中文名杏鮑菇土豆片炒肉主要食材杏鮑菇，豬肉
分 類炒
材料
杏鮑菇1個
豬肉少許，愛吃肉肉的可以多放
土豆小土豆一個
尖椒一個（青椒，彩椒都可以，按照喜好放）
蔥姜蒜少許
生抽一勺
鹽
按個人口味放，我通常3g左右
做法
杏鮑菇，洗乾淨切1厘米長寬片；土豆去皮洗乾淨切片，1厘米長寬，然後入沸水煮一分鐘左右，
撈出瀝水備用；尖椒也切方片，豬瘦肉也切薄方片；蔥姜蒜切碎
熱鍋冷油，待油七成熱是放入蔥姜蒜炒香，放肉片，淋生抽，快速翻炒
然後放入杏鮑菇，加鹽繼續炒到杏鮑菇變軟軟即可，最後放入尖椒，
翻炒尖椒微變色就可以出鍋了[1]
參考資料
