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玉井糖廠 |
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 公司前身 玉井製糖所 成立時間 1913~1995年 位置 台南市玉井區 產業 食品製造業（製糖業） 產品 黑糖、冰糖 網站 map |
玉井糖廠是一座位於台南市玉井區的製糖工廠。
簡介
玉井糖廠[1]，舊名為玉井製糖所，位於台南州新化郡玉井莊，為現今之台南市玉井區。1906年台人陳鴻鳴創辦永興製糖會社並設立製糖工場，初期壓榨能力每日300噸。1913年併入台南製糖株式會社；1927年隨台南製糖併入昭和製糖株式會社，擴充設備，將壓榨能力提高至900噸。1939年隨昭和製糖併入大日本製糖株式會社，改名為玉井製糖所。
光復後，屬於台灣糖業公司第一分公司玉井糖廠，1947年9月改隸第四分公司。1950年改行總廠制，屬總爺總廠(1958改名麻佳糖廠)。1967年改行大廠制時，仍隸屬麻佳總廠。1992年併入善化糖廠，1995年製糖工場停閉；2004年由台灣糖業公司台南區接管，現在場區已荒廢。
玉井糖廠舊稱玉井製糖所，興建於1913年，原屬於大日本製糖株式會社，每日壓榨甘蔗量為1,000公噸。1992年10月1日玉井糖廠停閉，併入善化糖廠。2015年，臺南市政府文化局將糖廠內的廢棄廳舍改建成市立「噍吧哖紀念館」，並於2015年11月27日正式揭幕