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岩藻（rockweed），為數種褐藻之俗名。
包括墨角藻屬(Fucus)、馬尾藻屬(Sargassum)藻類。
數種褐藻之俗名。包括墨角藻屬(Fucus)、馬尾藻屬(Sargassum)藻類。
墨角藻屬藻類常見於北溫帶的岩石海岸和鹽鹼灘中。
具囊狀漂浮器及用以固著於岩石的固著器，葉狀體為黏液
覆蓋，可抗乾旱和溫度變化，這些都是對環境的適應。
植物體長25∼30公分(9.8∼11.8吋)。葉狀體僅在分叉幼枝的頂端生長。
雌雄同株或異株；有些種全年都產生卵和精子。多年生，壽命4年。
古羅馬人用墨角藻製造一種棕褐色面部化妝品。
今該屬植物和大型褐藻(kelp)是褐藻酸鹽的重要來源，褐藻酸鹽膠質提取物，像瓊脂一樣具有廣泛的工業用途。
基本信息
| 中文名 | 岩藻 | 外文名稱 | rockweed |
| 類 型 | 植物 | 包括 | 墨角藻屬(Fucus)、馬尾藻屬(Sargassum)藻類 |
特徵
數種褐藻之俗名。包括墨角藻屬(Fucus)、馬尾藻屬(Sargassum)藻類。
墨角藻屬藻類常見於北溫帶的岩石海岸和鹽鹼灘中。
具囊狀漂浮器及用以固著於岩石的固著器，葉狀體為黏液
覆蓋，可抗乾旱和溫度變化，這些都是對環境的適應。
植物體長25∼30公分(9.8∼11.8吋)。葉狀體僅在分叉幼枝的頂端生長。
雌雄同株或異株；有些種全年都產生卵和精子。多年生，壽命4年。
古羅馬人用墨角藻製造一種棕褐色面部化妝品。
今該屬植物和大型褐藻(kelp)是褐藻酸鹽的重要來源，褐藻酸鹽膠質提取物，像瓊脂一樣具有廣泛的工業用途。
馬尾藻屬藻類有150種。適應於熱帶環境，大多自由漂浮，也有許多種附著於岸邊岩石。
馬尾藻海即因海面布滿以漂浮馬尾藻(S. natans)為主的褐藻而得名。
馬尾藻的葉狀體高度分枝，具有中空的漿果狀氣囊，擬葉體葉片狀，邊緣鋸齒狀，故又稱海冬青。
多行有性生殖，漂浮馬尾藻只行裂殖。
馬尾藻在新西蘭用作肥料，在日本則用作湯和醬油的配料。
背景及概述
岩藻多糖是含有硫酸基團的水溶性多糖。[1]
岩藻多糖產品為淡黃色粉末，易溶於水，主要存在於褐藻和一些海洋無脊椎動物中。
Kylin於1913年首次將從褐藻掌狀的海帶中提取的多糖命名為Fucoidin，現在已統一定名為岩藻多糖(Fucoidan)或岩藻聚糖硫酸酯(Sulfated Fucan)。
於來源的不同，提取的岩藻多糖的結構和分子量也會存在差異， 其中岩藻多糖為含有以 L-岩藻糖為主和多種單糖殘基以及硫酸基的水溶性多糖，具有抗氧化、抗凝血和抗病毒等多種生物活性。
近十年來，眾多專家研究岩藻多糖的結構、功能以及兩者之間的關係。
岩藻多糖的提取方法、 低分子量岩藻多糖的製備和其結構特點、 活性及應用一直是研究熱點。
結構
隨着褐藻種類的不同，岩藻多糖的結構和組成也不同。
墨角藻和泡葉藻來源的岩藻多糖主要含有α（1→3）和α（1→4）硫酸岩藻聚糖，而海帶來源的則主要是α（1→3）硫酸岩藻聚糖。
幾種常見典型的褐藻岩藻多糖結構式為：
生物活性及應用
值得關注的是岩藻多糖的抗氧化、抗腫瘤、降血糖、抗病毒等活性。
現如今， 發現了岩藻多糖更多的生物活性。
Wang等研究發現岩藻多糖在一定程度上可以保護腎臟。
而Benlier等用岩藻多糖治療電傷小鼠實驗結果顯示岩藻多糖可以抑制電燒傷小鼠引起的組織損傷，減少壞死區域，水腫和中性粒細胞的數量。
此外岩藻多糖被發現在其他方面也有進一步研究進展。
Song等研究發現低分子量的岩藻多糖可以有效治療順鉑引起的慢性胃腸道疾病。
Immanuel 等研究顯示岩藻多糖來補充飲食可以增強先天免疫力和抵抗白斑綜合症病毒的感染。
Kang等研究發現，在早期使用岩藻多糖治療可以顯著降低由脂多糖( LPS)治療引起的加速缺血性損傷腦梗死面積，起到保護神經的作用。
岩藻多糖的提取
岩藻多糖是水溶性多糖，故岩藻多糖的提取多用水提、酸提取法，此外超聲波提取法、超濾膜提取法、酶輔助提取法等新型複合提取法也被深入研究.
本節就岩藻多糖的提取方法進行簡單的概括。
傳統提取方法
水提法是利用岩藻多糖易溶於熱水、不溶於乙醇等有機溶劑的特點，分離得到岩藻多糖。
Barros等採用熱水提法從紅藻 G.caudata中提取岩藻多糖，以100℃水浴 2 h，乙醇沉澱，岩藻多糖(PGC)得率為32.8% 。
Rodríguez-Jasso 等採用水提法從褐藻 F．vesiculosus 在180℃、20 min獲得岩藻多糖，產率為16.5%。
該方法作為一種傳統的方法具有成本低、 操作簡單、 耗時長的特點。
與水提法相比，酸提法是利用岩藻多糖能夠溶於稀鹽酸的水溶液， 褐藻酸在較低 pH 值下難以溶解和部分鈉鹽溶於水的性質來分離提取岩藻多糖。
視頻---岩藻多糖——來自海洋的珍品
參考來源
- ↑ 岩藻糖苷酶偏高是什麼原因,有來醫生，