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夜食症是一種與飲食、情緒、睡眠障礙有關的疾病。病患中有很多是因為肥胖而正在接受治療的人，此外有些人則是在受到挫折之後，例如失婚、喪偶、失戀、失業時情緒焦慮，或工作壓力大後，為了放鬆自己會不自主地在睡前或半夜睡到一半起來吃東西，因為吃東西可以安撫情緒。[1]
夜食症很少被提及，大部分可能會被誤認為就是「愛吃宵夜」，但其實是一種由生活方式不當引起的疾病，患者女性族群多於男性，比較常發生在經常熬夜的人、或是上夜班的人身上，其中10%肥胖症患者中有是罹患夜食症。
夜食症的人通常因為壓力大，白天不會特別餓想吃東西，但到了晚上卻越晚越想吃，尤其睡前沒有吃東西一定會睡不著，可能會出現焦慮、焦躁的情緒，甚至半夜爬起來吃東西。雖然知道自己不該吃在那個時間點吃，但不吃情緒不佳，吃了後又會感到罪惡感，這樣情況每週發生超過兩次，就該到精神科給予醫師評估。
研究資料顯示，夜食症跟褪黑激素、皮質素、瘦素、胰島素、血糖的變化有關。外在的壓力也會影響，遇到重大壓力，可能就會讓夜食症找上門。[2]
目錄
「夜食症」的４個表現
- 早上起床不想吃東西：早上起床無明顯食慾，且不吃也不會有餓的感覺。
- 晚餐以後進食量暴增：在晚餐之後的消夜，食量超過一天總食量的1/4。
- 睡眠狀況不佳：如果沒有吃東西睡不著，即便睡了也有可能半夜醒來找東西吃。
- 心情狀態抑鬱：在夜食症的患者比較容易有憂鬱症、衝動控制疾患、尼古丁依賴。
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3方法改善夜食行為
夜食症是一種與飲食、情緒、睡眠障礙有關的疾病，有些人會在挫折，或是重大變故開始出現狀態，也許因為吃東西可以安撫情緒，李政洋醫師則指出目前有三種可改善夜食行為的方式。
1.認知行為治療
之前研究認為可能使用認知行為的方式，以及血清素的藥物治療會有幫助，治療包含: 睡眠衛生的了解、改變飲食的安排、自我監控飲食、放鬆技巧、認知重建、尋求支持、搭配藥物治療。
2.漸進式肌肉放鬆、運動
因為漸進式肌肉放鬆法，有助於達到減少壓力，增加夜間褪黑激素的濃度、改善睡眠。搭配每次15分鐘，每週5天，於一周後增加到每天30分鐘，以大約每小時5公里的速度走路運動。
只做漸進式肌肉放鬆、合併運動，在2015年美國的小型研究中，都有助於減少夜食症狀，改善憂鬱、壓力。
3.光照治療
以及根據生理時鐘的特性所設計，2015年光照治療的小型研究，使用10,000燭光，持續14天在早上照60分鐘。15位平均夜食行為達13年的受試者，在夜食行為、失眠、情緒上都有顯著的改善。[3]
擺脫夜食症
1.三餐都要吃
白天長期克制飲食，會導致晚上報復性攝食——夜食症不就找上你了嗎？所以三餐都要吃，把一天的熱量相對均衡地分給三餐。如果不能控制進食，可以尋求親朋好友監督自己的進食次數和時間。
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2.怕胖，吃七分飽
想要控制體重，可以在每餐都吃的前提下，吃個7分飽。7分飽大概是這種感覺：胃還沒脹起來，也沒有負擔感，但已經不太想吃東西了。這時可能習慣性地想再吃幾口，可當時把吃的拿走，也不會覺得遺憾。
3.碳水化合物、脂肪、蛋白質配比要好
晚飯多吃點蛋白質，如雞蛋、魚肉、牛肉、雞肉等；再適量配上點碳水化合物，如芋頭、紅薯等，而且其膳食纖維含量豐富；最後再少來點脂肪——堅果、牛油果或含有單不飽和脂肪酸的橄欖油都可以提供優質脂肪。
4.夜宵不能隨便造
一定要在晚飯後再吃一頓的話，可以優先選擇水果、穀物，這些食物飽腹感強、消化吸收好，不會給胃腸道增加負擔。
5.睡前吃夜宵不要晚於睡覺前1~2小時
建議在睡前1~2小時吃完夜宵。比如習慣晚上11點睡覺，最好在晚上9點之前得吃完夜宵。
6.夜食症狀嚴重且時間長，應及時去醫院就診，別等了
夜食症需要同時去兩個科室就醫，一個是消化科，一個是心理科或精神科。患上夜食症的主要原因是壓力過大，存在情緒問[4]
視頻
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外部連結