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原料
做法
小貼士
原料
茭筍、胡蘿蔔、青椒、肉餡
做法
1.把這三種食材洗乾淨。
2,分別切成絲備用
3,米飯先煮好 [1]
4,鍋中放油,下胡蘿蔔翻炒一下,放點水稍燜一下
5,放入茭筍炒勻
6.把菜鏟到一邊，放點油，下肉餡滑炒片刻再放青椒絲、生抽、鹽、雞精、再把它們炒勻即可。
7.拿一個飯碗，盛好飯後用飯勺壓實，扣在盤子裡，把炒好的菜蓋在上面或者直接鏟在旁邊就可以了。
小貼士
1.在做這道菜的時候記得要先把胡蘿蔔下鍋，翻炒一下就放點水燜一下，再放茭筍。因為切的是絲，所以在燜的時候不要走開，不然會糊哦！
參考資料
