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圖片來自普洱茶網

易武古茶山，系古六大茶山中茶園面積最大、產量最大的茶山，易武古茶山海拔656-2023米之間。海拔差異大，形成了立體型氣候，具有溫濕、溫暖型兩種氣候特點，不同的小區氣候條件造成了不同的生態環境。

歷史

易武古茶山、古鎮，曾是"鎮越縣"府所在地，植茶制茶易茶歷史悠久，尤其在清朝後期成為了六大茶山中最熱鬧繁華的茶馬古鎮和茶葉加工、集散中心。據史料已載，清嘉慶、道光年間，易武山每年產干茶70000餘擔。所產普洱茶就源源不斷地由騾馬隊運出，經普洱、到下關、過麗江、進四川，到達康藏地區，部分運銷印度、尼泊爾等國。

茶區地理位置

易武古茶山位於勐臘縣易武鄉，平均海拔1400米，年平均溫度17.7℃左右，年降雨量在1800-2100毫米之間，是大葉種普洱茶理想的生長地。位於東徑101°21′20″—101°35′54″，北緯21°21′10″—22°5′20″。海拔656—2023米，東面中部高，南北西三面低。

最高的村寨三合社海拔1433米，最低的納麼田點海拔為730米。海拔差異大，氣候立體型，不同小區氣候條件，造成了不同的生態環境，使之具有溫暖、較溫暖型兩種氣候特點。易武常年日照充足，雨量充沛，平均日照時數1600—2200小時，年降雨900—1600毫米，年平均氣溫常保持17.7℃，土肥、年活動積溫6000℃以上，利於茶樹生長的溫度15—23℃，一年200天以上。使易武成為森林覆蓋率高和高等植物集中區域之一。縱觀易武地形、地勢、地貌，山多谷多，海拔900米以下熱帶氣候的地區約占全鄉面積的20—30%，其餘為海拔900—2023米的亞熱帶氣候山區。全區山高霧重，土地肥沃，溫熱多雨，熱量豐富，雨量充沛，是種植茶葉的理想之地。

易武有悠久的產茶歷史。早在清朝的雍正年間，六大茶山的「普洱茶」就被列為敬獻皇室的貢品，每年清明節以前的茶葉必須完成進貢任務後才能上市交易。易武的「車順號茶莊」也因為進貢有功，受到清朝乾隆皇帝的賞賜，授予「瑞貢天朝」的匾額。

茶葉產品特點

易武自古就以出好茶、出名優茶而著名。據茶葉質量檢測數據表明，這裡古樹茶葉品質優良的主要因素是：

1．植被保護較完整，生態環境平衡，大氣無任何污染，古茶樹、古茶園四周森林茂密，山青水秀，養分充足，極有利於茶樹的自然生長。

2．氣候濕熱，光、熱、水、土自然條件優越，使這裡的古茶樹常年生機盎然，發芽早，育芽能力強，芽肥大葉身葉背茸毛多顯毫。年可發多輪多次，年生長期長近10個月，2月下旬開採，11月中旬結束。

3．內含物豐富，在相同條件下測試，易武古茶園茶葉的茶多酚、水浸出物、兒茶素指標，明顯高於其他產茶區的同類品種茶葉。易武茶山所產的茶葉屬大葉種茶，外形條索粗壯肥大，茶味濃郁，適宜於製成普洱茶，經久藏後，其湯色褐紅，陳香活現。尤其是陳舊的易武春芽，湯色紅潤耐泡，葉底呈現褐紅色，乃普洱散茶中之極品。一些資深的普洱茶品嘗家都清楚，若從越陳越香的角度看昔洱茶，易武茶山大葉種普洱茶實屬最佳。也正因為易武茶的天生麗質，古六大茶山貢茶大都產自於易武鄉周圍，一些茶商在製作茶葉時，常常在包裝上註明易武茶，使易武從產茶量和茶質兩方面都一躍為古代版納的茶山之冠。

茶葉面積

到2004年，全鎮茶葉總面積發展到1．7萬畝，其中古茶園和老茶園低改1.4萬餘畝，種植台地茶園3200餘畝，擁有茶葉種植隊9個，茶葉加工廠3個，家庭普洱茶作坊20餘家，干毛茶總產量300噸，其中古茶園干毛茶產量百餘噸：主要加工「七子餅」普洱茶、緊壓磚茶、綠茶。按照傳統丁藝加工的普洱茶，保持了傳統普洱茶的外型和品質，享譽國內外。每年前來易武考察茶馬古鎮、茶馬古道和訂購傳統普洱茶的海外茶商、普洱茶學者、愛好者一批接一批，易武傳統普洱茶呈現山快速復甦的態勢，方興未艾。

主要因素

"山山有茶樹，寨寨都種茶",這是易武鎮古茶山的真實寫照。全鎮擁有古茶樹主要集中分布於麻黑、易武兩個村委會的各個老茶山。 代表性古茶樹有：易武村落水洞茶王樹、銅箐河灑代大茶樹、颳風寨大茶樹。古茶樹特點為：茶樹分枝密，葉均水平着生;分枝級數較多，最多達四級;葉形多為長橢圓形，葉莖楔型，葉長葉寬脈對;色澤為綠或深綠色。

內含物豐富，在相同條件下測試，易武古茶園茶葉的茶多酚、水浸出物、兒茶素指標，明顯高於其他產茶區的同類品種茶葉。 到2004年，全鎮茶葉總面積發展到1.7萬畝，其中古茶園和老茶園低改1.4萬餘畝，種植台地茶園3200餘畝，擁有茶葉種植隊9個，茶葉加工廠3個，家庭普洱茶作坊20餘家，干毛茶總產量300噸，其中古茶園干毛茶產量百餘噸：主要加工"七子餅"普洱茶、緊壓磚茶、綠茶。按照傳統丁藝加工的普洱茶，保持了傳統普洱茶的外型和品質，享譽國內外。

易武山茶屬喬木大葉種，微苦澀，香氣高，在梅子香、蜜香中透着一股幽瀾香，穀雨前後所采芽茶味淡香入荷，回甘強烈生津好，易武正山歷史上就是聞名中外的茶山。

地理環境

易武山高霧重，土地肥沃，溫熱多雨，熱量豐富，雨量充沛。茶區土壤，在熱帶亞熱帶季雨林成土條件下，由紫色岩和沙岩母岩上風化發育而成，主要為磚紅壤、赤紅壤、黃壤。各地土質呈微酸性反應，pH值在4.6-6.5之間。土壤養分積累快，分解利用快，土壤有機質含量4.6%以上，腐殖質厚5厘米以上。土層深厚，土壤透氣性好，有機質含量高。古茶樹分布區域植被生態系統保持較好，生長着諸如椿樹、香樟樹、榕樹、漆樹、董棕等高大喬木，氣生植物多，樹木、藤本植物繁茂，森林覆蓋率高和高等植物集中，構成了良好的生態環境，是種植茶葉的理想之地。