地獄廚房檢視原始碼討論檢視歷史

《地獄廚房》是根據英國同名電視節目改編的美國烹飪競技真人秀，由英國名廚戈登·拉姆齊主持。

美劇推行一年一「演播季」的播出概念、每周播一集的周播方式、工業化流水線式製作的生產方式^[1]、邊播邊拍的反應機制、辛迪加發行模式、製作方利益分配模式^[2]等。

劇情梗概

地獄廚房美國版的劇情類似英國版，在主廚戈登·拉姆齊全權決定下，逐步從12至20個參賽選手中淘汰直到最後一位贏家成為冠軍，勝出者將會有擔任高級餐廳廚師長一職的機會。

每位有抱負的廚師都是來自不同背景，所有參賽選手都會在位於洛杉磯的地獄廚房進行比賽，一開始拉姆齊要求廚師烹飪他們的招牌菜，並由拉姆齊判斷好與壞。隨後分成紅色和藍色小組，最常見的是按性別分組。（其中第1季與第18季一開始並未按照性別分組）

餐廳內設有兩個相同的廚房，每隊各用一個，每個廚房都有副廚來監督。

雖然說是地獄廚房，但主廚也會給參賽者一些各種各樣的烹飪課程，包括如何煮晚宴服務中經典的意大利燴飯與惠靈頓牛排。

每一季賽程拉姆齊都會安排一次味覺測試，參賽者蒙眼戴耳機吃下食材後必須說出食材名稱，拉姆齊認為優秀的主廚都會有天生優越的味覺。

前18季在洛杉磯的改造倉庫里進行拍攝，裡面有餐廳、雙廚房設施和參賽者在節目中居住的宿舍。

2019年2月26日，Fox續訂了該節目的第19-20季，並改在拉斯維加斯的Caesars Entertainment Studios進行拍攝。

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