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植物篇：開花的種類（聖女果）
目錄
聖女果
又稱小西紅柿、小番茄果、櫻桃番茄等，既可作蔬菜又可作水果，其中維生素含量是普通番茄的1.7倍。聖女果為茄科番茄屬的一年生草本植物，適應性強，抗性好，喜鉀肥，喜光，對水分要求較多，空氣相對濕度以45%～50%為宜，在我國一年四季均可栽培。因其外觀玲瓏可愛，含糖度很高，口味香甜鮮美，風味獨特而廣受消費者喜愛。
基本信息
- 中 文 名：聖女果
- 外 文 名：Cherry Tomatoes
- 別 名：小西紅柿、櫻桃西紅柿、櫻桃番茄、小柿子
- 拉丁學名：Lycopersicon esculentum Mill.
- 二 名 法：Lycopersicon esculentum Mill.
- 界 ：植物界
- 門 ：被子植物門（Magnoliophyta）
- 綱 ：雙子葉植物綱（Magnoliopsida）
- 亞 綱：菊亞綱（Asteridae）
- 目 ：茄目（Solanales）
- 科 ：茄科（Solanaceae）
- 亞 科：果科 族 茄族
- 屬 ：番茄屬（Lycopersicon）
- 亞 屬：柿子屬 種 Lycopersicon esculentum var. cerasiforme
- 亞 種：櫻桃番茄
- 分布區域：美洲、亞洲、大洋洲熱帶及亞熱帶地區。
形態特徵
聖女果的根系發達，再生能力強，植株生長強健。葉為奇數羽狀複葉，小葉多而細，由於種子較小，初生的一對子葉和幾片真葉要略微小於普通番茄。果實直徑約1～3厘米，色澤鮮艷，有紅、黃、綠等果色，單果重一般為10～30克。果實以圓球型為主，味清甜，無核，口感好，營養價值高且風味獨特。
聖女果屬於喜溫型果蔬，種子發芽的最佳溫度為25～30℃，生長期溫度為20～25℃，結果期溫度為15～25℃。聖女果喜愛陽光，缺少光照就會造成落花，至於水分是前期少後期多，可施用鉀肥促進聖女果生長，最好是把種子種在土層深厚的土壤當中。
栽培技術
品種選擇
選擇無限生長類型中的中晚熟品種，品種應具有生產期長、產量高、耐熱耐濕性強等特點。
地塊選擇
聖女果適應性廣，一般土壤均可種植，但為了效益更好、產量更高，最好選擇排灌方便，比較肥沃的壤土、 沙壤土、壤泥土種植。公頃施優質有機肥22.5~30.0t，過磷酸鈣1.5t，將有機肥與磷肥混勻堆漚後施用。 開好四周環田溝，精耕細作，加深耕作層，促進作物根系生長。根據做畦的寬度選擇地膜，一般選厚度為0.02mm，寬為120~130cm的黑色地膜，將地膜平鋪於畦上，用細土壓緊地膜四周，以防風掀膜。
露地栽培：
春聖女果 12 月在大棚內進行育苗，3 月下旬地膜覆蓋後定植大田，5 月下旬至 7 月下旬採收。 選早熟豐產的四季紅、聖女等品種。秋聖女果在 6 月下旬播種育苗，可採用營養缽育苗，7 月下旬定植，9 月下旬至下霜前採收，可選用四季紅品種。
保護地栽培：
- 小棚覆蓋栽培：1月份利用陽畦或大棚育苗，3月上中旬定植，最好先行地膜覆蓋後定植，定植後即扣小棚，5～7月份供應市場，較露地可提早 上市1個月左右。
- 大棚栽培：12月初，冷床或棚內電熱線育苗，2月下旬定植，大棚套小棚，4～8月上旬採收，選擇早熟、豐產、優質品種。
- 防雨棚栽培：和大棚栽培類似，全期大棚天幕不揭，僅揭去圍裙幕，使天幕在梅雨季和夏季起防雨作用，在天幕上再覆蓋遮陽網，有降溫作用，可使番茄延長供應期至8月甚至9月份。
- 大棚秋延後栽培：6月下旬至7月上旬播種，8月底定植，9～12月上市。10月份覆蓋大棚膜保溫，可行多重覆蓋，使其延長至元旦節供應鮮食番茄。
- 日光溫室栽培：冬季陽光（照）充足的地區，可利用日光溫室栽培春番茄。
適時播種
- （1）苗床準備：苗床應避風向陽，排水良好。
- （2）播期：適當提前播種，儘可能延長採收期。
- （3）浸種催芽：667平方米用種20克，用高錳酸鉀1000倍液浸10分鐘後，用清水沖洗並在溫水中浸6小時，洗淨種子，用濕紗布保濕，於25℃左右催芽，露白後播種。
- （4）播種及播後管理：為保證較高的成株率，要求種子分粒擺播，並覆蓋營養土0.5厘米。出苗前保持較高溫度，出苗後為防止徒長，應注意通風。在幼苗二葉一心期，選擇健壯無病苗，于晴天傍晚進行帶肥、帶藥、帶土「三帶 」假植，假植苗床同育苗床，假植後澆定根水。
- （5）防止苗期病害，控制徒長。
栽培要點
- 育苗：由於種子較小，更要注意播種量和溫度、濕度的管理。土溫27℃左右發芽，發芽后土溫降至20℃為宜，注意通氣，當第一片真葉長出，還沒有長到像子葉那麼大時，就要移到育苗缽，促進花芽分化。
- 施肥：'粗體文字'注重聖女果的品質，就要重視有機肥的施用，控制氮肥的用量。每畝施腐熟堆廄肥2500公斤，或人畜糞2000公斤或菜餅100公斤，複合肥30公斤，過磷酸鈣50公斤，作基肥，通過水分管理來調節長勢。在依生長勢強弱，適量追施液肥和鉀肥。
- 定植：選土層深厚、排水方便、地力肥沃的土壤種植為好。整地施肥後，作成30厘米的高畦，每畦栽雙行，株距30-45厘米，利於整枝。為減少病蟲，控制雜草生長，預防果實腐爛，保持果實清潔，提高商品價值，在定植時，一般以第一花序帶蕾的苗定植為標準。
- 整枝：有限生長的品種，儘量促其長勢，一直在上部留2個強側枝，使其向上生長，注意葉數和果數的平衡，如生長過弱，可摘除部分花蕾，無限生長型的不以早熟為目標，可雙杆整枝，但生產上多行單稈整枝。
- 摘葉：為達到提高品質、增強光照、促進通氣、防止病害的目的，可摘除採收完畢果穗以下的老葉。
- 促進坐果：採用電動振盪器授粉，部分品種在授粉不良的季節栽培時，振盪器效果差，則採用噴防落素防止落花落果。
- 溫度控制：保護地栽培，夜溫應比普通番茄高才能提高品質，以不能低於9～10℃為管理目標。溫度過低，果色、肉質都會發生劣變，室溫25℃，白天就要開始通風換氣，以不超過35℃為最理想，下午氣溫降到20℃以下就閉窗。
主要價值
聖女果具有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、涼血平肝，補血養血和增進食慾的功效。可治口渴，食欲不振。經常食用聖女果能起到促進小兒的生長發育作用；還可增強人體抵抗力、延緩衰老等。聖女果還可以當做美容水果，具有減少皺紋的作用。
聖女果食用禁忌 聖女果的功效與作用有哪些
在日常生活中，聖女果是我們常見的一種食物。聖女果富含多種營養成分，一般人群都可以食用。但是聖女果也有它的食用禁忌。那聖女果的功效與作用有哪些呢?它具有防曬、助消化等功效。下面我們一起來看看聖女果的營養價值有哪些吧。
聖女果食用禁忌
- 1、不要吃沒有熟透的聖女果，以免造成中毒。
聖女果的功效與作用
- 1、防曬：聖女果中含有番茄紅素可保護人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，並可提高人體的防曬功能。
- 2、保護皮膚和肝臟：聖女果中維生素PP的含量居果蔬之首，維生素PP的作用是保護皮膚，維護胃液的正常分泌，促進紅細胞的生成，對肝病也有輔助治療作用。
- 3、助消化：聖女果所含的蘋果酸或檸檬酸，有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。
- 4、防癌、抗癌：聖女果製品中的番茄紅素不但可防癌、抗癌，特別是可防前列腺癌，而且還可治療前列腺癌。
- 5、延緩衰老：聖女果中含有谷光甘汰和番茄紅素等特殊物質。這些物質可促進人體的生長發育，特別可促進小兒的生長發育，並且可增加人體抵抗力，延緩人的衰老。
聖女果的營養價值
- 1、聖女果味甘酸、性微寒、對便結、食肉過多、口渴口臭、胸膈悶熱、吼炎腫痛等食後有益。
- 2、聖女果又名葡萄番茄、櫻桃番茄，除含有番茄的所有營養成分外，其維生素含量是普通番茄的1.7倍。
- 3、番茄含有胡籮卜素、維生素Bl、B2、番茄色素等。櫻桃番茄與其他番茄—樣，既可生食也可熟食。
- 、櫻桃番茄含有大量的胲質、果質、柿胲酚及可溶性心收劑等成分。
- 5、番茄含有大量的維生素C，維生素C是人體結締組織所需要的成分，它對軟骨、血壁管、韌帶和骨的基層部分有增大其動力和伸縮自如能力的作用。
結語：在生活中，大家應該都見到過聖女果吧，而且也都吃過。所謂的聖女果就是大家常說的「小西紅柿」，但是聖女果的營養價值遠高於西紅柿的營養價值。所以，聖女果可以當做水果進行食用哦。
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