中國食品雕刻檢視原始碼討論檢視歷史
| 中國食品雕刻 |
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《中國食品雕刻》是2006年安徽科學曹乃勝技術出版社出版的圖書，作者是曹乃勝。
基本內容
書名：中國食品雕刻
出版社：安徽科學曹乃勝技術出版社
頁數：178 頁
ISBN：9787533734350
作者：曹乃勝
出版時間：2006年2月1日
裝幀：精裝
作者簡介
曹乃勝，安徽霍邱人。高級工藝美術師，中式高級烹調師。現就職於安徽金粵港大酒店。精通食雕與繪畫，並且在冷盤、麵塑、黏花、剪藝及特料雕塑等方面均有極高造詣。曾多次在全國各類烹飪大賽上奪魁，在第五屆中國烹飪世界大賽上獲得食雕項目的金獎。其作品小則精緻，大則雄奇，風格百變自然。尤其豆腐雕作品和浮雕彩繪瓜盎更是匠心鬼斧，功力非凡。被譽為「神鵰手」「中華豆腐雕刻第一人」「中華瓜盎彩繪拓荒者」。
目錄
五色花籃
獨立寒秋
雞冠花開
百年好合
秋色怡人
崢嶸歲月
醉入花叢
嚮往
把根留住
秀色可餐
寶貴滿地
雙色月季
一枝獨秀
秋芳爭妍
晚香悠然[1]