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羊肚菌核桃韭菜花
圖片來自豆果美食網

羊肚菌核桃韭菜花[1]

羊肚菌核桃韭菜花的用料

羊肚菌核桃韭菜花的做法

  1. 提前一天泡發乾羊肚菌
  2. 泡發後洗乾淨
  3. 鮮核桃去青皮,也可以買去好青皮的
  4. 取出核桃仁,去苦衣
  5. 剝乾淨的鮮核桃仁
  6. 清洗一下
  7. 嫩韭菜花切長段
  8. 熗炒或焯水2分鐘變色先裝碟
  9. 乾鍋炒羊肚菌,核桃仁的表水,然後放油,放100克開水燜煮5分鐘,最後放黃菜椒,鹽,醬油翻炒收干汁即可盛出裝碟。
  10. 口感豐富,健康營養。

參考文獻