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蝦米炒白菜

蝦米炒白菜是一道以蝦米、白菜、干香菇等為主要食材製作的美食。

基本信息

中文名:蝦米炒白菜

主要食材:蝦米,白菜

輔   料:干香菇

製作工藝:炒

原料

蝦米5克,白菜250克,干香菇5克,鹽、豬油、味精各適量。

製法

1、干香菇用溫水泡1小時,去蒂,洗淨後切絲;以溫水浸泡蝦米。

2、白菜取白菜心,洗淨切成小段。

3、將油倒入鍋中燒熱,放入白菜炒至半熟,放入香菇、蝦米稍炒後,加鹽、清水適量,蓋上鍋蓋燜透,起鍋時加入味精即可。

食用功效

清熱除煩,補中通便。對孕婦出現兩腿抽搐症有療效。 [1]

參考文獻