板筋干豆腐絲檢視原始碼討論檢視歷史

豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。

板筋干豆腐絲的做法 原圖鏈接 此圖片來源於豆果美食網

板筋干豆腐絲的做法

1. 干豆腐切絲下水抄一下。板筋也抄一下。家裡沒有板筋了用蹄筋代替了。
3. 放辣椒油，鹽，醋，糖醬油像伴涼菜一樣就可以了。

板筋干豆腐絲的用料

1. 干豆腐1張
3. 板筋1些
5. 辣椒油少許
7. 鹽少許
9. 醋少許
11. 糖少許
13. 醬油少許

豆腐介紹

1. 豆腐是一種營養豐富又歷史悠久的食材,大眾對豆腐的喜愛推動了豆腐製作工藝的前進和發展。本文主要討論了豆腐製作中所蘊含的化學原理。豆腐是最常見的豆製品,又稱水豆腐。主要的生產過程一是製漿,即將大豆製成豆漿;二是凝固成形,即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體,即豆腐。
2. 豆腐主要由黃豆加水製成,內含人體必需的多種微量元素,還含有豐富的優質蛋白,素有"植物肉"之美稱。豆腐的消化吸收率在95%以上,吃豆腐補鈣健康有效。這樣的健康食品一直深受大家的喜愛,但要想更好地發揮豆腐的營養價值,還需要注意做好搭配。
3. 豆腐是一種以黃豆為主要原料的食物，本身沒有什麼味道，但是含有高蛋白質，可以被做成各式各樣的菜餚。它起源於中國，擁有美觀、營養價值高、產品種類豐富等特點。