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家黑種草
學名：Nigella sativa
別名：Love in a mist
別名： 黑葛艘、黑孜然、瘤果黑種草、黑種草
原產： 歐洲地區。
科學分類
界： 植物界 Plantae
演化支： 維管束植物 Tracheophyta
演化支： 被子植物 Angiosperms
演化支： 真雙子葉植物 Eudicots
目： 毛茛目 Ranunculales
科： 毛茛科 Ranunculaceae
屬： 黑種草屬 Nigella
種： 家黑種草 N. sativa
植物特徵
家黑種草的特色是大而膨脹的膠囊中含有許多黑色的種子，具有強烈的辛辣香氣，並且能被提取油脂。
這種耐寒的植物會綻放淡藍色和白色的花卉，有許多人因其迷人的花朵而種在花園裡。由於它們的適應力和繁殖力強，偶爾會成為雜亂的植物。
葉
葉子如形狀如羽毛，並有著美麗的別名：Love in a mist 具有細密的葉子。
花
生活應用
是一種毛茛科茴香花植物，用它榨出來的油品，主要成分就是ALA，不但對健康的助益令人期待，現代醫學研究也已證實它「有助於治療各種疾病」，還可以增強免疫系統。[1]。
食用
黑種草籽油屬於低溫油，和月見草油、玫瑰籽油等都適合作為涼拌、沙拉、醃、泡等調理用油。蔬菜的脆度加上油品的適度滋潤，最大程度的保留住蔬果營養菁華。 [2]。
與孜然、芥末子、葫蘆巴、甜茴香同為孟加拉五香成員之一。與中式的五香粉不同，常以完整的形狀來使用（非粉狀）。灑在麵包或印度烤餅上使用
栽培
[3]。
日照
全日照, 半日照。
在充足的陽光下茁壯成長。它可以忍受部分陽光，但更喜歡直射陽光以獲得最佳生長。這種一年生和二年生植物以其喜陽光的性質而聞名。
介質
黏土, 白堊土, 酸性, 中性, 鹼性。
施水
家黑種草對它們如何吸收水分並不太挑剔，因為它們可以靠雨水、自來水或過濾水生活。
在秋天，雖然您家黑種草仍在開花，但由於溫度可能已經下降，而且陽光不再像夏天那麼強烈，因此可能需要的水量會少一些。
繁殖
由於它們的適應力和繁殖力強，偶爾會成為雜亂的植物。
種植期
春天, 初夏, 初秋, 中秋。
知識
「黑種草」的栽種歷史十分悠久，在伊麗莎白時代，就是風靡歐洲花園的植物。而黑種草不僅長得美，還深具內涵。3300年前的古埃及就記錄了黑種草，當時黑種草籽油被譽為「法老的黃金」，象徵永恆的生命與循環重生，也是埃及豔后維持青春美麗的秘方之一。在中東地區，「黑種草籽」則是「祝福的種籽」，具有許多的健康益處。瘤果黑種草的種子更是西域菜靈魂，曬乾磨碎後味道辛辣，類似肉豆蔻和胡椒混合，是土耳其、埃及、希臘、印度等國家日常必備的調味料。 [4]