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植物篇：開花的種類（ 蘭科花卉 （一類花卉植物））
目錄
蘭科花卉 （一類花卉植物）
蘭科是單子葉植物中最大的科，因形態、生理、生態都具有共性和特殊性而單獨成為一類花卉。
形態特徵
1、根
根無節，近等粗；根毛不發達，具有菌根，起根毛的作用，也成蘭菌，是一種真菌。
2、莖
種類不同，莖的類型不同，主要有直立莖，根狀莖和假球莖（假鱗莖）。直立莖同正常植物，一般短縮；根狀莖較細，呈索狀；假球莖為變態莖，生長於地下或半露於地上。
3、葉
種類不同，也得形態、質地、顏色變化多樣。中國蘭一般為線形、帶形或劍行；葉姿有直立、半直立、彎垂、扭曲等形狀。熱帶蘭的葉片多肥厚、革質，或帶狀或長橢圓形。
4、花
花萼3枚，瓣化；花瓣3枚，其中1枚為唇瓣；具一枚蕊柱。
5、果實
蘭的果實俗稱「蘭蓀」，屬於裂蒴果，多為長圓形，老熟為黑褐色。
6、種子
蒴果，開裂，種子很微細且數量十分多，每個蒴果往往有種子數萬至幾百萬粒，但種子內胚多為不成熟或發育不全。
分類
蘭花廣義上是蘭科花卉的總稱，狹義上僅指國蘭。全世界約有700萬屬2萬種，分布極廣，主要產於熱帶地區。
按其生態習性分類
⑴地生蘭：根生於土中，通常有塊莖或根莖，部分有假鱗莖。
(2)附生蘭：附着於樹幹、樹枝、枯木或岩石表面生長。通常具假鱗莖，貯存水分與養料。原產於熱帶，少數產於亞熱帶。常見栽培的有指甲蘭屬、蜘蛛蘭屬、石斛屬、萬代蘭屬、火焰蘭屬等。
（3）腐生蘭：不含葉綠素，營腐生生活，長有塊莖或粗短的根莖，葉退化為鱗片狀。園藝中無栽培：
2.按東西方地域差別分類
中國蘭：又稱國蘭，是指蘭科蘭屬的少數地生蘭，如春蘭、蕙蘭、建蘭、墨蘭、寒蘭等，主要原產於亞洲的亞熱帶，尤其是中國亞熱帶雨林地區。一般花較少，但芳香。花和葉都有觀賞價值，主要為盆栽觀賞。
中國蘭是中國傳統十大名花之一，蘭花文化源遠流長，人們愛蘭、養蘭、詠蘭、畫蘭，並當成藝術品收藏，對其色、香、姿、形上的欣賞有獨特的審美標準。如3枚萼片，中間一枚為中萼片，俗稱「主瓣」，兩側各有1枚側萼片，俗名「副瓣」，以綠色無雜色為貴。兩枚側萼片的着生情況在觀賞價值上具有重要意義 [2] 。兩枚側萼片若向下側垂，俗稱「落肩」，不能人選；兩枚 萼片若排成一字，名為「一字肩」，觀賞價值較高；如兩枚側萼目片向上翅起，稱為飛肩」，極為名貴。花色不帶紅色的稱之為 素心，帶紅色的稱之為彩心，以素心為貴。
（3）洋蘭：是對中國蘭以外的蘭花的稱謂，主要是熱帶蘭，常見栽培的有卡特蘭屬、蝴蝶蘭屬、兜蘭屬、石斛蘭屬、萬代蘭屬的花卉等，一般花大、色艷，但大多數沒有香味。熱帶蘭主要是觀賞其獨特的花形，艷麗的色彩，可以盆栽觀賞，也是優良的切花材料。
蘭花的生態習性
蘭花種類繁多，分布廣泛，生態習性差異較大。
* 1、對溫度的要求
熱帶蘭依原產地不同有很大差異，生長期對溫度的要求較高，原產熱帶的種類，冬季白天要保持在25〜30°C，夜間18〜21°C;原產亞熱帶的種類，白天保持在18〜20°C,夜間12〜15°C;原產亞熱帶和溫暖地區的地生蘭，白天保持在10〜15°C，夜間5〜10°C。
中國蘭要求比較低的溫度，生長期白天保持在20°C左右，越冬溫度夜間5〜10°C，其中春蘭和蕙蘭最耐寒，可耐夜間5°C的低溫，建蘭和寒蘭要求溫度高。地生蘭不能耐30°C以上高溫，要在蘭棚中越夏。
* 2、對光照的要求
蘭花依種類不同、生長季節不同，對光照的要求不同。冬季需要充足的光照，夏季要遮陰。中國蘭要求50%〜60%遮陰度，墨蘭最耐陰，建蘭、寒蘭次之，春蘭、蕙蘭需較多光照。熱帶蘭種類不同，差異較大，有的喜光，有的要求半陰。
* 3、對水分的要求
喜濕忌澇，有一定的耐旱性。要求一定的空氣濕度，生長期要求對空氣濕度在60%-70%，冬季休眠期要求空氣濕度為50%。過干或過濕都易引發蘭病。熱帶蘭對空氣濕度的要求更高，因種類而定。
* 4、對土壤的要求
地生蘭要求土質疏鬆、通氣、排水良好、富含腐殖質的中性或微酸性（ph5.5-7.0）土壤。熱帶蘭對基質的通氣性要求極高，常用水苔、蕨根做栽培基質。
蘭科植物
特徵
花常美麗或有香味，一般兩側對稱；花被片6，均花瓣狀。外輪3枚稱萼片，有中萼片與側萼片之分；中央花瓣常變態而成唇瓣，唇瓣由於花序的下垂或花梗的扭轉而經常處於下方即遠軸的位置，基部常有囊或距；雄蕊與花柱(包括柱頭)完全癒合而成一柱狀體，稱合蕊柱。
通常具1枚雄蕊，前方有1個柱頭凹穴；有些種類的蕊柱基部延伸成足，側萼片與唇瓣圍繞合蕊柱足而生，形成囊狀物，稱萼囊；在柱頭與雄蕊之間有一個舌狀器官，稱蕊喙，它通常是由柱頭上裂片變態而來，能分泌粘液；花粉多半粘合成團塊，有時一部分變成柄狀物，稱花粉塊柄；蕊喙上的粘液常常變成固態的粘塊，稱粘盤，有時粘盤還有種種柄狀或片狀的延伸附屬物，稱蕊喙柄；花粉團與花粉塊柄是雄蕊來源的，而粘盤與蕊喙柄則是柱頭來源的，兩者合生在一起叫花粉塊，但花粉塊也並非都由這4個部分組成，尤其是蕊喙柄，只在很進化的類群中才有。蘭科植物憑藉這種特殊構造的花，十分巧妙地適應於昆蟲傳粉。但也有一部分是自花傳粉的。
習性
喜溫暖濕潤，特別以冬暖夏涼最為理想，切忌高溫乾燥。冬季要求以不結冰為好，保持3C～7C最宜，夏季以25C～28C為合適。在自然分布中，蘭花產地傍有溪澗，常年承受雨露，且年降雨量要求在1000毫米以上。要求上層深厚、腐殖質豐富，呈黑褐色的疏鬆肥沃、透水保水性能良好的微酸性土壤，PH5～PH6·5，忌積水。
蘭花喜陰，要求日照時間短，在自然分布中表明，春蘭要求樹蔭鬱閉度在0．7～0．95；惠蘭要求0．5～0．8，光照時間較春蘭稍長；建蘭、墨蘭、寒蘭也要求大的鬱閉度庇蔭。
種類
蘭花是珍貴的觀賞植物。據不完全統計，全世界有七百多個屬、二萬多個種，每年還發現和培養出不少新品種。蘭花按生態習性主要分為地生蘭、氣生蘭、腐生蘭三大類。由於地生蘭大部份品種原產中國，因此地生蘭又稱中國蘭，並被列為中國十大名花之首。中國蘭花主要為春蘭、蕙蘭、建蘭、寒蘭、墨蘭五大類，有上千種園藝品種。
* 春蘭：又名草蘭、山蘭。春蘭分布較廣，資源豐富。花期為一年的2-3月，時間可持續1個月左右。花朵香味濃郁純正。名貴品種有各種顏色的荷、梅、水仙、蝶等瓣型。從瓣型上來講,以江浙名品最具典型。
* 蕙蘭：根粗而長，,葉狹帶形，質較粗糙、堅硬，蒼綠色，葉緣鋸齒明顯，中脈顯著。花朵濃香遠溢而持久，花色有黃。白、綠、淡紅及複色，多為彩花，也有素花及蝶花。
* 建蘭：也叫四季蘭,包括夏季開花的夏蘭、秋蘭等。四季蘭健壯挺拔，葉綠花繁，香濃花美，不畏暑，不畏寒，生命力強，易栽培。不同品種花期各異，5-12月均可見花。
* 寒蘭：分布在福建、浙江、江西、湖南、廣東以及西南的雲、貴、川等地。寒蘭的葉片較四季蘭細長，尤以葉基更細，葉姿幽雅瀟灑，碧綠清秀，有大、中、細葉和鑲邊等品種。花色豐富，有黃、綠、紫紅、深紫等色，一般有雜色脈紋與斑點，也有潔淨無瑕的素花。萼片與捧瓣都較狹細，別具風格，清秀可愛，香氣襲人。 墨蘭：
* 墨蘭：又稱報歲蘭、拜歲蘭、豐歲蘭等，原產於我國廣東、廣西、福建、雲南、台灣、海南等。我國南方各地特別是廣東、雲南的養蘭人最喜栽培與觀賞。春劍：春劍常稱為正宗川蘭，雖雲、貴、川均有名品，但以川蘭名品最名貴。花色有紅、黃、白、綠、紫、黑及複色，艷麗耀目，容貌窈窕，風韻高雅，香濃味純，常為養蘭人推崇首選。
洋蘭：是民眾對國蘭以外蘭花的稱謂，主要是熱帶蘭。實際上，中國也有熱帶蘭的分布。常見栽培的有卡特蘭屬、蝴蝶蘭屬、兜蘭屬、石斛屬、萬代蘭屬的花卉等。一般花大、色艷，但大多沒有香味，以觀花為主。如今室內花卉上的主要蘭花品種多為熱帶蘭，如蝴蝶蘭、大花蕙蘭等。 [1]
藥用價值
由於蘭花品種極多，而不同品種的蘭花其藥用功能也有所差異。如竹葉蘭，全草均可入藥，具有清熱解毒，祛風濕和消炎利尿之功效；又如白及，用其假鱗莖入藥，能消腫、止血、補肺，生肌止痛。潤肋行力；還如流蘇蝦脊蘭，能清熱解毒，強筋壯骨。此外，像三棱蝦脊蘭、綠花勺蘭、黑節草、石斛等大部分品種的蘭花，都是上好的中草藥，對某些疾病均有一定療效。
目的 探索蘭花的臨床藥效。方法 根據蘭花的性味、功效，對諸症病人進行觀察治療。結果蘭花對陰虧津少，口乾咽燥，肺熱久咳，濕熱水腫，肝氣鬱結，氣血不調，有一定的療效。結論 經十多年的臨床實踐，蘭花對惡性腫瘤放療後的消渴後遺症、肺結核咯血、久嗽乾咳、尿道感染、白帶、頭暈目眩等確有神奇療效。
中國的傳統蘭花是一種姿態優美，芳香馥郁（王者之香）的珍貴花卉。但歷代醫家對它的藥用價值總結甚少。蘭花全草均可入藥。其性平，味辛、甘、無毒。有養陰潤肺，利水滲濕，清熱解毒等功效。可應用於臨床內、婦科諸症。筆者十多年採用蘭花治療多種病症，療效甚佳，總結如下。
蘭科植物 - 滋養清熱
1 滋養陰液，生津潤燥，治療惡性腫瘤放療後致口乾煩渴後遺症〔明〕李時珍《本草綱目》:「蘭草，氣味辛、平、甘、無毒。」「其氣清香、生津止渴，潤肌肉，治消渴膽癉。」「……治消渴生津飲，用蘭葉，蓋本於此。」近代醫學科學採用鐳（鈷 60 ）對部分惡性腫瘤或癌症手術後進行放療，取得一定的療效，但對腫瘤附近的組織器官造成某種程度損害及功能的影響。如鼻咽癌，唾液腺惡性腫瘤（粘膜表皮樣癌），食道上、中段癌等的放療，致使口腔的各種腺體，尤其是腮腺、頜下腺、舌下腺三對大唾液腺及上消化道粘膜腺細胞的損壞，造成腺體的分泌大量減少，出現咽干灼熱，舌燥唇焦，口渴引飲等上消渴之症狀。筆者採用蘭花治療惡性腫瘤放療後致該症42例，療效甚佳。其中鼻咽癌16例;喉癌3例;舌癌1例;唾液腺惡性腫瘤4例;食道上、中段癌，食道賁門癌18例。如治療一鼻咽癌放療患者，潮安縣彩塘鎮人，男，54歲，鼻塞、鼻腔輕度出血年余，頸部淋巴結腫大，經上級醫院CT及鼻咽頂部腫瘤組織活檢，確診為鼻咽癌。於市醫院進行鐳（鈷 60 ）模治療。療程結束致咽干口渴，唇舌乾燥，終日飲水，服羚羊角粉，金釵石斛，麥冬等藥物煎水服月余，未見明顯改善。1999年10月就診，採用鐵骨素蘭花根100g，卷柏30g，野菊花20g，水煎服，日1劑，服10天。症狀明顯好轉，連服45天，顯奇效，症狀消失。 根據臨床經驗，不同部位及器官的惡性腫瘤放療者配與部分中草藥，效果更佳。如喉癌的放療患者，素與山豆根、白茅根、蒲公英並用 ;食道癌放療患者，應與半枝蓮、白花蛇舌草、夏枯草、靈仙等合用。
2 清熱涼血，養陰潤肺，治乾咳久嗽，肺咯血
現代中醫藥研究，建花全草具有清熱涼血，養陰潤肺功效，臨床常用於肺結核咯血，調治久嗽乾咳不止之症。如治療11例肺結核輕、中度咯血的患者。他們分別都服用中西止血藥物，甚至肌注仙鶴草針，垂體後葉素等未能收效，採用建蘭花鮮根50～100g，搗爛榨汁或水煎服，日2次，4～6天顯效。又如治療不明原因的乾咳不止的患者，採用蘭花蕊30～50朵，水煎，放冰糖，日2次，服3～5天顯奇效。這符合《本草綱目》中的「蘭草主治生血，調氣，養營，除胸中痰癖」之論。
3 順氣和血，利濕消腫，治尿道感染，婦女白帶。
據《本草綱目拾遺》記載:「黃蘭花者名蜜蘭可以止瀉止白帶，利水道，殺蠱毒，消癰腫，調月經，久服益氣輕身不老，通神明。」現代中醫認為蘭花根有順氣和血，利濕，消腫等功效。治療泌尿系感染，婦女白帶過多之症。曾採用蘭花根50g，茅根30g，冬瓜皮30g，水煎服，連服6～10天，治療18例尿道感染療效顯著。婦女白帶過多採用蘭花根50g，天門冬30g，百合30g，農家散養土雞1隻，共燉，服湯食肉，2～3天1次，連服2～3次，治療15例，顯效 。
4 疏肝解郁，調和氣血，治頭暈目弦，神經衰弱
現代藥理研究，蘭花的芳香成份—芳香油，使人心曠神怡，清除宿氣，解郁消悶，提神醒腦。曾用於治療12例頭暈目弦（梅尼埃綜合徵），收效。處方:蘭花蕊30g，菊花15g，麥冬15g，仙鶴草20g，水煎服，日1劑。連服4～6天。這根據《本草綱目拾遺》中的「素心建蘭除宿氣，解郁。」「蜜漬青蘭花點茶飲，調和氣血，寬中醒酒」記載。
再者採用蘭花根50g，美人蕉頭20g，徐長卿20g，水煎服，日1劑，連服10～15天，治療神經衰弱24例，痊癒20例，好轉4例 。案例:患者，男，48歲，失眠健忘心悸年余而就診，患者頭昏，耳鳴，全身乏力，夜不能入睡，精神萎靡反覆1年多，經體檢心肺，肝脾無器質性病變，化驗檢查三大常規，正胸片，B超等無出現異常，診斷為神經衰弱，曾服用三溴合劑、谷維素、五味子糖漿等藥物，未見明顯好轉。給予蘭花根50g，徐長卿20g，美人蕉頭20g，水煎服，放冰糖，日1劑，服5天好轉，服至15天，則入眠安睡，頭昏耳鳴消失，患者感激萬分。 [2] 筆者又根據「蘭葉稟金水之氣而似有火，人知其花香之貴。而不知其葉有藥方，蓋其葉能散久積陳郁之氣甚有力， 即今之載置右者」之記載，治大便秘結，大小腸滯積，舌苔厚膩，咽干肺燥，口臭難聞的患者22例，採用秋蘭花20～30朵，蘭葉50g，水煎後，待微溫沖蜂蜜30g服，連服2～3次獲奇效。這符合肺與大腸相表里之論。也曾用鮮蘭根50～100g，洗淨，搗爛敷患處，治療跌打損傷，皮下出血，肌肉腫瘤，二次即愈，治療8例等。著名蘭花研究專家劉清涌說過，秀有幽蘭、美有天堂，蘭花這種幽香獨具姿態萬千的中國傳統名花，博得廣大人民群眾喜愛，尤其是近代，人們愛之深，知之多，培之勤，嘗之樂，但用於醫藥卻鮮為人知。短短十幾年的臨床實踐治療以上諸症，視為粗淺初探，即為「拋磚引玉」之意，目的為開拓蘭花的藥用價值，值得同仁進一步探索。
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