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三豆冬瓜瘦肉湯

來自網絡的圖片

三豆冬瓜湯是一道由冬瓜、綠豆、赤小豆等做成的美食。

基本信息

中文名稱； 三豆冬瓜湯

分類； 高脂血症食譜

口味； 咸鮮味

主要食材； 冬瓜

烹飪技法； 煮

簡介

菜系及功效:高脂血症食譜

口味:咸鮮味 工藝:煮

三豆冬瓜湯的製作材料:

主料:冬瓜500克

輔料:綠豆50克,赤小豆50克,白扁豆50克

調料:鹽3克

製作

1. 將冬瓜去皮後洗淨，並切成塊;

2. 將綠豆、赤小豆、白扁豆一同置於鍋中，加入適量清水煮沸;

3. 加入冬瓜塊煮至豆熟湯濃;

4. 再加入適量食鹽、味精等調味即可。

小帖士

-健康提示:

本品具有清熱利濕之功效，適於濕熱內盛所致的口乾口苦、頭昏目眩、肢體沉重、小便熱赤及高血壓、高脂血症脂肪肝等患者食用。

小帖士-食物相剋:

赤小豆:鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用於治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，儘量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。