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水蕨(學名:Ceratopteris thalictroides (L.) Brongn.)是水蕨科,水蕨屬多汁水生植物,植株幼嫩時呈綠色,多汁,柔軟,高可達70厘米。根狀莖短而直立,粗根生於淤泥。葉簇生,綠色,圓柱形,肉質,不膨脹,光滑無毛,葉片直立或幼時漂浮,狹長圓形,先端漸尖,基部圓楔形,裂片互生,斜展,彼此遠離,下部羽片較大,卵形或長圓形,先端漸尖,基部近圓形、心臟形或近平截,小裂片互生,斜展,彼此分開或接近,闊卵形或卵狀三角形,先端漸尖、急尖或圓純,基部圓截形,有短柄,有狹翅,主脈兩側的小脈聯結成網狀,狹長的五角形或六角形,葉干後為軟草質,綠色,兩面均無毛;葉軸及各回羽軸與葉柄同色,光滑。孢子囊稀疏,棕色,成熟後多少張開,露出孢子囊。孢子四面體形,外壁很厚。

分布於中國廣東、台灣、福建、江西、浙江、山東、江蘇、安徽、湖北、四川、廣西、雲南等省區。也廣布於世界熱帶及亞熱帶各地,日本也產。

該種生池沼、水田或水溝的淤泥中,有時漂浮於深水面上。可供藥用,莖葉入藥可治胎毒,消痰積;嫩葉可做蔬菜。

  • 中文學名:水蕨
  • 拉丁學名:Ceratopteris thalictroides (L.) Brongn.
  • 別   稱:龍鬚菜,龍牙草,水芹菜
  • 界:植物界
  • 門:蕨類植物門
  • 綱:[[蕨綱]
  • 目:真蕨目
  • 科:[[水蕨科]
  • 屬:水蕨屬
  • 種:水蕨
  • 命名者及年代:(L.) Brongn.,1821

形態特徵

植株幼嫩時呈綠色,多汁柔軟,由於水濕條件不同,形態差異較大,高可達70厘米。根狀莖短而直立,以一簇粗根着生於淤泥。

葉簇生,二型。不育葉的柄長3-40厘米,粗10-13厘米,綠色,圓柱形,肉質,不膨脹,上下幾相等,光滑無毛,干後壓扁;葉片直立或幼時漂浮,有時略短於能育葉,狹長圓形,長6-30厘米,寬3-15厘米,先端漸尖,基部圓楔形,二至四回羽狀深裂,裂片5-8對,互生,斜展,彼此遠離,下部1-2對羽片較大,長可達10厘米,寬可達6.5厘米,卵形或長圓形,先端漸尖,基部近圓形、心臟形或近平截,一至三回羽狀深裂;小裂片2-5對,互生,斜展,彼此分開或接近,闊卵形或卵狀三角形,長可達35厘米,寬可達3厘米,先端漸尖、急尖或圓純,基部圓截形,有短柄,兩側有狹翅,下延於羽軸,深裂;末回裂片線形或線狀披針形,長可達2厘米,寬可達6毫米,急尖頭或圓鈍頭,基部均沿末回羽軸下延成闊翅,全緣,彼此疏離;第二對羽片距基部一對3-5厘米,向上各對羽片均與基部羽片同形而逐漸變小。能育葉的柄與不育葉的相同;葉片長圓形或卵狀三角形,長15-40厘米,寬10-22厘米,先端漸尖,基部圓楔形或圓截形,二三回羽狀深裂;羽片3-8對,互生,斜展,具柄,下部1-2對羽片最大,長可達14厘米,寬可達6厘米,卵形或長三角形,柄長可達2厘米;第二對羽片距第一對1.5-6厘米,向上各對羽片均逐漸變小,一至二回分裂;裂片狹線形,漸尖頭,角果狀,長可達1.5-4(6)厘米,寬不超過2毫米,邊緣薄而透明,無色,強度反卷達於主脈,好像假囊群蓋。主脈兩側的小脈聯結成網狀,網眼2-3行,為狹長的五角形或六角形,不具內藏小脈。葉干後為軟草質,綠色,兩面均無毛;葉軸及各回羽軸與葉柄同色,光滑。

孢子囊沿能育葉的裂片主脈兩側的網眼着生,稀疏,棕色,幼時為連續不斷的反卷葉緣所覆蓋,成熟後多少張開,露出孢子囊。孢子四面體形,不具周壁,外壁很厚,分內外層,外層具肋條狀紋飾,按一定方向排列。染色體2n=156。

主要價值

水蕨根莖短,綠色多汁,葉近根生,有營養葉和孢子葉2種,孢子葉里有大量孢子。水蕨可製成可口的菜餚;由於造型美觀和稀有,也常用作園藝觀葉植物;還可藥用,有活血,解毒,治痞積、痢疾、胎毒和跌打損傷等功能。是經濟價值較高的可供開發和利用的植物。[1]

生長環境

生池沼、水田或水溝的淤泥中,有時漂浮於深水面上。水蕨在冬季會進入休眠期,表現為葉片全部枯萎但水體內的根莖則繼續存活;在溫差較大的環境裡適應性較強,有時在10℃左右的低溫環境下存活,生長最適溫為22-35℃左右,相對濕度最低必須在85%以上,同時水蕨在生長過程中對光照強度沒有特殊要求,全光照和遮蔭條件下都可以生長,但在簡單蔭蔽的條件下生長更旺盛,一般光照強度在1200lx以上。

分布範圍

分布於中國廣東、海南、台灣、福建、江西、浙江、山東、江蘇、安徽、湖北、四川、廣西、雲南等省區。也廣布於世界熱帶及亞熱帶各地,日本也產。

繁殖方法

營養繁殖是水蕨最簡易便捷的繁殖方式。水蕨植株在老葉上常長出不定芽,即芽孢,芽孢可發育成新的植株。這些小植株具有完整的根、莖、葉,是一個完整的植株。長到3-4片葉時,可將其剪下用普通、不滲水的容器如水杯進行培養。在水杯底部墊置一層淤泥,將根部埋入泥中,然後向水杯中注入一層淺水即可。為使植株生長迅速,可施用少量化肥促其生長。 [2]

栽培技術

自然情況下,水蕨通常生長在沼澤或水邊沙石淤泥上。人工栽培時,需在水池或水缸底部先墊置一層富含腐殖質的淤泥,淤泥厚度以能蓋住植株根部為準。種植好的植株必須保證有1/2以上的部位露出水面,種植前期為防止植株倒斜,可用石子壓住植株根部。

水蕨屬於水生型植物,人工栽培管理比較容易。植株定植後處於一种放養狀態,可與一般的淺水生型植物如鹵蕨、睡蓮、菖蒲、水芋等一起種植,但應保證充足的供水。由於植株有休眠特性,冬季其地上部位枯萎,可將枯萎部分直接埋入植株根部淤泥中,可供給來年的養分。

病蟲防治

水蕨病害發生較少。主要蟲害是蝸牛、福壽螺啃食植物幼葉。水蕨葉片肥嫩多汁且沒有表皮毛或鱗片保護,是齧食類害蟲的主要取食對象。

防治方法:①淤泥及腐殖質先用生石灰除蟲,清潔栽培場所周圍的溝渠並施撒生石灰,除掉雜草,以減少害蟲滋生。②人工捕捉成貝和幼貝。③撒施8%滅蝸靈顆粒劑或10%多聚乙醛顆粒劑防治。

參考文獻