三益石磨麵粉檢視原始碼討論檢視歷史
| 三益石磨麵粉
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三益石磨麵粉選自三益生態園的有機小麥研磨而成。石磨麵粉沒有普通麵粉那樣發白，相對顏色較淺。石磨麵粉因其加工特性最大程度保留的小麥的營養，相對普通麵粉維生素等營養成分較高。石磨麵粉做成的饅頭、小餅，有嚼頭，有濃濃的麥香味。
原料
選自三益生態園的有機小麥。有機小麥在種植過程中完全按照國家有機農業標準種植，充分利用公司沼氣站生產的沼液、沼渣為有機肥料，不施任何化學農藥、化肥、轉基因種子等人工、化學合成物質，人工除草，物理防治病蟲害。
步驟
在傳統石磨技術上，增加了石磨轉速的穩定性。
石磨的特點
①三益石磨選用天然白砂岩和麥飯石分布袋石材，其質地堅硬；
②石磨磨齒寬大有序；
③轉速在每分鐘20圈左右，使其溫度低。
麵粉加工
①由於石磨轉速低，溫度低，打磨出的麵粉具有光滑細膩，不會使麵粉堵住磨，無需加入滑石粉來潤滑石磨。
②石磨麵粉本身光滑細膩、柔韌度好，不需要添加強筋粉來增強麵粉的勁道。
③由於石磨麵粉相對普通白面來說顯灰色，不需要加入增白劑。
食物營養成分
石磨麵粉因其加工特性最大程度保留的小麥的營養，相對普通麵粉維生素等營養成分較高。
石磨麵粉做成的饅頭、小餅，有嚼頭，有濃濃的麥香味
顏色
石磨麵粉沒有普通麵粉那樣發白，相對顏色較淺。[1]