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老南京民俗

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中文名；老南京民俗 解 釋；南京的風俗 國 家；中國

我國古代對「冬至」很重視，「冬至」被當作一個較大節日，曾有「冬至大如年」的說法，而且有慶賀「冬至」的習俗。

冬至

北方地區有「冬至」宰羊、吃餃子、吃餛飩的習俗，南方地區在這一天則有吃「冬至」米糰、「冬至」長線面的習慣。各個地區在「冬至」這一天還有祭天祭祖的習俗。一位老南京也給記者講述了南京「冬至」的不少民俗。舊時，老南京就有「賀冬」的風俗。「賀冬」也稱「拜冬」，實際上就是指「冬至」節的各類慶賀活動。每逢「冬至」節，南京百姓都會更換新衣，往來慶賀，相互饋贈，商鋪、手工作坊、學堂都放假一天，風俗一如過年。民諺曰：「冬至大似年，先生不放不給錢，冬至大似年，東家不放不肯歇」。由此可見，「冬至大似年」之諺也是一點不虛了。南京於「冬至」所準備的家宴中，有吃糯米豆沙團、小蔥燒豆腐的習俗，以取團圓，一清二白之意。

老南京稱「冬至」為「大冬」，這一天，民間百姓要開展祭祖活動，做媳婦的要孝敬公婆新鞋新襪。媳婦為老人送上新鞋新襪，叫做「履長節」，這種敬老的風俗在過去穿着傳統布鞋布襪的年代，特別是郊區縣農村尤其盛行。據說這樣做是希望長者健康長壽。在六合一些地區，每逢「冬至」節，凡有女兒出嫁不足一年的人家，都要送冬令用物到女婿家，即所謂的「送冬」之俗。有的還在送給女兒女婿取暖用的木炭中放進手爐、火盆等，意為希望女兒女婿日子美滿紅火。

春節

【爆竹之聲始於送「灶神」】傳說，「灶神」是掌管一家禍福的神。為祈求平安，臘月廿四晚，家家戶戶都要祭「灶神」。而「送灶」時，家家戶戶都要燃放鞭炮，祈求吉祥降臨。春節爆竹聲，也由此開始。

【「掃陳」之後好過年】送走「灶神」，街頭巷尾到處炸「炒米」、做「歡喜團」，一天比一天熱鬧。

除夕前幾天，家家戶戶都要搞衛生。因為「灰」與「毀」、「晦」，「塵」與「陳」諧音，「掃塵」也就改稱「掃陳」。

【除夕之夜爆竹聲聲】南京人稱春聯為「對子」。除夕，家家戶戶換新畫，貼春聯。

年夜飯必有一條紅燒鰱魚，一盤「素什錦」。魚當天不吃，留到年初五，取「連年有餘」之意。

年夜飯前，放爆竹進入高潮。飯前燃一通，稱「閉門炮仗」；新年首次開門放，稱「開門炮仗」。放3枚，叫「連中三元」；放4枚，叫「福祿壽禧」；放6枚，叫「六六大順」；放一串，叫「百子爆」。炸碎的鞭炮屑覆蓋在門前的地上，寓意「滿地金錢」。另外，吃的果殼及碎紅紙屑要掃至屋角，叫「聚財」，大人通宵達旦「守歲」不眠，叫「接年」，小輩向長輩行別歲禮，稱「辭歲」，長輩給孩子紅紙包的錢，稱「壓歲錢」。除夕子夜時，全家都要喝蓮子、紅棗、荸薺、野菱煮成的「洪福齊天湯」。

【初一最是隆重日】正月初一為「春節」，俗稱過年，是一年中最隆重的節日。

一大早，換上新衣的晚輩要向長輩祝福。市內、郊縣多食湯糰、麵條，寓意全年「圓滿、順利、長壽」。隨後是親友互拜新年，客至以糖、瓜子、花生、糖茶、松子茶、炒米糰、元寶蛋招待。

【歡歡喜喜迎「財神」】初五大清早，家家戶戶放爆竹迎「財神」。一班人裝扮成頭戴烏紗，身穿紅袍，手捧大元寶的「財神」，敲鑼打鼓來到每戶人家門前去「跳財神」，房主要笑臉相迎。

【萬人空巷去賞燈】正月十五元宵節，又名燈節、上元節。「初八上燈，十八落燈」，南京的元宵節是歷史上最長的燈節。正月初五，市面上就有彩燈出售。正月初八，家家戶戶掛春燈。燈的品種有花果燈、百族燈、人物燈等名目繁多。燈節開始，老少觀燈，萬人空巷，非常熱鬧。「上燈元宵落燈面」，正月十八落燈，家家戶戶要用吃麵條表述燈節結束。

【「爬城頭」祛百病】正月十六日，只要天氣晴朗，從水西門到中華門這一段城牆上，遊人不約而同地往城上跑，眺望遠景，呼吸清新空氣，謂之「爬城頭」、「踏太平」、「走百病」。

【「臘月「撣塵」】「臘月二十五，掃屋撣塵土；臘月二十六，清理門院落；臘月二十七，里外洗一洗；臘月二十八，家什擦一擦；臘月二十九，雜土都搬走。」這是過去南京地區流傳的一首「撣塵」諺語。

老南京每逢春節前，家家都有撣塵的習俗。那時居住條件差，都是磚木結構老式房，到了農曆臘月二十以後，家家戶戶都要把屋裡屋外、門窗牆壁、旮旮旯旯徹底打掃一遍。衣物家什、罈罈罐罐也要洗刷得乾乾淨淨，喜迎傳統佳節的到來。這一是為了春節期間親朋好友互相走訪時顯得光亮整潔；二是春節過後，天氣回暖，也藉此消滅一下越冬的蚊蠅害蟲，清理家庭衛生。如今，雖然人們居住條件改善了，但這一良好的衛生習俗一直相沿了下來。

【送財神】舊時，老南京正月初五清晨要敬財神，希望財神保佑自己獲得財富。還有送財神的，一人裝扮成財神爺模樣：頭戴烏紗、嘴掛假須、身穿紅袍、足蹬官靴，手拿一根樹枝，上掛數枚銅錢，後面緊跟敲鑼打鼓的，挨門挨戶散發紅紙印的財神像。每到一家，一人唱，眾人應：搖錢樹，嗨！進門來，到！前門滾珍珠，好！後門滾瑪瑙，要！金銀財寶滾進來，恭喜老闆大發財！這時屋主人笑嘻嘻接過財神像，送上賞錢。這種風俗，時至今日，仍在城郊流行。

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