溧陽白茶也稱天目湖白茶,是江蘇省溧陽市特產
中文名溧陽白茶
別 名天目湖白茶
特 點毫色銀白
溧陽白茶也稱天目湖白茶,是江蘇省溧陽市特產。具有獨特的感官品質:外形細秀略扁,
色澤綠潤,透顯金黃;內質香氣栗香馥郁,湯色鵝黃,清澈明亮,滋味鮮爽且醇,葉張玉白、莖脈翠綠。
溧陽白茶經理化分析,成品茶的氨基酸含量5—6%,約為普通綠茶的2倍,
茶多酚含量12—15%,酚氨比值2.6,僅為普通綠茶的一半,
這是溧陽白茶茶湯特別醇鮮的根由[1]