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鳳尾蕨(學名:Pteris cretica L. var. nervosa (Thunb.) Ching et S. H. Wu ),植株高50-70厘米。根狀莖短而直立或斜升,粗約1厘米,先端被黑褐色鱗片。葉邊僅有矮小鋸齒,頂生三叉羽片的基部常下延於葉軸,其下一對也多少下延。葉邊僅有矮小鋸齒,頂生三叉羽片的基部常下延於葉軸,其下一對也多少下延。葉干後紙質,綠色或灰綠色,無毛;葉軸禾稈色,表面平滑。

產中國多省地,生石灰岩地區的岩隙間或林下灌叢中。也廣布於日本、菲律賓、越南、老撾、柬埔寨、印度、尼泊爾、斯里蘭卡、斐濟群島、夏威夷群島等地。嫩葉可食,稱「蕨菜」。盆栽可點綴書桌、茶几、窗台和陽台,也適用於客廳、書房、臥室做懸掛式或鑲掛式布置。全草都可以供藥用,它具有清熱利濕、涼血解毒、止瀉的功效、強筋活絡等效,民間多用於治痢疾和止瀉。

鳳尾蕨形態特徵

植株高50-70厘米。根狀莖短而直立或斜升,粗約1厘米,先端被黑褐色鱗片。

葉邊僅有矮小鋸齒,頂生三叉羽片的基部常下延於葉軸,其下一對也多少下延。葉簇生,二型或近二型;柄長30-45厘米(不育葉的柄較短),基部粗約2毫米,禾稈色,有時帶棕色,偶為栗色,表面平滑;葉片卵圓形,長25-30厘米,寬15-20厘米,一回羽狀;不育葉的羽片(2)3-5對(有時為掌狀),通常對生,斜向上,基部一對有短柄並為二叉(罕有三叉),向上的無柄,狹披針形或披針形(第二對也往往二叉),長10-18(24)厘米,寬1-1.5(2)厘米,先端漸尖,基部闊楔形,葉緣有軟骨質的邊並有鋸齒,鋸齒往往粗而尖,也有時具細鋸齒;能育葉的羽片3-5(8)對,對生或向上漸為互生,斜向上,基部一對有短柄並為二叉,偶有三叉或單一,向上的無柄,線形(或第二對也往往二叉),長12-25厘米,寬5-12毫米,先端漸尖並有銳鋸齒,基部闊楔形,頂生三叉羽片的基部不下延或下延。主脈下面強度隆起,禾稈色,光滑;側脈兩面均明顯,稀疏,斜展,單一或從基部分叉。葉干後紙質,綠色或灰綠色,無毛;葉軸禾稈色,表面平滑。[1]

鳳尾蕨的生長習性

性喜溫暖、濕潤、陰暗的環境,忌澇,要求蔭蔽、空氣濕潤、土壤透水良好。較耐寒,生長適溫為10-26℃,越冬溫度可低至0-5℃。[2]

鳳尾蕨產地生境

產中國及於歐洲非洲。生於竹林邊、河谷牆壁井邊、石縫和山林濕地處。

鳳尾蕨繁殖方式

鳳尾蕨既沒有花,又沒有種子,鳳尾蕨原來是以無性孢子生殖的,鳳尾蕨的孢子在孢囊中發育成熟後,就爆裂離開母體,飛播到地上,在適宜的濕度和溫度下又發育成了一株新鳳尾蕨。鳳尾蕨的繁殖主要用分株法,用孢子繁殖也較容易。

孢子

風尾蕨不開花,所以沒有種子,通常是以無性孢子進行繁殖。由於孢子越新鮮,發芽越快,發芽率越高,所以在孢子成熟後,儘快收集播種。

孢子在高溫、高濕環境下繁殖率較高,播種前先對栽植容器和基質消毒,並保持清潔衛生。徐艷、石雷等在對白玉風尾蕨孢子繁殖技術的研究時發現,選取1/2MS,並添加濃度低於2%的蔗糖作為培養基時,成苗率最高。孢子萌發後,待苗長至一程度時便可上盆栽培。

分株

分株繁殖是蕨類植物最常見的繁殖方式,此方法簡單易行,但是繁殖成活率低,一般在繁殖量不大時採用,不適於大規模生產。

家庭盆栽鳳尾蕨,通常在4、5月份分株,分株前,減少澆水,以便於脫土。脫土後,用利器把植株分為3-4叢,再分栽在小盆中,精心護養,直至塊莖部位生出初生葉,形成新植株。 [3]

鳳尾蕨栽培技術

栽種 盆栽用10~20厘米盆,盆土用泥炭土、河沙、腐葉土的混合基質。每2年換盆1次或根長出盆外時進行換盆。 澆水 不能讓盆土乾燥失水,需經常噴水,保持空氣濕度60%~70%。若空氣濕度在30%~40%時,擺放時間長了,葉片就會發黃、枯萎。夏季每周澆水3次,冬季每周1次。 施肥 生長期每月施肥1次。施肥時,肥液不能玷污葉面。 修剪 生長期要隨時摘除枯葉、黃葉和折斷的枝葉,修剪調整株態,保持葉片清新翠綠。換盆時整修根系,剪除老根和過長的鬚根,孢子葉過密或過高時也應適當修剪。

有時候栽種的銀脈鳳尾蕨有幾片葉發黃、捲曲了,怎麼辦?當葉片發黃、捲曲,只要地下的根莖沒有枯死,就可從植株的根莖部把發黃的枝葉剪去。注意不要剪掉或損傷旁生的新芽,澆足水分,用塑料袋套上,放置溫暖的室內,不久就會長出新芽,形成新的株叢。

水肥

鳳尾蕨宜保持盆土濕潤,生長季節水分應供應充足,一般可以2-3天澆水一次即可。雖然要保持土壤濕潤,但對鳳尾蕨來說,澆水間隔期間輕度的乾燥也是無妨的。鳳尾蕨也不能澆水過多,水分過多會可導致葉片脫落。

溫度

鳳尾蕨適宜的溫度為16℃-28℃,高於30℃或低於15℃皆生長不良,過冬。[4]

不能低於5℃,冬季養護需要加溫設備,如果沒用加溫設施,可採用雙層保溫設施,冬季下午在溫度下降到22-24度時要及時封棚。夏季養護需要有降溫設備(抽風機和水簾)。如果沒有加溫和降溫設備,夏天中午要加強遮蔭和通風,補充葉面水和地面水達到降溫的目的,同時不宜採用遠距離的連棟大棚,而應採用獨立單頂棚。

濕度

喜高濕環境,不耐乾燥,養護期間應勤向植株及生長環境噴水增濕,適宜的濕度為75%-80%左右,過於乾燥會造成葉片邊緣枯黃,甚至全葉枯黃。

光照

鳳尾蕨為長綠草本附生蕨類,喜溫暖半陰環境,適合散射光照,不能讓陽光直射,否則易萎蔫捲曲,種植後15天,光照控制在2000-3000Lux較為適合小苗的生長,種植後第一個月,總體光照控制在3000 -4000Lux較為適合。種植後第二.個月總體光照控制在6000-7000Lux較為合適。第三、四、五個月總體光照控制在7000-8000Lux左右較為適合。冬季根據實際情況可以控制在10000Lux以上,光線過強導致植株葉緣發焦、脫落,葉片捲縮,生長受阻。

修剪

鳳尾蕨快速生長時期,生長快,葉叢過密導致生長衰弱,底層老葉通風、通光不良出現葉枯或葉片長時間積攢水珠,容易發生葉片腐爛現象。因此,快速生長期間,應及時修剪換盆。最好在秋季修剪,去除死葉、黃葉,保證既能促進植株間通氣順暢,又保持植株整體美觀。[5]

病蟲防治

危害

鳳尾蕨生長期不易受病、蟲害影響。但是如果生長環境溫度太低、通風、通光性差、空氣濕度太高時,極易感染灰霉病、立枯病,並伴有紅蜘蛛、介殼蟲、蛞蝓等害蟲出沒,導致植株出現葉萎、下垂,甚至枯死。

防治

防治方法:為避免上述情況,應經常檢查葉片,保證葉片不要太濕,注意通風透氣,盆土有積水時,停止澆水,出現死苗,及時連同盆土倒掉。

農藥防治可用1000倍的70%甲基托布津可濕性粉劑、1000倍的殺線磷、4000倍農用鏈黴素噴灑風尾蕨,對其病蟲害的防治以及植株品質的影響都能達到一個比較好的效果。

主要價值

藥用

鳳尾蕨全株含麥角甾醇、膽鹼、鞣質、甙類等。其全株均可入藥,具有降血壓、驅蟲、防癌等作用,對頭暈失眠、高血壓、慢性腰酸背痛、關節炎、慢性。腎炎、肺病諸症也有較好療效,故稱「長壽菜」。祖國醫學認為,鳳尾蕨性寒味甘,入脾、胃、腸經,具有清熱化痰、降氣滑腸、健胃功效。 《 食療本草》謂其能補五臟不足,兼治氣壅經絡、骨問毒氣諸症。《本草拾遺》謂蕨菜能夠去暴熱、利小水,主治食膈氣膈、腸風熱毒等病症,又可作驅蟲劑。鳳尾蕨味淡、性涼、清熱、利濕、解毒、涼血、收斂、止血、止痢。

食用

風尾蕨的許多營養物質是農田蔬菜所不及的,糖、Vc、胡蘿蔔素含量都比普通蔬菜高。嫩葉可食,稱「蕨菜」,蕨菜質地肥嫩,色青翠。春季采未展開的嫩葉,開水燙後即可做菜,清脆鮮嫩、香味獨特,人們稱其「山珍之王」,被日本人譽為「雪果三珍」;曬成乾菜,干品蕨菜含粗蛋白24.1%、粗脂肪1.5%、粗纖維10.4%、無氮提取物43.3%、灰分7.1%、鈣0.3%、磷0.6%;也可醃漬,幼葉經醃製後脆香可口;也可製成罐頭食品。

含特殊高級澱粉,被收錄在《黑色保健食品》之中,歷來廣為人們所喜食。蕨的澱粉含量為25%-40%,民問常在8,9月份蕨的根狀莖肥壯時,挖取蕨根制粉,作糕點、粉絲、飴糖,也可釀酒。生產的蕨粉,無公害,無污染,營養豐富,食味香純,具有清熱、降火、生津、止渴等作用,對高血壓、冠心病患者具有一定的療效,同時它還具有防癌、抗衰老、減肥的作用,是兒童、老人、病人的理想食品,同時也是嬰幼兒極好的益智食品。

觀賞

中國有豐富的鳳尾蕨資源,它們雖然沒有鮮艷奪目的花與果實,然而它們以千姿百態的葉形、葉姿和青翠碧綠的色彩,使人賞心悅目,在觀賞植物中占有重要地位。鳳尾蕨株形優美,格調清新,極富觀賞性,是線條美的典範,越來越博得眾人的喜愛。其適合園林栽培,更適宜美化家居,也是插花不可少的襯托葉。

同屬植物中有銀中斑鳳尾蕨、白斑大葉鳳尾蕨等,雙色的羽狀葉片十分美麗。 盆栽點綴窗台、書桌或案頭,清新秀麗,讓人感覺亮麗明快。裝飾庭院牆角、假山或池畔,十分自然耐觀。

參考文獻