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蜘蛛蟹

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zhi zhu xie

中文學名：蜘蛛蟹 拉丁學名：Majidae 門：節肢動物門 綱：軟甲綱 目：十足目 科：蜘蛛蟹科

蜘蛛蟹是海蟹的一種，生長於美國阿拉斯加。因為八條腿特長，外觀形似蜘蛛，而且觸角也比普通螃蟹多，所以被稱為蜘蛛蟹。

簡介

蜘蛛蟹是甲殼動物亞門（Crustacea），軟甲綱（Malacostraca），十足目（Decapoda），蜘蛛蟹科（Majidae或Maiidae）無脊椎動物的統稱。

蜘蛛蟹有堅硬的外殼，有蟹類中最長的前螯，因酷似蜘蛛而得名。蜘蛛蟹是海蟹的一種，生長於美國阿拉斯加，因為八條腿特長，外觀形似蜘蛛，而且觸角也比普通螃蟹多，所以被稱為蜘蛛蟹。體較厚實而圓，足細長，行動遲緩。多數食腐肉。

蜘蛛蟹有刺狀的背甲、尖銳的幫腳、長步行足。這種刺狀蜘蛛蟹是歐洲最大的蟹類，在澳洲沿海有近100個不同種類，儘管它們有長長的螯，八條腿細長，外形看上去像蜘蛛，但其呆滯，易被捕捉。蜘蛛蟹蟹殼上有很多凸起的圓球，專家介紹，這是海葵，看上去像花，卻是一種靠攝取水中的動物為生的食肉動物。它依附寄居在蜘蛛蟹殼上，這樣海葵和蜘蛛蟹雙方「互利」。

亞種分

蜘蛛蟹廣泛分布：

海產在暖水區為經濟漁產，如北太平洋等地。

長喙大足蟹（Macropodia rostrata）的直徑約1公分（不到0.5英寸）。生活在歐洲沿岸。

巨螯蟹，學名為Macrocheira kaempferi，是最大的蜘蛛蟹，生活在日本附近太平洋中，其兩螯伸展時兩端相距逾4公尺（13英尺），也是目前世界上最大的節肢動物。頭常呈喙形，體表一般覆以毛、刺或瘤突，還生長著海藻、海綿或其他生物。蟹嘴流出像黏液的分泌物把這些物質黏在身上。

加拿大到墨西哥的太平洋沿岸海藻中的磯蟹（Pugettia producta）寬約1.25公分（0.5英寸），長2.5公分（1英寸），背面綠紅兩色，下面綠色。

印度洋的菱蟹（Parthenope investigatoris）偽裝得像周圍的珊瑚。

地中海和歐洲西南沿岸的Maja squinado長達18公分（7英寸）。Libinia屬、Hyas屬、Sternorhynchus屬、Pitho屬及Lambrus屬的蜘蛛蟹常見於北美大西洋沿岸。太平洋沿岸的蜘蟹屬於Loxorhynchus屬、Pugettia屬及Epialtus屬。

生活習性

蜘蛛蟹長相醜陋，蟹殼上有很多凸起的圓球，八條腿細長，外形看上去像蜘蛛，但頭上卻戴着兩朵「鮮花」。這是海葵，看上去像花，卻是一種靠攝取水中的動物為生的食肉動物。它依附寄居在蜘蛛蟹殼上，這樣海葵和蜘蛛蟹雙方「互利」。

因為蜘蛛蟹喜歡在海中四處遊蕩，這使得原本不能移動的海葵隨着蜘蛛蟹的走動，擴大了覓食的領域。而對蜘蛛蟹來說，一是可用海葵來偽裝，二是由于海葵能分泌毒液，可殺死蜘蛛蟹的天敵，保障了蜘蛛蟹的安全。蜘蛛蟹用海葵保護自己，蜘蛛蟹的爬行又給海葵捕食提供方便，生物學上稱這種現象為「共生」。

蜘蛛蟹一般生活在3600米深的海底，但有時它們會爬到淺海的沙灘上；特別是繁殖期間它們將成群結隊大規模的爬到沙灘上，這時漁民便乘機捕撈一把。

蜘蛛蟹靠捕食魚類為生，它身上的那對鉗子非常強勁有力，獵物被它盯上後，很難逃脫「魔掌」。蜘蛛蟹一生中要經歷約14次生長蛻殼，每一次的蛻殼都是對生命的一種挑戰，蛻殼後它的身體將變得極度疲勞，不能站立，要靜靜地趴上幾天。而在蛻殼期以外的時間，蜘蛛蟹生性兇猛，非常好鬥，在螃蟹家族中屬「大哥大」。

價值

蜘蛛蟹每隻重量普遍達1~2公斤，全部是天然野生進口的，蜘蛛蟹肉美味可口，蛋白質豐富，但由於它對環境要求很高，在運輸和暫養過程中容易死亡。 蜘蛛蟹的煮法和其他螃蟹一樣，適宜清蒸等，還有一種做法是將蜘蛛蟹切成小塊，然後加入鹽、味精、雞精、黃酒醃漬一下再入油鍋。燒到六成熱時，先將蟹殼放入油鍋，再將醃漬好的蟹塊拍上澱粉放入油鍋中，炸成金黃色後撈出。再把蔥和干辣椒放入鍋中煸香，倒入已經炒制過的鹽和炸好的蟹塊，翻炒起鍋。

危害

蜘蛛蟹平時深居3000多米的深海，靠捕食魚類為生，等到交配產卵期，它們才成群結隊地向淺海區遷徙，這時便對漁民構成威脅。蜘蛛蟹漂浮在海面上，軀殼沉於水下，只露出兩隻潛望鏡似的眼睛巡視着海面，看上去無聲無息，其體內卻有極靈敏的感震器官，可分辨出海面上運動着的物體。一旦發現了人，蜘蛛蟹就會悄悄地很快潛過來，8條銳利的爪子圍住人體，並且刺破衣衫，深深扎進被圍者的皮肉，猶如活動的鋼鈎纏繞着人體，越纏越緊。同時它一邊將人往深水裡拖，一邊揮動兩隻大而堅硬的螯鉗不斷地攻擊人的頸項和頭部，用不了多久，人就被刺得遍體鱗傷，鮮血直流漸漸失去抵抗和掙扎的能力。這時，鄰近的蜘蛛蟹便蜂擁而至，爭享這美味的人肉餐。

這種殺人的蜘蛛蟹有時還會偷襲小船上的漁民。它悄悄地潛近小船，趁人不備猛地揮動巨大有力的螯鉗，把人鉗住，拖入水中，接着便施展其兇殘的殺人伎倆。這時，受害者即使有幸被其他船員救起，他也已被蜘蛛蟹折磨得奄奄一息了。

視頻

奇怪動物紀錄片 - 日本海中霸皇：日本蜘蛛蟹