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| 胡枝子 |
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中文學名:胡枝子 拉丁學名:Lespedeza bicolor Turcz. 界:植物界 |
胡枝子（拉丁學名：Lespedeza bicolor Turcz.）又名：萩、胡枝條、掃皮、隨軍茶等，屬薔薇目，豆科胡枝子屬直立灌木，分枝多、卵狀葉片，花冠為紅紫色。莢果斜卵形。花期8月，果熟期9-10月。
可作綠肥及飼料。根為清熱解毒藥，治瘡療、蛇傷等。富含碳水化合物，構成機體的重要物質；儲存和提供熱能；解毒；增強腸道功能。富含纖維素，具有使人有飽食感，有利於減肥。進食後可刺激胃腸道，可防治便秘、痔瘡等疾病，具有很高藥用價值。
目錄
目錄
形態特徵
產地生境
生長習性
繁殖方法
栽培技術
病蟲防治
主要價值
化學成份
食物營養成分
形態特徵
直立灌木，高1-3米，多分枝，小枝黃色或暗褐色，有條棱，被疏短毛；芽卵形，長2-3毫米，具數枚黃褐色鱗片。羽狀複葉具3小葉；托葉2枚，線狀披針形，長3-4.5毫米；葉柄長2-7（-9）厘米；小葉質薄，卵形、倒卵形或卵狀長圓形，長1.5-6厘米，寬1-3.5厘米，先端鈍圓或微凹，稀稍尖，具短刺尖，基部近圓形或寬楔形，全緣，上面綠色，無毛，下面色淡，被疏柔毛，老時漸無毛。
總狀花序腋生，比葉長，常構成大型、較疏鬆的圓錐花序；總花梗長4-10厘米；小苞片2，卵形，長不到1厘米，先端鈍圓或稍尖，黃褐色，被短柔毛；花梗短，長約2毫米，密被毛；花萼長約5毫米，5淺裂，裂片通常短於萼筒，上方2裂片合生成2齒，裂片卵形或三角狀卵形，先端尖，外面被白毛；花冠紅紫色，極稀白色（var.albaBean），長約10毫米，旗瓣倒卵形，先端微凹，翼瓣較短，近長圓形，基部具耳和瓣柄，龍骨瓣與旗瓣近等長，先端鈍，基部具較長的瓣柄；子房被毛。 莢果斜倒卵形，稍扁，長約10毫米，寬約5毫米，表面具網紋，密被短柔毛。花期7-9月，果期9-10月。
產地生境
產於黑龍江、吉林、遼寧、河北、內蒙古、山西、陝西、甘肅、山東、江蘇、安徽、浙江、福建、台灣、河南、湖南、廣東、廣西等省區。分布於朝鮮、日本、原蘇聯（西伯利亞地區）。 生於海拔150-1000米的山坡、林緣、路旁、灌叢及雜木林間。
生長習性
胡枝子耐旱、耐瘠薄、耐酸性、耐鹽鹼、耐刈割。對土壤適應性強，在瘠薄的新開墾地上可以生長，但最適於壤土和腐殖土。耐寒性很強，在壩上高寒區以主根莖之腋芽越冬，在翌年4月下旬萌發新枝，7至8月份開花，9至10月份種子成熟，刈割期為6至9月，再生性很強，每年可刈割3至4次。
繁殖方法
種子
播種前要進行種子處理。播種前3天用「兩開一涼」的熱水浸種（即用2份開水1份涼水，當水溫降到50℃時，邊倒水邊攪拌種子）。浸24小時後撈出，放蘿筐內，在保持一定溫度和濕度的條件下催芽。當種子裂嘴1/3時即可播種，一般採用開溝條播，按20-30厘米開播，覆土0.5-1厘米，每畝播種量2kg。
插條
選取粗0.5-1厘米的萌條，截成約20厘米的插穗，秋季或早春扦插均可。
栽培技術
前期準備
採種
9-10月，當莢果黃褐色時即可採集。採種方法一般用手擼，採集的莢果晾乾後搓掉果柄 、清除雜物後，裝袋貯藏於乾燥通風處。
選地與整地
育苗地選中性的沙質壤土為好。要深翻，一般不淺於30厘米。翻後作床或畦，待播種。
移栽
在有水土流失的坡地，採用水平溝，水平階整地進行栽植。選根系良好的壯苗．苗木宜截干栽植，穴植。穴徑30厘米，探30-50厘米，每穴植苗1-2株，栽後澆水並覆土保墒。
田間管理
定苗
在苗高6-10厘米時進行定苗，條播株距20厘米左右。穴播每穴1-2株。
追肥
在定苗後追施氮肥和磷肥．硫銨5-10kg/畝，過磷酸鈣5kg/畝，可加速幼苗的生長。
除草鬆土
苗出齊後即可進行第1次除草，以淺除為好，切勿過深。以後視雜草情況再除1-2次即可。
排水灌水
在苗期保持濕潤；幼苗時不耐澇。注意排水。
平茬
2-3年時需進行平茬，促進其生長發育。
病蟲防治
病害
有根腐病、白柑病鏽病，可用50%的多菌靈或70%的甲基托布津1000-1500倍液噴灑。
蟲害
主要害蟲有食心蟲、蚜蟲，可用1000-1500倍40%的樂果乳油或1500倍的50%的碡胺乳油防除。
主要價值
經濟
用作飼料
由於胡技子鮮嫩莖葉豐富，是馬、牛、羊、豬等家畜的優質青飼料，帶有花序或莢果的干莖杆是家畜冬春的好青儲備飼料。據分析，鮮草含粗蛋白質6.29%，粗脂肪2.22%，粗纖維12.48%，無氮浸出物18.41%，粗灰分2.58%，鈣0.84%，磷0.92%。
用作肥料
胡枝子的青草產量高，養分的含量也很豐富。如果在種植三年後的胡枝子的壤土上耕翻後再種植糧食，可提高產量86%，種禾本科牧草、老芒麥可提高產草量124%，等於畝施農家肥15車。在北方高寒區如用胡枝子壓青作綠肥用，後在第二年播種禾本科牧草多花黑麥草，可提高牧草產量的132%，或種糧食小麥畝產可提高95%。
水土保持
胡技子由於枝葉茂盛和根系發達，可有效地保持水土，減少地表徑流和改善地壤結構。在坡耕地種植胡枝子3至5年後，使土壤的理化性狀得到顯著的改善。土壤的孔隙結構合理。有機質含量大大增加。在種植2年生的胡枝子坡耕地，可增加地面植被覆蓋率的62%以上，並可減少地表徑流18.2%。減少流失土壤32.4%。
用作燃料
胡枝子在秋季將莖杆收穫後，廣大群眾在入冬後用作燒柴時可代榜煤炭0.72噸，並且有易燃性能好、供熱量高等優點。是優質的薪柴樹種。
食用[1]
胡枝子是含有營養豐富的糧食和食品用油資源的植物，含有粗蛋白質20%-25%左右，含油率達10%-18%，並且含有賴氨酸、礦物質和多種維生素，是人體必需的營養成份，其種子可製做成粥，供人們食用，還可用它來心替大豆製成豆腐食品；其嫩葉制茶葉飲用。
藥用
胡枝子具有很高的醫藥價值，其根、花入藥，性味平溫，有清熱理氣和止血的功能，根莖花全草入藥有益肝明目、清熱利尿、通經活血的功能，是家畜良好醫治藥物。
化學成份
含槲皮素（quercetin），山柰酚（kaempferol），三葉豆甙（trifolin），必需氨基酸，鞣質。種子中含有兒茶精（catechin），表兒茶精（epicatechin），中性脂（nertrallipids），糖脂類（glycolipids），磷脂類（phospolipids）。
食物營養成分
食物名稱 胡枝子 含量參考 約每100克食物中的含量 能量 138 千卡