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珠穆朗瑪峰 (尼泊爾 )咖啡

尼泊爾的確是有出產咖啡的!

位於西北方喜馬拉雅山脈的加尼甚雪山(Ganesh Himal Mountain)附近的Nuwakot。在距離尼泊爾首都加德滿都70公里的地方，

這支豆子生豆的顏色非常淺，宛如在喜馬拉雅山上被靄靄白雪覆蓋一般!

珠穆朗瑪峰咖啡

產 區：Himalaya

種植海拔：1,600公尺

品 種： 卡杜拉

土壤種類：黏壤土

分級標準：Supreme

處理法：水洗處理

採收法：人工採收

年輕時的願望

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「想要種出不輸給精品咖啡的尼泊爾咖啡」是農園主人Ujjal先生的願望。這是他在年輕時候造訪巴布亞新幾內亞咖啡農園後的願望。

回國後，為了實現這個願望，於是在自己的國家裡尋找好的土地，經過數十種的品種的試驗，最後選定了Caturra品種種植。樹苗是從巴布亞新幾內亞所帶回來的。Ujjal先生不只是樹苗、包括土地的選取、肥料的選擇都是非常的講究。另外所使用的水是使用喜馬拉雅山脈所融化的雪水，且都是固定在18℃。

肥料是使用100%的有機肥料，目前種植咖啡的土地原本是一片荒蕪的土地，但是經過他的努力後，目前這塊土地恢復了原來的面貌，不但土地肥沃，鳥類也回到此片土地。

珠峰旅行紀念品

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珠峰咖啡將生產的喜馬拉雅山麓稱為 "北方咖啡豆", 產於尼泊爾 "咖啡豆"。

海拔 1000-成熟的豆類種植有機生長在海拔1600年米小心採摘的手、帶仿射的濕法、在陽光下曬乾。採用無農藥的天然農業、平和的心態和熱情湧入提供美味的咖啡。許多參與咖啡豆過程的村民可以可以賺取。

咖啡豆被烤到中烤和黑烤! 在尼泊爾中烤的咖啡成品最為受到歡迎!