,並且蘊藏量巨大,因集藥用、食用、觀賞、美容於一身,市場需求量日益增加,具有良好的經濟效益。因此,全方位、多層次地開發利用該屬植物,前景十分廣闊。[3]
觀賞價值 黃精 黃精(5) 黃精具有發達的貯存養分的根狀莖,易於林下和盆栽觀賞。早春時節,植株破土而出,吐新納綠;春末夏初,黃綠色花朵形似串串風鈴,懸掛於葉腋間,在風中搖曳,甚是好看;其花期可長達20d,花謝果出,由綠色漸轉至黑色、白色、紫色或紅色,直至仲秋,滿目芳華,別具魅力。從賞花到觀果長達半載,是不可多得的觀賞佳品。將其作為地被植物種植於疏林草地、林下溪旁及建築物陰面的綠地花壇、花境、花台及草坪周圍來美化環境,無不適宜。[3]
6生藥材鑑定編輯 形狀鑑別 黃精 黃精 1、黃精根莖結節狀。一端粗,類圓盤狀,一端漸細,圓柱狀,全形略似雞頭,長2.5~11cm,粗端直徑1~2cm,常有短分枝,上面莖痕明顯,圓形,微凹,直徑2~3mm,周圍隱約可見環節;細端長2.5~4cm,直徑5~10mm,環節明顯,節間距離5~15mm,有較多鬚根或鬚根痕,直徑約1mm。表面黃棕色,有的半透明,具皺紋;圓柱形處有縱行紋理。質硬脆或稍柔韌,易折斷,斷面黃白色,顆粒狀,有企多黃棕色給管束小點。氣微,味微甜。
2、多花黃精:根莖連珠狀或塊狀,稍帶圓柱形,直徑2~3cm。每一結節上莖痕明顯,圓盤狀,直徑約1cm。圓柱形處環節明顯,有眾多鬚根痕,直徑約1mm。表面黃棕色,有細皺紋。質堅實,稍帶柔韌,折斷面顆粒狀,有眾多黃棕色維管束小點散列。氣微,味微甜。
3、滇黃精:根莖肥厚,姜快狀或連珠狀,直往2~4cm或以上,每一結節有明顯莖痕,圓盤狀,稍凹陷,宜往5~8mm;鬚根痕多,常突出,宜徑約2mm。表面黃白色至黃棕色,有明顯環節及不規則縱皺。質實,較柔韌,不易折斷,斷面黃白色,平坦,顆粒狀,有眾多深色維管束小點。氣微,味甜,有粘性。[1]
理化鑑別 1、取精粉1g,加水20ml,水浴溫熱30min,濾過,濾液行下列試驗。
① 取濾液2ml置試管中,加a~萘酚試劑2~3滴,搖勻,沿管壁加硫酸1ml,兩液面交界處有紅色環。(糖類反應)
② 取流液2ml,加混合的Fehling試劑3ml,搖勻後置水浴中加熱片刻,有磚紅色沉澱產生。(糖類反應)
2、紙色譜取粉末3g,加甲醇50ml,回流4b,棄去甲醇,藥渣加水適量煎2h,濾過,得濾液約20ml,加乙醇使成含醇量65%的溶液,得白色絮狀沉澱,冷藏過夜,濾過。沉澱加1mol/L硫酸1ml,置沸水浴中加熱2b,成透明溶液,加水少量,用碳酸鋇凋至PH6~7,濾過,濾液中加氫型強酸型離子交換樹脂1小勺,放置過夜,濾去樹脂,濾液縮作供試液。另以半乳糖醛酸、甘露糖、葡萄糖為對照品。分別點樣於同一Whatman NO:1濾紙上,用萘酚一水一濃氨水(40g:10ml:5滴)下行展開,以鄰苯二甲酸一苯胺(1.66g:0.93ml溶於水炮和的正丁醇)噴零,105度烤20min。供試品色譜在與對照品色譜的相應位置上顯相同的色斑。
7植物文化編輯 故事傳說
從前有個財主,家裡有個丫環名叫黃精。黃精出身很苦,可天生得一付好容貌。財主色迷心竅,一心想要黃精做小老婆。 財主捎信給黃精的父親說,你家祖祖輩輩種我的田,吃我的糧,而今我要黃精做小老婆,你要是不願意,就馬上還我的債,滾出我的家門。陽雀不與毒蛇同巢,一家人急得沒辦法,只好讓黃精趕快躲出家門去。漆黑的三更夜,黃精逃出了財主的莊園。可是她剛剛逃出虎口,就被狗腿子發覺了。於是,財主馬上派家丁打着燈籠火把去追趕黃精姑娘。黑燈瞎火的黃精深一腳淺一腳的跑啊跑,鬼曉得怎麼跑到了一座懸崖邊,這時身後燈籠火把愈來愈近了,姑娘一狠心跳下了懸崖。
黃精跳崖後心想這一下必死無疑,可沒想落到半山腰卻被一棵小樹掛住了,摔到了樹邊的一小塊斜坡上。她只覺得渾身一陣陣火辣辣疼,一下子昏了過去。不知過了多久,她睜眼一看,嚇了一大跳,只見身下是萬丈深淵。幾天來她沒喝過一口水,沒吃過一粒米,身子非常虛弱。她見身邊長着密密麻麻的野草,黃梗細葉,葉子狹長,開着些白花,便順手揪下一把草葉,放在嘴裡暫且充飢。一次,她拔下一棵有手指粗的草根,放在嘴裡一嚼,覺得又香又甜,比那些草梗草葉好吃得多。打這以後,黃精姑娘便每天挖草根過日子,一邊尋找上山的路。太陽升起又落,月亮落了又升,轉眼過了半年。一天姑娘爬上了一塊大岩石後面,只見一棵酒杯粗的黃藤從崖頂上垂了下來,她抓住藤蘿向上爬,這時才發現自己的身子變得非常輕,輕得象燕子一樣,非常輕鬆地爬上了山頂,連氣都沒有喘。上了山頂,她徑直朝西走去。走着、走着,看見前面不遠處有了一個村落,她走到一家門前:「主人家,請給碗飯吃吧。」只見裡邊走出來一位六、七十歲的老婆婆,看了姑娘一眼說:「討飯也不看看時間,人家大清早還沒有生火呢,哪來的飯吃呵。」說完又回屋去了。
「老媽媽請行行好,我好幾天沒吃東西了,有碗剩飯也行。」黃精說道。老婆婆見她說得怪可憐的,就開門讓黃精進了屋,又去熱了碗剩飯,燒了碗熱湯。過了一會兒,只見一個背柴禾老頭兒進了門。老婆婆指着黃精對老頭兒說:「這是個苦命的討飯姑娘,她家鄉鬧旱災,爹娘都死了,討飯到這裡,咱們就收下她做閨女吧!」老頭兒看着姑娘,點了點頭。從此,黃精姑娘在老婆婆家住下。日子一長。姑娘便把身世告訴了大媽、大伯。
黃精遭難跳崖沒死,全靠吃草葉、草根活了半年多,這下可叫大媽,大伯吃了一驚,都說姑娘命大、造化大。姑娘的遭遇漸漸地傳遍了全村。村裡有個採藥老人,他聽到姑娘吃草根能活這麼長的時間,見到黃精姑娘那麼水靈靈的,就問姑娘吃的是什麼樣的草根。姑娘帶着老人在山上找到了那種草根。採藥老人挖起放在嘴裡細細地品嘗,覺得味道清香甘甜,吃後身子又暖和、又舒服,精力旺盛。後來他把這種草根給病人吃後,病情減輕了,結老年人服用,身子骨漸漸變得越來越硬朗了。因是黃精姑娘發現的這種草,所以大家就給它起名叫「黃精」[5]
8詞條圖冊 黃精黃精 黃精黃精 黃精黃精 參考資料: 1. 黃精
中國醫藥網 [引用日期2014-04-30] 2. 黃精
中國醫藥網 [引用日期2014-05-03] 3. 李金花,周守標. 《安徽農學通報》:黃精屬植物資源利用和經濟價值評估. 《安徽農學通報》編輯部. 2006.
4. 王秀紅. 《農產品加工(上)》:藥食兩用,強筋壯骨的黃精. 《農產品加工》編輯部. 2013.
5. 黃精的傳說
中國醫藥網 [引用日期2014-05-03] 詞條標籤: 藥用植物 生物物種 植物