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植物篇：開花的種類（ 中國櫻花（薔薇科、櫻屬植物））

狹義：專指中國山櫻花（Cerasus serrulata）一種； 廣義：是薔薇科櫻屬幾種植物的統稱。據《Flora of China》記載全世界約150種，中國有約50種。

中國是櫻花的現代分布中心和多樣化保存中心。據中國櫻花產業協會執行主席、廣州天適集團董事長何宗儒介紹計，櫻花在中國分布很廣，北起黑龍江、華北各省，南至海南、雲南、廣東、廣西，西到青海、甘肅、新疆。

據日本學者撰著權威性櫻花專著《櫻大鑒》記載，櫻花原生中國，最早是從喜馬拉雅山脈傳入日本的。

秦漢時期，櫻花栽培就已應用於宮苑之中，距今已有2000多年的歷史。唐朝時，已普遍栽種在私家庭院中，唐朝白居易有詩云：「亦知官舍非吾宅，且刪山櫻滿院栽，上佐近來多五考，少應四度見花開」，說的就是詩人從山野掘回野生的山櫻花植於庭院觀賞。從有關文獻資料中可知，中國古時已確有鐘花櫻、垂枝櫻、山櫻、重瓣白櫻花等多種櫻花。

在盛唐時期，從宮苑廊廡到民舍田間，隨處可見絢爛綻放的櫻花，當時萬國來朝，櫻花也隨着建築、服飾、茶道、劍道等一併被日本朝拜者帶回。與日本人偏好白色櫻花所不同的是，中國人喜歡熱烈、喜慶的大紅色，因此，它向世界傳播的也是「幸福和好運」等中國的賞櫻文化。

基本信息

• 中 文 名：中國櫻花
• 拉丁學名：Cerasus serrulata
• 別 名：山櫻桃，櫻花，黑櫻桃
• 界 ：植物界
• 門 ：被子植物門
• 綱 ：木蘭綱
• 亞 綱：薔薇亞綱
• 目 ：薔薇目
• 科 ：薔薇科
• 亞 科：李亞科
• 屬 ：櫻屬
• 種 ：山櫻花

起源

據日本學者撰著權威性櫻花專著《櫻大鑒》記載，櫻花原生中國，最早是從喜馬拉雅山脈傳入日本的。 據相關文獻資料考證，中國栽種櫻花至今為兩千餘年歷史，日本栽種櫻花的歷史至今僅為千餘年，比中國整整晚了一千年。

歷史文化

早在2500多年前的東周時期，《禮記·月令》已有關於櫻桃的記載，「仲夏之月，天子饈以含桃，先薦寢廟」。秦漢時期 ，櫻花栽培應用於宮苑之中。至漢唐，櫻花已普遍出現在私家庭園。

盛唐時期，已流行「櫻花節「，出遊賞櫻已成為百姓的幸福生活方式。據記載，唐宋時期，吟誦櫻花的詩歌多達700多首，包括李白、白居易、李商隱等等詩人大家都有大量關於櫻花的佳作存世。元代名士張茂卿「櫻花勝於聲色」的傳奇故事更是收於明人編撰的《花史》中廣為流傳。

形態特徵

狹義：專指山櫻花（Cerasus serrulata）一種； 廣義：是薔薇科(Rosaceae)櫻屬(Cerasus)植物的總稱。 落葉喬木或灌木，樹皮紫褐色，有光澤，單葉互生，邊緣有鋸齒，葉柄、托葉和鋸齒常有腺體。花兩性，先葉開放或花葉同放，花有梗，常數朵着生在傘形、傘房狀或短總狀花序上，有白、淡粉、紅、紫紅、綠色等，單瓣或重瓣。花期1月底-5月中旬；核果圓形或卵形；果熟時紅色或黑色，果期4-7月。

中國本土櫻花品種

鐘花櫻（變種:中國紅、牡丹櫻，紫荊櫻）、冬櫻花（變種: 紅花高盆櫻 ）、華中櫻桃、迎春櫻桃、浙閩櫻桃、尾葉櫻桃、長腺櫻桃、微毛櫻桃、多毛櫻桃、康定櫻桃、崖櫻桃、磐安櫻桃、長尾毛柱櫻桃、霧社櫻花、本溪山櫻、襄陽山櫻花等等

聲明:其實中國原始的櫻花大多是單瓣結果的，也就是櫻桃，櫻花的重瓣變種很少能結果。

栽培管理

栽植管理特點：移植成活率高、栽培簡單

栽植時間

春季和秋冬均可進行栽植，但以秋冬栽植為宜，因為落葉後至嚴冬到來之前進行秋栽苗木根部傷口可當年癒合，並能萌發部分新根，有利於第二年的加速生長。

土壤要求及改良措施

深厚、肥沃、排水良好、PH5.5-6.5的壤土。 在地下水位不足1米的地方採用高栽法，即把整個栽植穴墊平後，再在上面堆土栽苗。 北方地區鹼性土壤，需要時硫磺粉或硫酸亞鐵等調節PH值至6左右。每平方米施硫磺粉2克，有效期1-2年，同時每年測定，使ph值不超過7。 酸性土壤則常用鹼石灰對土壤進行改良。

日常養護

澆水：「見干見濕，澆則澆透」

施肥：基肥，花前、花後、生長期追肥

修剪整形：冬季冠型修剪培養，春夏季修剪徒長枝、病 枝、枯枝

病蟲害防治：病害、蟲害

應用

中國櫻花專類園

是以展示櫻花為主體的園林空間，旨在突出櫻花的造景，深刻挖掘和宣傳櫻花的文化內涵。可在園內進行櫻花的科學研究、科普教育和保存優良品種等。人們俗稱其為「櫻園」或「櫻花園」。

著名中國櫻花園賞鑒

從化天適櫻花悠樂園

北京玉淵潭公園

大連旅順龍王塘櫻花園

昆明圓通山公園青島中山公園

武漢大學

無錫太湖黿頭渚風景區

台灣陽明山公園

漳平永福櫻花園

貴州平壩櫻花海

中國櫻花園林綠化美化

櫻花樹形優美，姿態開展，初春繁花似錦，滿園春色，夏季枝葉繁茂，綠蔭如蓋，秋季葉色由黃變紅，秋意濃濃，被廣泛用於園林觀賞。

可孤植，可三、五成叢點綴於綠地，可群植形成「花海」景觀，或列植為行道樹，或列植種在湖畔旁。此外，櫻花與水搭配可形成園林水景；亦可與園林小品搭配形成櫻花點橋、櫻花倚石、櫻花伴亭、櫻花依塔的藝術景觀 。

三組常見植物的「辨析」

首先，第一組——中國櫻花與日本櫻花。

1、品種。可以肯定的是，中國櫻花與不少朋友口中的櫻花（即日本櫻花），完全是兩種不同的植物，品種方面存在較大的差異，切不可胡亂混為一談。

2、花色。中國櫻花多為清新淡雅的白色，而日本櫻花，其花朵則以盡態極妍的粉紅色居多。（注意：花色僅是用來鑑別櫻花國籍的初步參考，具體如何，還得綜合多方面因素來看，不然不小心就可能發生烏龍。）

3、花期。中國櫻花名下野生種較多，現主要分布在山林之中，優點：花形美、氣質佳；缺點：花期不長，往往開不了幾天就會相繼凋敝。至於日本櫻花，因栽培歷史悠久，經多次人為嫁接並遴選後，它們普遍擁有很長一段時間的最佳觀賞時效，整體性價比略高。

其次，第二組——薄荷與野薄荷。

1、外形。這點基本沒有什麼好說的，兩種植物本質均為薄荷，除非是很專業的人士，否則橫看豎看，它倆都宛如一個模子印出來的，無太多參考價值。

2、氣味。作為有名的香株，薄荷的香，原本就以「若隱似現，聞之令人神清氣爽、心曠神怡」等特性而聲名遠揚，即使長時間嗅聞，也輕易不會產生煩膩之感，是很特別的一種芳香型植物。野薄荷作為其名義上的野生種，留香更久，無論是用來製作夏日爽飲，還是配酒，皆相得益彰、成效斐然。

3、不同的生長環境，導致二者的習性有所出入，從專業的眼光看，人們應差別對待、對症下藥、因地制宜，千萬別為了一時的偷懶就胡作非為，既白白浪費了好光景，又對植物本身，造成了一些不好的影響，得不償失。

4、仔細比較起來，薄荷與野薄荷的藥效，亦大有不同，使用時最好謹遵醫生的囑咐。

最後，第三組——車厘子與國產大櫻桃。

通常來講，人們口中所謂的車厘子，其實是指由美國引進的某一貴重水果，顏色紅到發紫，皮薄水多，食之齒頰生津；個頭的話，不大不小、適中。反之，櫻桃乃我國的本土水果，果實顏色紅粉相間，個頭稍大一些的同時，口感較次，有的會微微泛酸。另外，後者多早前者一步發育成熟，將更先出現在市場裡。