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五彩蔬菜水餃

[1]來自 百度 的圖片

中文學名:五彩蔬菜水餃

自製蔬菜味兒餃子皮，用蔬菜汁/泥和面，做出來五顏六色(我這次只做了3個顏色)，不僅解決了娃們不愛吃蔬菜的問題，

更是顏值爆表呢！有什麼不清楚的，歡迎留言問我，做了的親們，記得曬照片哦。

針對小孩設計，加入了蔬菜汁 顏色漂亮，而且營養豐富 即使寶寶不愛吃蔬菜 看了這顏色會搶着吃

中文名 五彩蔬菜水餃

分 類 食物

口 味 香甜

主要食材 麵粉

適宜人群 老少皆宜

特色

針對小孩設計，加入了蔬菜汁 顏色漂亮，而且營養豐富 即使寶寶不愛吃蔬菜 看了這顏色會搶着吃

用料

麵粉青菜一小撮鹽一小勺拌：450克，分三份（麵粉和汁水的比例是2:1)胡蘿蔔一個好的白菜餡

做法

將胡蘿蔔和青菜洗淨後分別切丁，切碎，加入一點水 用攪拌機攪打成茸，並用濾勺過濾一下，分別留下汁水 將麵粉分成三等分，

加一點點鹽，慢慢將胡蘿蔔汁倒入其中一份麵粉中，揉至光滑，便是紅麵團。 同樣的方法，做成白麵團（加水）和綠麵團（青菜汁）

将面团静置十分钟。 将面团搓条后切成小团，擀圆包入白菜馅，入开水煮开后开锅再继续煮三分钟便可。 生煎的话，在锅中放一点油，

將生的餃子放入，煎至底部微黃，再由旁邊慢慢加入少許熱水，蓋上鍋蓋，不停晃動鍋子以免糊掉，至底部水份收干即可。

貼士

麵團鬆弛將濕巾蓋好，以便表面幹掉。 胡蘿蔔汁和青菜汁可以換成其它自己喜歡的汁水<ref>五彩蔬菜水餃,百度, 2016-12-27<ref>