煎肉餅是一道簡單的家常肉餅，所用材料為肉餡2~3兩、麵粉20克左右、雞蛋1個、蒜和姜少許。
中文名香煎肉餅
分 類餅主要食材麵粉
輔 料肉餡
食材明細
肉餡2~3兩，
麵粉20克左右 ,
雞蛋1個,
蒜和姜少許,
油、鹽、水適量,
製作步驟
1. 蒜和姜剁成碎末，加入肉餡中攪拌均勻，加入3克左右鹽繼續攪拌
2. 加入雞蛋和麵粉慢慢攪拌，攪至無乾粉時，一邊攪一邊加入少許水
3. 電餅鐺開上下火，燒熱後，滴幾滴油，倒入準備好的麵糊
4. 蓋上電餅鐺煎2分鐘左右，翻面繼續煎，待兩面變金黃出鍋。出鍋後，改刀裝盤[1]
參考資料