孜然青瓜

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主料：

青瓜 600g

輔料：

• 油適量
• 鹽適量
• 孜然粉適量
• 胡椒粉適量
• 辣椒粉適量

目錄

孜然青瓜的做法：

1. 準備好所有食材（黃瓜，油，鹽，孜然粉，胡椒粉）
3. 黃瓜洗淨後切去倆頭
5. 黃瓜切三角形（類似削鉛筆)
7. 切好後的黃瓜表層撒上一層鹽
9. 鍋燒熱後，加入適當的油
11. 油熱後，將黃瓜放入並加以翻炒
13. 加入適量孜然和辣椒粉
15. 翻炒至調料均勻遍布在黃瓜上
17. 撒入適量胡椒粉
19. 不斷翻炒至熟透
21. 出鍋，盛盤 大功告成！！

青瓜的功效：

2. 黃瓜含有豐富的維生素C，通過吃黃瓜可以補充維生素，同時維生素C可以清除體內多餘的氧自由基，起到抗氧化的作用；所以具有一定美容養顏的功效，同時還能夠提高機體的免疫能力和抗病能力。
4. 從中醫的角度來講，黃瓜性味甘涼，有很好的解熱、清火的作用，所以對於熱病口渴，水腫尿少的人來說，吃黃瓜有清熱解毒的功效。
6. 黃瓜能夠起到通利小便，利水消腫；對於水腫、少尿、浮腫的人來說，吃黃瓜有一定的好處。」

孜然菜式的基它做法：

孜然大白菜

孜然茄子