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五彩炒年糕

原圖鏈接來自 搜狗 的圖片

在小吊梨湯吃了一回年糕粒，回來以後念念不忘，可惜再去就沒有了，乾脆自己來做。

手頭剛好有年糕片，就索性把年糕粒改成了年糕片，外觀雖說不夠圓滿，但味道不差。

五彩炒年糕是一道美食，主要食材有年糕、洋蔥、胡蘿蔔、鮮香菇等。

中文名五彩炒年糕主要食材年糕輔 料洋蔥，胡蘿蔔，紅椒，鮮香菇，豌豆，玉米粒調 料食用油，鹽，雞精

原料

年糕200克、洋蔥1/4個、胡蘿蔔1/2根、紅椒1/2個、鮮香菇2朵、豌豆30克、玉米粒30克、食用油1大勺、鹽適量、雞精少許。

做法

1、條狀年糕切丁備用；

2、洋蔥、胡蘿鮮香菇、紅椒分別洗淨切丁備用；

3、豌豆、玉米入沸水氽燙一下備用；

4、熱鍋放油小火先爆香洋蔥丁；

5、再放入胡蘿蔔、香菇翻炒，接着放入其他材料，年糕最後放入，轉大火快速翻炒；

6、根據自己口味放入適量鹽和雞精調味即可。