五香花生熗香芹檢視原始碼討論檢視歷史
| 五香花生熗香芹
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五香花生熗香芹為以花生米、香芹為材料的拌菜。
中文名
五香花生熗香芹
目錄
原料
做法
原料
材料
花生米200克 香芹100克（量隨意）
五香花生煮料
八角兩朵
五香花生熗香芹
五香花生熗香芹
香葉三片
花椒粒一茶勺（放進煮料盒中）
姜一塊
蔥兩段
干辣椒兩三個
鹽適量
調料
蒜三大瓣 鹽適量 指椒一個（沒有可不放）
做法
1、先煮五香花生：將花生米洗淨，用除鹽外的所有煮料大火燒開，中火煮25分鐘（可根據自己的需要確定時間，想脆些就少5分鐘，想糯一些就再延長些），加鹽關火，燜一會；
2、香芹洗淨切寸段（葉子不要扔，它的營養比莖要多），用水焯熟即可撈出過涼，控水；
3、蒜切蓉，放入熟香芹上；
4、將五香花生撈出稍涼，與3放在一起，加鹽調味拌勻即可（喜歡的可加點雞精）。