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| 五行蔬菜湯 |
五行蔬菜湯近十年來，日本盛行五行蔬菜湯，對預防疾病、提高自身免疫力和抗病力有顯著的效果。發明者是日本細胞學博士
立石和先生，他從1500種食物中找出五種蔬菜熬湯，為生命注入活力和元氣。這五種蔬菜是青為蘿蔔葉，紅為胡蘿蔔，
黃為牛蒡，白為白蘿蔔，黑為香菇，分別代表木、火、土、金、水五行。注意此物不治療癌症，癌症患者請務必不要單純服用此物代替藥品。
媒體介紹
近十年來，日本盛行五行蔬菜湯，對預防疾病、提高自身免疫力和抗病力有顯著的效果。它由牛蒡、白蘿蔔、白蘿蔔葉、胡蘿蔔、
香菇按一定比例配合煮成。青色的白蘿蔔葉養肝、紅色的胡蘿蔔養心、白色的白蘿蔔養肺、黑色的香菇養腎、黃色的牛蒡養脾。常飲能「滋養五臟，強健身體」。
按我國傳統食療體系來說，「五行湯「的配比不無道理。祖國醫學中早有「五行生剋制化」的理論。《黃帝內經》
指出：「肝木青色宜酸，心火赤色宜苦，脾土黃色宜甘，肺金白色宜辛，腎水黑色宜咸。內為五臟，外主五行，色配五方。」
五行、五色、五味的搭配可起到滋養五臟、理氣消滯、調理陰陽、補腎益氣、固本培元的功效，對三高、
便秘、失眠、婦科疾病、白內障、老花眼、牛皮癬、各種炎症、心腦血管等多種慢性疾病有很好的保健作用。
當前前由中國徐州天利工貿有限公司申報的「蔬菜養生保健法的應用與推廣」已經被列入中國中醫藥科技開發交流中
心科技成果推廣項目。該療法推出的五行蔬菜湯、牛蒡茶等系列食療保健品種，對改善國人的飲食結構、提
高國人身體素質、降低醫療成本等都將起到積極作用。從單個食品來說，「五行湯」的材料有防病抗癌的理論依據。
牛蒡：富含牛蒡甙、牛蒡酚、菊糖、棕櫚酸等多種物質。蛋白質、鈣和植物纖維的含量為根類食物之首。美國營養專家
認為牛蒡是維護人體良好狀態的溫和草藥，無毒副作用，被譽為「大自然的最佳清血劑」。我國中藥大辭典記載，牛蒡有促進生長、抑制腫瘤和抗菌作用。
白蘿蔔：民間有「十月蘿蔔小人參」之說，白蘿蔔可謂是防治癌症的佳品。其中所含的多種酶，可以使致癌物亞硝胺分解。其中干擾素誘導劑活性非常強，具有抗病毒、抗癌功能。
白蘿蔔葉：又名蘿蔔杆、蘿蔔櫻等，有消食、理氣、和中的作用。可治脾胃不合、宿食不消等症。
胡蘿蔔：含豐富的胡蘿蔔素，有抗氧化、抑制自由基生長、提高免疫功能的作用，其所含的甘露醇還可以治療慢性腹瀉。
香菇：黑色的干香菇有豐富的維生素和礦物質，其中的核糖酸能增強人體抗病抗腫瘤的能力；日、
美等國家科學家發現，香菇中所含的某種酶，能提高機體抑制癌瘤的能力，因此把香菇稱為「抗癌新兵」。
五行湯做法：1/4根白蘿蔔，1/4叢白蘿蔔葉，1/2根胡蘿蔔，1/4根牛蒡，干香菇1—2枚，
以上材料洗淨切成大塊，加入菜量3倍的水，以大火燒開，微火煮1—2小時，裝入玻璃器皿，冷卻後置冰箱保存。
綜述
據《黃帝內經》記載，若想延年益壽，要吃五色，五味，五香食物，這樣才能五行合一，在人體內引起生物化學作用，形成多種抗菌素，而蔬菜湯的處方正符合這個原理。
1 牛蒡（黃色）--超強抗菌，在日本被稱為「 東洋人參 」 ，且很早就被視為日常蔬菜。中國《現代中藥學大辭典》中，
把牛蒡解釋為它具有可促進生長，抑制腫瘤，抵抗菌類和真菌的植物，其胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高287倍。在根類植物中，
其蛋白質和鈣及植物纖維含量最多。植物纖維有助於體內垃圾的清除，牛蒡中含有預防癌症消除致癌物質的成份。
此外，牛蒡還有降壓作用，對高血脂，糖尿病，風濕病，性功能低下，肥胖等有較好的改善作用。 蘿蔔（白色）--超
強的解毒功能 含有豐富的維生素和礦物質。其中蘿蔔所含有的殺菌素對某些細菌和病毒有強烈的殺傷作用，並且有助於
消化，防止衰老，預防骨質疏鬆，還具有很強的解毒作用。 蘿蔔葉（綠色）--營養價值驚人 營養價值極高，
它所含有的維生素A的含量是綠色菜花的3倍，鈣含量是4倍，維生素C含量是檸檬的10倍以上。胡蘿蔔（紅色）--大自
然的紅寶石 被人們稱作大自然的紅寶石。胡蘿蔔素可以有效抵制癌細胞。含有豐富的維生素 A ，即可以明目，
又可以改善皮膚，木質纖維具有顯著的抗菌作用，其葉酸有抗癌作用，而且可以降低血壓，血脂，有恢復青春的功效。
香菇 （ 黑色 ）--防治癌症的武器 具有丰富的维生素和矿物质，可以增强人体的抗病能力和抗肿瘤的能力，
還能促進人體免疫細胞的調節，含有抗癌的增強免疫功能的物質。 因此，若能合理搭配上述五種蔬菜，並把它做成湯飲用，必然會出現神奇的保健效果。
《黃帝內經》有記載：人要吃五色、五味、五香食物。五色分開營養不重疊，達到均衡營養之目的。以上的五種蔬菜雖然不是中藥，
但立石和 先生指出：如煮湯後經常飲用，能促進正常體細胞繁殖，增加血液中的白血球和血小板，
以三倍的速度增加T細胞，從而達到提高人體免疫力，達到恢復健康的目的。純天然的蔬菜湯長期服用將更健康！
白蘿蔔
白蘿蔔有豐富的維生素和礦物質，蘿蔔所含的殺菌素對某些細菌病毒有較強的殺滅和抑制作用；
蘿蔔所含的澱粉酶，有助消化機能改善，其抗氧化及抑制細胞老化的效果也非常明顯；能防止骨質疏鬆；有很強的解毒功能。
胡蘿蔔
胡蘿蔔被稱為大自然的紅寶石，醫學家認為胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素是有效的防癌物質；所含維生素A是所有食物之冠，
可維護眼睛和皮膚的健康，在歐洲稱「胡蘿蔔使女人充滿女性的美」；其木質素有十分突出的抗菌作用；
其葉酸有抗癌作用；胡蘿蔔有降壓、降脂、降血糖的功能。因此多吃胡蘿蔔，人人健康又美麗。
牛蒡
牛蒡盛產於日本，故別名東洋蘿蔔，東洋人參。牛蒡在我國以前多為藥用，而在日本是家家戶戶日常蔬菜，
含有豐富的維生素和礦物質。其胡蘿蔔素含量在蔬菜中居第二位；蛋白質、鈣和植物纖維的含量為根類食物之首。
植物纖維有助清除體內垃圾，故譽為「大自然最佳清血劑」；木質素是牛蒡所含最多的植物纖維的一種，
具有十分突出的抗菌作用。牛蒡含有一種廣效的抗癌物質———牛蒡酚；還含有一種非常特殊的
養分———菊糖（適合糖尿病人食用），是一種可促進性荷爾蒙分泌的精氨酸，有助於人體筋骨發達，增強體力及壯陽。
白蘿蔔葉青
白蘿蔔葉的營養價值更為驚人：其維生素A的含量是同量綠菜花的三倍以上；鈣的含量是菠菜的四倍；維生素C是檸檬的十倍以上。
干香菇黑
黑色的干香菇有豐富的維生素和礦物質（其中磷、鉀、鎂、銅、鋅、硒的含量在五種蔬菜中居首位）；香菇中的核糖酸能增強人
體抗病抗腫瘤的能力；香菇含有的香菇多糖是調節人體免疫細胞的促進劑；香菇中的雙二硫化合物能抗多種真菌；
香菇含有40多種酶，可矯正人體酶缺之症。國外科學家已從香菇中提煉出很強的抗癌物質和具有增強免疫機能的物質。[1]