雞蛋菊花湯檢視原始碼討論檢視歷史

雞蛋菊花湯

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菊花葉: 是南京地方春夏季節，獨有且非常受歡迎的一道野菜；並非秋天菊花上面的葉子哦。

南京人俗稱為菊花腦，具有明目養顏、清涼敗毒等功效；做法也很簡單，

鮮嫩時：和雞蛋一起燒湯；稍老些：放些糖清炒；吃在嘴裡有一種特有的清香。

曾經有很多生活在國外的南京人因為思念家鄉，回南京探親時把菊花葉種子和

泥土帶國外去種植，但遺憾地是都沒有種植成功；這大概就是一方水土養育一方人吧；

如果你有空來南京，不管大館小店都有這道菜品，一定要品嘗哦尹月華（討論）

雞蛋菊花湯是一道簡單的家常湯羹，主料是雞蛋1個，菊花5克，藕汁適量，陳醋少許。

中文名雞蛋菊花湯

主要原料雞蛋，菊花

是否含防腐劑否

副作用無

原料

雞蛋1個，菊花5克，藕汁適量，陳醋少許。

製作

雞蛋液與菊花、藕汁、陳醋調勻後，隔水蒸燉熟後即成，

服法

每日1次。

功效

具有止血活血，消腫止痛。適用於食管癌咳嗽加重、嘔吐明顯者。