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| 波斯棗 |
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波斯棗：又名椰棗、番棗、伊拉克棗，是棗椰樹（學名：Phoenix dactylifera ）的果實，《本草綱目》稱無漏子。原植物屬棕櫚科刺葵屬。椰棗產於中東、北非以及中國的福建、廣西、雲南、廣東等熱帶或者亞熱帶地區。
果實產量高，是中東一些國家的重要出口農作物。椰棗樹在阿拉伯神話中具有重要地位，沙特國徽的上方就是椰棗樹。作為一種外來植物也十分受希臘人的喜愛，常常用其枝葉形狀裝飾在神殿的四周，另外椰棗的營養價值高，亦被稱為沙漠麵包，伊拉克人則稱椰棗為綠色金子。
基本信息
中文學名； 波斯棗
別稱； 千年棗
界； 植物界
門； 被子植物門
綱； 雙子葉植物綱
屬； 棗屬
種； 波斯棗
分布區域； 原產波斯
基本介紹
棗椰、海棗的別名，又稱「千年棗」。
原產于波斯，唐時傳入中國。段成式據波斯語xurman譯為「窟莽」，宋代譯為「紇莽」。《酉陽雜俎》稱波斯棗「樹長三四丈，圍五六尺，葉似土藤。不凋。二月生華，狀如蕉華，有兩甲。漸漸開罅，中有十餘房，子長二寸，黃白色，有核，熟則子黑，狀類干棗，味甘如飴，可食。」10《嶺表異錄》載：「廣州有一種波斯棗，木無旁枝，直聳三四丈，至巔四向，其生十餘枝，葉如棕櫚，彼土人呼為海棕木，三五年一着子，每朵約三二十顆，都類北方青棗，但小耳。」見明李時珍《本草綱目．果三．無漏子》。
波斯棗，唐朝人還知道它的波斯名「窟莽」或「鶻莽」。《酉陽雜俎》卷十八載：「波斯棗，出波斯國，波斯國以為窟莽……子尺二寸，黃白色，有核，熟則紫黑，狀類乾棗，味甘如餳，可食。」
營養功效
富含鐵、鈣、磷、維他命A、B、B2、C、煙草酸、碳水化合物、蛋白質、脂肪、卡路里、纖維素及銅。含糖量高達55%到70%，主要為葡萄糖、果糖和蔗糖；蛋白質含量3%，並含多種氨基酸，此外尚含有脂肪、維生素、無機鹽等。從椰棗的成分中我們可以發現其組成幾乎都是單純的果糖，非常易於消化，甚至可以是糖尿病患者的代糖。此外，脂肪及膽固醇極低，不僅不用擔心肥胖的問題，反而因其豐富的維他命與礦物質可以增進機能，達到健康的訴求，這是它的營養成分分析表（100g椰棗果肉成分）：
15.3g---------------水
2.50g-------------蛋白質
0.40g------------脂肪
75.8g-------------糖（碳水化合物）
3.90g------------纖維
0.12g-------------鈣
1.98g------------其他礦物質，如鎂、鐵、磷及胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、維生素B2……等多種維生素。
【椰棗的功效】：補中益氣，止咳潤肺，化痰平喘。椰棗所含纖維素非常柔軟，不會對敏感的胃腸造成傷害，用生牛奶與去皮蜜棗浸泡可治療胃潰瘍；棗椰子的種籽含有豐富的男性荷爾蒙成份。
【椰棗和預產期】：椰棗通過調節和松縮作用可以刺激子宮，而這樣則有利於婦人生產。子宮是一個相對大的肌肉器官，在生產過程中需要大量的糖分。所以孕期的女人服用椰棗十分有好處，至少在分娩時可以清理腸胃並為孕婦增添動力，從而順利生產。奇妙地是，古蘭經中居然就有這樣的描述：朝向你，搖動椰棗樹的樹幹，椰棗落地，你也降生！
【兒童用藥】：椰棗中的糖分很容易被吸收和消化，所以他常常被用作治療兒童的腸胃病。如果把椰棗汁和牛奶混合在一起飲用，也會對老人有益。椰棗與蜂蜜混合後，每日服用三次可以治療兒童痢疾。另外，這種混合物也有利於兒童出牙。
【治療便秘】：椰棗還能治療腸內擾動並恢復與增強腸的功能。椰棗可以在腸內建立廣譜良性細菌，椰棗也會像粗糧一樣治療便秘。晚上把椰棗泡在水裡，之後揉碎成汁液服用，第二天早上，便秘的你會感覺輕鬆很多
分布範圍
原產地及世界分布
原產地大約是北非的沙漠綠洲或是亞洲西南部的波斯灣周圍地區。南美、澳大利亞、南亞各國都有引種。
我國分布
唐代傳入中國， 福建、廣東、廣西、雲南、新疆等省區有引種栽。
又名
別稱：棗椰、海棗、千年棗、窟莽、鶻莽、紇莽等。
性狀
黃白色，有核，熟則紫黑，狀類乾棗，味甘如餳。[1]