東北土豆餅檢視原始碼討論檢視歷史

某日看到一個東北土豆餅，純土豆製作而成，立馬就長了草。

有機會就拿出來試試。擦土豆末末的工具咱也有，其實嚴格說來那不是末末，而是非常短小的細絲。擦土豆並不費事。

滲了很多水，按原方擠去部分水分，感覺很可惜。雖然有提示說水裡面有豐富的土豆澱粉可以用，

卻懶得存留。很快想到這餅可以有另一種做法，不過，今次還是原方製作。

調味入鍋油煎，土豆變成透明便算是熟透，兩面金黃出鍋，聞着特別香。。

東北土豆餅是一種以麵粉、土豆、雞蛋和胡蘿蔔、蔥花、精鹽為原料製作的美食。

中文名東北土豆餅

主要食材麵粉、土豆、雞蛋

難度普通

時間 10分左右

主料

麵粉、土豆、雞蛋

胡蘿蔔、蔥花、精鹽

1.土豆、胡蘿蔔切細絲，蔥花備用。~小媳婦我刀功不佳，用的插菜板

2.我用了小半碗麵粉，加入一個雞蛋，一小勺精鹽，涼水少許。把麵糊調稀。

3.把備用的土豆絲、胡蘿蔔絲、蔥花都加入到面里，麵粉要調的稀一些。

4.把調好的面倒入已經燒熱的油鍋中。只需少許油就OK！和烙餅是一樣的原理

5.一張土豆餅配上一碗黑米粥，再來點爽口的小鹹菜，真是營養豐富又簡單的早餐！<ref>[1],百度,2017-04-11<ref>