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麵筋零食
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麵筋食品是以天然麵粉為主要原料,輔以食鹽、食糖、水等混合成鬆散麵團,經專用食品機械物理擠壓熟化、成型、調味、包裝製成的一種即食休閒零食。
食品產地
中國麵筋食品之鄉——湖南省平江縣
食品介紹
食品名稱:麻辣王子麵筋
配料:天然麵粉、飲用水、植物油、食用鹽、果糖、果糖糖漿、辣椒、牛肉提取物、白砂糖、酵母抽提物、水解植物蛋白、玉米澱粉、天然香辛料、磷脂、維生素C、茶多酚等
淨含量:56g
保質期:25°C以下陰涼儲存180天
烤麵筋
烤麵筋是一種漢族特色小吃,常見於中小學與商業區附近。將麵筋製作成螺旋狀坯料,放置於炭火上進行烘烤,撒上調料、醬汁即成為烤麵筋。烤麵筋只是麵粉加上醬汁烤制沒有肉,但有着肉的香味,吃在嘴裡就像是在吃烤肉一樣,因而成為人們喜愛的美味 · 麵筋生產現狀
平江境內麵筋食品企業通過QS認證的有119家,年總產值近200億元,其產品品種多、口感好、質量優,除台、港、澳外,遍及全國各地,占到湖南省麵筋食品銷售量的67%,占到全國麵筋食品銷售量的40%。其中,中國食品安全百家誠信示範單位2家,湖南省食品誠信體系建設示範企業3家,湖南省守合同重信用單位的1家[1],湖南省高新技術企業1家,省級龍頭企業3家,市級龍頭企業9家。縣外還有平江人興辦的近1000家食品企業,年總產值300億元,安排就業20萬人,拉動相關消費150多億元[1]
參考文獻
- ↑ 辣條、麵筋、牛板筋……「三高一多」商品藏身校園周邊,網易訂閱2020年9月30日