五汁飲檢視原始碼討論檢視歷史
五汁飲指以梨汁、藕汁、荸薺汁、麥冬汁、鮮蘆根汁為主材的一道菜餚名。口味清淡。
分類
菜譜名稱:《中國益壽食譜》之延年益壽食譜(四)健肺益壽----五汁飲
所屬菜系:其它菜系
所屬類型:健康菜譜
介紹
基本材料:梨汁30克,荸薺汁、藕汁各20克,麥冬汁10克,鮮蘆根汁25克。
製法:將5種汁放入鍋內,加水適量,置大火上燒沸,改小火煮30分鐘即可。
功效:生津止渴,潤肺止咳,清熱解暑。[1]
用法:代茶頻飲。
應用:適用於肺胃有熱煩渴,或肺燥乾咳者。
俞小平、黃志傑主編
科學技術文獻出版社出版
五汁飲
來源《溫病條辨》卷一。
組成梨汁 荸薺汁 鮮葦根汁 麥冬汁 藕汁(或用蔗漿)
用法取上五汁,臨時斟酌多少,和勻涼服。不甚喜涼者,重湯燉溫服。
功用甘寒清熱,生津止渴。
主治太陰溫病,熱灼津傷,口渴,吐白沫,粘滯不快者。
相剋麥門冬:麥門冬與款冬、苦瓠、苦參、青襄相剋。
蘆根:蘆根忌巴豆。
現代中醫經過各方面數據研究,將五汁飲修改為:梨,獼猴桃,杏,荸薺,無花果這五種果實各50g榨汁,加適量蜂蜜飲用,有更強的抗癌作用。對食道癌尤其有效。
視頻
養生堂:五汁飲
五汁飲:可以治病養生的飲料