煙花三月野菜香(何雙)檢視原始碼討論檢視歷史
 |
《煙花三月野菜香》是中國當代作家何雙的散文。
作品欣賞
煙花三月野菜香
最先把野菜弄進文學殿堂的，應該是《詩經》吧。開篇《關雎》唱到：「參差荇菜，左右流之，窈窕淑女，寤寐求之。」其中的荇菜就是一種可以吃的水草，浮在水面，綻放黃色的小花；《谷風》中提到了苦苦菜，「誰謂荼苦？其甘如薺」，反映勞動婦女遭丈夫拋棄後的悲苦，意思是，人們都說苦菜苦，可與我心中的苦楚比起來，它卻如薺菜般甘甜了。
兒時，農村土地剛剛承包那會兒，人們普遍缺衣少吃。穿衣尚且湊合，所謂「新三年，舊三年，縫縫補補又三年」；吃的呢，除了玉米、大豆、高粱、土豆這些粗糧，便只有用野菜來充飢了，小麥只有逢年過節才可以稍微吃上一兩頓的。千百年來，野菜伴隨着我們自生自滅，對衣食無憂者而言，它屬野花閒草，是生活的點綴品，像民謠中唱的那樣「三月三，野菜賽靈丹」。但當我們生活遭遇困厄時，用它果腹充飢，野菜就成了窮苦人生存的稻草，連那些奼崇嫣紅的芳菲桃李，千妖百媚的芍藥牡丹，在物質極度匱乏時也變得黯然失色、毫無價值。
每天放學後，小朋友三五結伴，到田地里挖野菜。薺菜、白蒿、麻蒿、野豌豆、野小蒜……凡是可以吃的野菜，全被我們悉數搜羅。回到家裡，將這些「戰利品」交給大人，分類製作，不同的做工，其味自然不同。偶爾，我們這些調皮的孩子也會溜進人家青翠的油菜地，將剛剛返青的油菜連根拔起，搓掉根部的泥土，就大嚼特嚼起來，那種解饞勁兒，比現在吃海參魷魚還過癮。
野菜之中，最令人津津樂道的，在我看來還是野小蒜。野小蒜也稱野蒜，其外形像蔥似韭，性味辛苦，有點辣氣，具有通陽散結、行氣導滯的功效，它的根部鱗莖可作中藥使用。每年清明前後，是採集野小蒜的黃金季節。春天的野小蒜格外鮮嫩清香，所以就有「三月小蒜，香死老漢」的民諺。春風一吹，滿地都是。那綠油油的幾莖蒜苗，迎風挺立，仿佛一個個威武的勇士。我們七八個孩子，湊在一塊兒，像旋風，這兒一旋，那兒一卷，身後留下了被我們弄得千瘡百孔的田地。不大功夫，每個人的籃子裡都盛滿了野小蒜。細心的女孩子，將它們整齊地綁紮在一起，長長的蒜須，白白的蒜頭，綠綠的蒜苗，看上去很美。
作者簡介
何雙，必讀社簽約作家。