萬載南酸棗糕
萬載南酸棗糕 |
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名稱 :萬載南酸棗糕 營養 :有機酸、氨基酸、鈣 特點 :由酸而甜,純滑柔韌 |
萬載南酸棗糕選用百年南酸棗樹所結野生南酸棗為原料,經傳統和現代相結合的特殊工藝精製而成。含鮮果固有的植物黃酮、天然果膠、膳食纖維、有機酸、維生素、微量元素等營養成分。入口由酸而甜,純滑柔韌,口感獨特。自然純真,野生原味,無須添加任何色素和食用膠,是純天然的綠色健康食品。
在中國傳統文化教育中的道家理學觀念,儒家倫理道德觀念[1],陰陽五行哲學思想、還有文化藝術成就、民族性格特徵等諸多因素的影響下,創造出了彪炳史冊的中國烹飪技藝,形成了博大精深的中國飲食文化[2]。
特產簡介
原料
南酸棗又名五眼果,自然野生,為南方特有。成熟時呈橢圓形、金黃色,滋味酸中帶甜,是原生態的果實。千年牌南酸棗糕,原料采自通過歐盟BCS認證的萬載深山野生棗林,採用超低溫工藝技術,充分保留了南酸棗固有的果膠、維生素C、有機酸、氨基酸、鈣、鐵、鋅等成分及風味,食之果香濃郁、細膩綿長,口感獨特。是純天然健康食品。千年公司的有機南酸棗林,位於江西南酸棗的原產地:萬載深山,是榮獲國家「原產地標記證」的純正江西特產。
配料
原料來自萬載深山:天然野生南酸棗、麥芽糖、白砂糖、糯米紙、山梨酸鉀。
特點口感和營養價值
萬載南酸棗糕的特點主要體現在其原料、口感和營養價值上。
首先,萬載南酸棗糕的原料十分講究,它選用百年南酸棗樹所結的野生南酸棗為原料,這些南酸棗果大皮薄肉厚,營養豐富,為製作優質的酸棗糕提供了堅實的基礎。
其次,萬載南酸棗糕的口感獨特,入口由酸而甜,純滑柔韌,既有酸棗的酸味,又有糕點的甜味,兩者完美結合,形成了獨特的口感體驗。同時,它的質地細膩,嚼勁十足,讓人回味無窮。
最後,萬載南酸棗糕的營養價值極高,它富含果膠、維生素C、有機酸、氨基酸、鈣、鐵、鋅等多種營養成分,這些成分對人體健康有着諸多益處,如增強免疫力、促進消化等。而且,萬載南酸棗糕在製作過程中不添加任何色素和防腐劑,是純天然的健康食品。
綜上所述,萬載南酸棗糕以其優質的原料、獨特的口感和豐富的營養價值,成為了備受人們喜愛的特色美食。
參考文獻
- 移至 ↑ 論中國儒學之沉浮變遷,豆丁網,2014-11-17
- 移至 ↑ 博大精深的中國飲食文化,搜狐,2018-10-11