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馬蘭
(學名:Kalimeris indica ）。[1]
屬性 : 多年生草本植物。
科別 : 菊科(Asteraceae)。
原產 : 美洲。
植物特徵
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葉互生，葉片薄質，披針形、葉緣帶有疏粗齒，無葉柄。莖直立，多分枝，深綠色。[2]
花為頭狀花序，頂生，淺紫色。生長快速，從春季可以一直開到秋末。
生活適用
花朵小巧亮麗，適合種植於庭院，或是作為花徑觀賞。枝葉經常用在染色方面，布置上可製作插花、花環與押花等。
馬蘭的價值不僅用於觀賞，民間也常栽培期作為藥用，將植株煎煮服用，具有清毒解熱及殺菌的功效。算是一種相當容易栽培的宿根草花喔！
調理和藥用
馬蘭菊性寒涼、味辛，有清熱、涼血、利濕、解毒的功效。可輔助治療急性咽炎、扁桃體炎、口腔炎、牙周炎、結膜炎、乳腺炎等癥。
馬蘭菊主治:咽喉腫痛、癰腫疔瘡、淋濁等癥。
具有清熱解毒、明目、涼血止血、利尿消腫的作用，又富含豐富的胡蘿卜素，食之可清熱去火，增強人體免疫力。[3]
附加說明
馬蘭菊的食用建議:
1. 烹調中，馬蘭菊可與多種葷素料搭配，但加熱時間不宜長，旺火速成為佳；
2. 配燒菜時，可用少量馬蘭菊炒煸作墊底或圍邊。
中醫馬蘭菊的藥方: [4]
邱年永等著 原色臺灣藥用植物圖鑑(3) 225馬蘭 P249 台北南天書局
種植條件
日照環境 : 半日照到全日照皆可。
供水排水 : 土壤即將乾燥時供水，排水要順暢。
土壤介質 : 一般壤土或培養土皆可。
肥料供應 : 於春秋兩季進行追加有機氮肥及海鳥磷肥，以利成長。
繁殖方法 : 扦插為主。
病蟲害防治: 害蟲不多，但冬季成長較差，可使時修剪，到春天就會盎然一片。