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植物篇：開花的種類（洋絲瓜（葫蘆科 佛手瓜屬植物））

洋絲瓜，學名佛手瓜，又稱梨瓜、拳頭瓜、福壽瓜。原產於墨西哥、中美洲和西印度群島，1915年傳入中國，在中國江南一帶都有種植，以雲南、浙江、福建、廣東、台灣最多。洋絲瓜清脆，含有豐富營養。洋絲瓜既可做菜，又能當水果生吃。加上瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，深受人們喜愛。

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基本信息

• 中 文 名：洋絲瓜
• 別 名：佛手瓜、合手瓜、合掌瓜、豐收瓜、洋瓜、捧瓜
• 界 ：植物界
• 門  :被子植物門
• 綱  :雙子葉植物綱
• 目  :葫蘆目
• 科  :葫蘆科
• 葉 柄:5-15厘米
• 深  :1-3厘米
• 【分布生境】原產美洲溫帶地區。現雲南全省廣泛栽培或逸為野生。
• 【藥用部位】葉、果實。
• 【採收加工】葉：生長茂盛時採收，乾燥備用。果實：成熟時採收，鮮用。
• 【現代研究】花粉含山茶黃素3-O-芸香糖苷。種子含赤黴素A1~A9 。

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簡介

洋絲瓜果實、嫩莖葉、卷鬚、地下塊根均可做菜餚，是名符其實的無公害蔬菜。龐大莖蔓可作飼料；瓜蔓可作為強纖維的來源，用來加工繩。果實含鋅較高，對兒童的智力發育、男女不育症、尤其男性性功能衰退療效明顯，可緩解老年人視力衰退。生長20d的嫩瓜含鈣比黃瓜、冬瓜和西葫蘆高2倍多，含鐵是南瓜的4倍、黃瓜的12倍，以白色或奶油色品種品質最佳。果型優美，適合庭園種植，可供觀賞和遮蔭綠化。

形態特徵

洋絲瓜具塊狀根的多年生宿根草質藤本，不像普通的瓜豆，只有短短的不到一年的生命，倘若不遭蟲蛀鼠咬，不遭大的自然災害，至少也能活十餘年。洋絲瓜喜溫、耐熱，移栽方便，易成活。莖攀援或人工架生，有棱溝。葉柄纖細，無毛，長5-15厘米；葉片膜質，近圓形，中間的裂片較大，側面的較小，先端漸尖，邊緣有小細齒，基部心形，彎缺較深，近圓形，深1-3厘米，寬1-2厘米；上面深綠色，稍粗糙，背面淡綠色，有短柔毛，以脈上較密。卷鬚粗壯，有棱溝，無毛，3-5歧。雌雄同株。雄花10-30朵生於8-30厘米長的總花梗上部成總狀花序，花序軸稍粗壯，無毛，花梗長1-6毫米；花萼筒短，裂片展開，近無毛，長5-7毫米，寬1-1.5毫米；花冠輻狀，寬12-17毫米，分裂到基部，裂片卵狀披針形，5脈；雄蕊3，花絲合生，花葯分離，藥室折曲。雌花單生，花梗長1-1.5厘米；花冠與花萼同雄花；子房倒卵形，具5棱，有疏毛，1室，具1枚下垂生的胚珠，花柱長2-3毫米，柱頭寬2毫米。果實淡綠色，倒卵形，有稀疏短硬毛，長8-12厘米，徑6-8厘米，上部有5條縱溝，具1枚種子。種子大型，長達10厘米，寬7厘米，卵形，壓扁狀。花期7-9月，果期8-10月。

特性

中早熟，播種至釆收70天左右，耐熱性強，抗病性強，肉質柔軟，水分多，口感微甜，品質較好。

栽培要點

當地4月中旬育苗，5月初定植，6月下旬開始採摘嫩瓜，10月中下旬末收期，產量45000kg/hm2。

洋絲瓜的功效與作用 吃洋絲瓜的好處

洋絲瓜是一種對比常見的瓜類食材，它也叫梨瓜大概佛手瓜與拳頭瓜，口感脆嫩，可以炒食，養分富厚，保健效用卓越，那麼這種洋絲瓜有甚麼效用與作用呢？

洋絲瓜的功效與作用

洋絲瓜能延緩衰老

延緩朽邁是洋絲瓜的首要效用之一，洋絲瓜這種蔬菜中含有多種微量身分，此中微量元素硒的含量特雖卓越，此外它還含有一些維生素E，這些物資都能進步人體組織細胞活性，也能肅清身材內的自由基，時常食用可以延緩多種朽邁症狀的產生。

洋絲瓜能利尿消腫

洋絲瓜中微量元素鉀的含量也對比高，它進入人體之後可以剖析人體內的鈉，增進鈉排擠，可以讓過高的血壓降下來，同時也能進步心臟功效，也能掩護腎臟，利水消腫，對於人類的小便倒霉以及身材浮腫都有很好的緩解效用。

洋絲瓜能提高人類生育能力

洋絲瓜這種食材中的微量元素以及維生素，還能調治人類的內分泌，進步人類的生育能力，尤其是對於男性的性功能消退以及精子成活率低以及無精少精等多不良症狀的醫治效用最為顯着。此外洋絲瓜還能理氣以及中，也能疏肝止咳，對於人類的消化不良以及吐逆以及咳嗽痰多等不良症狀也有肯定的緩解作用。