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[[ 料酒 ]] 少许
[[ 香油 ]] 少许
[[File:萝卜糕.jpg|thumb|right| [https://imgcdn.idongde.com/upload/images/2019/02/19/1550545463846680.jpg 原图链接] [https://m.idongde.com/c/Ab5Dd30c012eB8aB.shtml 图片来自懂得网] ]]
'''XO酱炒萝卜糕'''是由[[萝卜糕]]，[[XO酱]]，[[ 耗 蚝 油]]，料酒等食材加工制作而成的食品。
==食用材料==
糖5克
油适量
==做法==
# XO酱萝卜糕的做法：1.蒸好的萝卜糕 放凉后，切成小块，放入已热好油的平底锅中煎至表面略焦黄时，盛出备用。<ref>[https://www.xinshipu.com/zuofa/16800 来自XO酱炒萝卜糕的做法心食谱] </ref>
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# 油锅，加入XO酱炒香后，倒入煎好的萝卜糕，放蚝油和糖调味，炒匀，赞酒再炒均匀，最后撒几滴香油，即可上碟。[https://www.xinshipu.com/zuofa/16800 心食谱]
==萝卜糕的营养价值==
# 萝卜糕的营养成分和价值由它的原料所决定。米粉中含有 [[ 蛋白质 ]] 、 [[ 碳水化合物 ]] 、维生素b1、 [[ 铁 ]] 、 [[ 磷 ]] 、 [[ 钾 ]] 等营养元素,易于消化和吸收,具有补中益气、健脾养胃的功效。而白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食,含有丰富的维a、维c、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。
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# 有通气消食开胃的功效,腊肉中含有磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素;海米含有丰富的蛋白质,及矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,可补钙,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
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# [[ 白萝卜 ]] 也可以说是有益消化的代表性食物;因为含有丰富的淀粉酶(Diastase),而有助于碳水化合物、蛋白质及脂肪的消化。多吃白萝卜泥或萝卜糕,能够改善胃不舒服,消化不良的毛病;口腔内容易发炎的人也应多吃。白萝卜属于冷性食物,容易胃寒的人切忌生食,最好煮熟或蒸熟后食用。
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# 萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。
# 萝卜能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。
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# 萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化 [[ 血管 ]] 、稳定 [[ 血压]],预防冠心病、 [[ 动脉硬化 ]] 、胆石症等疾病。
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# 萝卜还是一味中药,其性凉味辛甘,可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。<ref>[https://www.ys137.com/shipu/1629373.html# 来自萝卜糕的营养价值养生之道网] </ref>
==参考文献==
{{Reflist}}
[[Category:420 家政總論]][[Category:427 飲食；烹飪]]