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孜然雞肉炒飯

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孜然雞肉炒飯是以雞胸、米飯為主料的食品。

中文名孜然雞肉炒飯

分 類孜然,炒飯主要食材雞胸,剩米飯

材料

雞胸一塊(150g左右), 剩米飯一碗(300g左右), 胡蘿蔔一根(200g左右),

碗豆一小把, 蔥花適量, 孜然粉適量, 鹽適量

做法

1. 雞胸切小碎丁,加半小勺白糖抓勻,放置20分鐘後再加少許澱粉和油抓勻,備用。

2. 胡蘿蔔切小碎丁。

3. 豌豆先用水煮一下,撈出備用。

4. 蔥花要多切一些,香!

5. 把鍋燒熱,放入植物油,把處理好的雞肉放進去,炒熟。因為雞肉切的比較小,所以很快就熟了哈!

6. 把雞肉盛出來,趁熱撒上一大勺孜然粉,拌勻。

7. 鍋里如果還剩有油就不必另放油了,直接下蔥花炒出香味!

8. 加入胡蘿蔔,炒熟。

9. 剩米飯先用微波爐叮熱,倒入鍋里翻炒均勻。

10. 加入孜然雞肉,並加鹽調味。最後撒入熟豌豆炒勻即成![1]

參考資料

  1. 孜然雞肉炒飯,搜狗, 2017-02-13