蒜苔炒豆腐乾檢視原始碼討論檢視歷史
| 蒜苔炒豆腐乾
|
|
|
|
|
蒜苔炒豆腐乾是以豆腐乾、蒜苔、熟香腸等食材製成的一道美食。
中文名
蒜苔炒豆腐乾
目錄
原料
做法
食用須知
原料
原料：豆腐乾、蒜苔、熟香腸、蔥、姜、蒜、辣椒、雞精。
做法
準備好豆腐乾、蒜薹、香腸。
把蒜苔切成寸段，香腸、豆腐乾切成片。
切好蔥、姜、蒜、辣椒。
鍋坐火上，入油加入蔥、姜、蒜、辣椒炸香。加入香腸炒香。
加入豆腐乾炒，入少許開水再炒一炒。裝出備用。
原鍋刷乾淨，加入少量的油放入蒜苔炒，加入少量的開水炒到五成熟。
加入豆腐乾炒一炒。炒好後入雞精出鍋
食用須知
蒜苔外皮含有豐富的纖維素，可刺激大腸排便，調治便秘。多食用蒜薹，能預防痔瘡的發生，降低痔瘡的復發次數，並對輕中度痔瘡有一定的治療效果。