植物篇：大花麥瓶草（石竹科、蠅子草屬植物）檢視原始碼討論檢視歷史
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目錄
開花的種類——大花麥瓶草（石竹科、蠅子草屬植物）
大花麥瓶草是石竹科大花麥瓶草屬植物，數枚花萼自莖基抽出，不分枝，高達90Cm。葉多基生，匙狀披針形，質薄，全緣，長10-13Cm；莖生葉矩圓狀披針形或橢圓狀披針形。
基本信息
- 中文名：大花麥瓶草
- 界:植物界
- 門:被子植物門
- 綱:單子葉植物綱
- 科:石竹科
- 屬：大花麥瓶草屬
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形態特徵
總狀花序，緊密，花徑1．5cm，深粉紅色，花期5—6月。蒴果，種子多數，8-9月成熟。
同屬植物
約500種，包括大量一、二年生草本植物，主產歐、亞兩洲；我國產60餘種。常見栽培的有：
1．高雪輪(S．armeria L．) Sweetwilliam Silene，一二年生草本，莖直立，高30—60cm。花紫色、粉紅或白色，花期夏季。可用不同時間的播種來調整花期，它是重要的花壇及地被植物。原產南歐。
2．密花麥瓶草（S．compacta Fisch．)，Compactflower Silene，二年生耐寒草本，莖高50Cm，少分技或不分枝。基生葉匙狀披針形；莖生葉矩圓狀披針形。花粉色，徑約2．5Cm，花後棒狀萼筒膨大如瓶。花期5—6月。原產亞洲。
3．蠅子草（S．fortunei Vis．)，多年生草本，高達90cm，莖基木質，具茸毛。花粉紅或白色，徑約1．3cm，萼筒紫紅色。花期夏季。其變種：矮生蠅子草(var．nana Hort.)，植株矮，花色深；粉紅蠅子草(var．rosea Hort．)，花序多，花色較蠅子草深。原產我國華北，南至廣東及台灣。
4.海蠅子草（S．maritima With．)，多年生草本，匍匐莖高達15cm，叢生。葉披針形至卵形，灰綠色。花白色，徑2．5-3．8cm。花期7—9月。重瓣品種(cv．Robin White Breast)，花白色。原產歐洲及北非。適宜布置岩石園或做地被材料。
5．矮雪輪（S.pendula Linn．) Drooping Silene，一年生草本，莖基匍匐，全株具毛，高達25cm。鬆散總狀花序，徑約1．3cm，粉紅色，花後萼筒膨大。花期夏季。常見栽培品種：重瓣矮雪輪，粉紅色，重瓣；凱旋(cv．Triumph Mixed)，株高15cm，花粉色、橙紅、橘紅。原產南歐。
6．夏弗塔雪輪(S．schafta C．C．Gmel.ex Hohen．)，多年生草本，莖匍匐狀叢生高10-15cm。花玫瑰紅色或紫色，徑約1．9cm。花期7-10月。原產高加索地區，適宜布置岩石園或花壇鑲邊。
7．紅花蠅子草(S．viginica L．)，多年生草本，莖高60—90cm，莖基部近光滑，上部具茸毛。基生葉矩狀披針形，具柄，長至10cm，寬1．8cm；莖生時近無柄。鬆散總狀花序有花7-11朵，徑約2．5Cm以上，深紅色或大紅色。原產北美。 [1]
主要價值
大花麥瓶草株叢秀麗，適宜和釣鍾柳屬、鼠尾草屬及石竹屬植物配置花壇、花境；點綴岩石園或做地被植物，其鮮花可用於室內裝飾。
《中藥大辭典》：麥瓶草
拼音注音：Mài Pínɡ Cǎo
別名：淨瓶、米瓦罐（《中國種子植物分類學》），香爐草（《四川中藥志》），梅花瓶（《陝西中草藥》）。
出處：《民間常用草藥匯編》
來源：為石竹科植物麥瓶草的全草。2～3月間割取，曬乾。
生境分布：生于田野、路旁、草地或麥田中。分布我國北部，中部各地。
原形態
一年生草本，高20～50厘米，全株密生腺毛。主根租，帶木質。莖直立，或下部傾斜，上中部分枝較多。葉對生；基生葉略呈匙形，中上部葉披針形，先端尖，基部闊，半抱於莖。聚傘花序頂生；萼鍾狀，上部狹，基部膨大，先端5裂。裂片鑽狀披針形，萼脈30條；花瓣5，紫色，倒卵形，先端有時有微凹，基部具爪，爪有兩耳，和瓣片相連處有鱗片9枚；雄蕊10；子房長卵形，花柱3。蒴果圓卵形或圓錐形，先端5裂。種子腎形，有無數疣狀突起。花期4月。
化學成分：種子含澱粉等。
性味：甘微苦，涼。《陝西中草藥》："味淡微苦，性涼。"
功能主治：養陰，和血。治虛勞咳嗽，咯血。衄血，月經不調。
①《民間常用草藥匯編》："養陰除熱。治虛弱咳嗽。"
②《陝西中草藥》："止血，調經活血。治鼻衄，吐血，月經不調。"
用法用量 內服：煎湯，3～5錢；或浸灑。 [2]
複方
①治癆傷吐血：麥瓶草一兩，紅棗五錢。合撈糟煮服。
③治吐血後體弱不能復原者：麥瓶草一至二兩。燉殺口肉吃。（選方出《重慶草藥》）
摘錄 《中藥大辭典》
麥瓶草有哪些營養價值和功效？
麥瓶草是石竹科植物，又叫做米瓦罐。麥瓶草是一種藥材，也可以當野菜。不過，味道有點苦，具有養陰補血，清熱調經的作用。可以治療咳嗽，虛勞，流鼻血，尿血，吐血，月經不調等。在營養學方面。麥瓶草，主要可以補充人體所需的各種維生素，和微量元素。但是，它的營養價值不高。人們使用它，主要是因為它的藥用價值。特別是女性，月經不調，失血過多的。可以用麥瓶草來煲湯喝。由於，賣瓶草有點苦味，所以，湯里適當加點糖會更加好喝。
「麥瓶草紅棗飲」。
準備：麥瓶草1兩，紅棗10枚，白糖適量。
步驟：
麥瓶草嫩莖葉摘洗乾淨後切成段，紅棗洗淨去核。養生鍋內加入適量水，放入紅棗煮沸，投入麥瓶草。
小火煮沸半個小時，濾出雜質，加入白糖攪拌均勻即可。 [3]
「麥瓶草燒素肉」
準備：素肉片2兩，麥瓶草嫩莖葉3兩，香蔥、生薑、料酒、食鹽、味精各適量。
步驟：
1、將麥瓶草摘洗乾淨，瀝乾水分切成段，素肉片泡發後用食鹽、澱粉醃製備用。生薑洗淨切成絲，香蔥洗淨切成末。
2、平底鍋倒入少量油，將素肉片煎黃（也可以省略這一步）。炒鍋置火上，放入植物油燒熱。
3、下入薑絲、蔥末煽炒出香味，倒入煎好的素肉片，淋入醬油、料酒和適量素高湯。燒至素肉片入味。
4、如果是用沒有煎過的素肉片，則是在油鍋燒熱後投入素肉片。最後加入麥瓶草翻炒入味後撒入味精，拌勻出鍋。
溫馨提示：雖然有人把麥瓶草當野菜食用，但它畢竟是一種藥材。不建議大家多吃。