子中只有一份視黃醇基團（β-紫羅蘭酮環），也具有維生素A活性，但弱於β-胡蘿蔔素。屬於葉黃素的類胡蘿蔔素：β-隱黃素也是如此。其它的類胡蘿蔔素，如番茄紅素、ε-胡蘿蔔素，不具有β-環，因此不具有維生素A活性（但仍可能具有抗氧化活性或其它的生物活性）。 動物物種在轉換類胡蘿蔔素中的視黃醇基團（β-紫
10 KB (2,489 個字) - 2021年1月5日 (二) 13:44
。 維生素A並不是單一的化合物，而是一系列包括視黃醇（retinol）、視黃醛（retinene）、視黃酸（retinoic Acid）、視黃醇乙酸酯（retinyl AcetAte）和視黃醇棕櫚酸酯（retinyl palmitate）等在內的視黃醇的衍生物，它們的分子結構如圖《維生素A的分子結構
5 KB (1,111 個字) - 2023年2月15日 (三) 12:18
4毫克。因為維生素A和胡蘿蔔素都屬脂溶性質，所以每餐攝入一定量的脂肪，能促進維生素A和胡蘿蔔素的吸收。 我國成年人維生素A的推薦量為:男性800微克視黃醇當量，女性為700微克視黃醇當量。 特別提醒用眼過多的朋友，又特別是晚間看電視、用電腦時間長的人要注意，晚間用眼所消耗的維生素A要比白天多，如果不注意從膳食中攝
10 KB (2,669 個字) - 2021年1月5日 (二) 13:46
雞肉的主成分為蛋白質及脂質，做為維生素A的視黃醇及硒的含量也很豐富。 雞肉的脂質幾乎都分布在皮的部分，如果將皮去除後，腿肉中約有5％的脂肪，胸肉約2％，而里肌肉原本就不帶皮，所以只有約1％的脂肪，減肥中的人只要將雞肉去皮，就能不用擔心脂肪，安心地享用。 視黃醇可以強化皮膚及黏膜，維持美麗的肌膚。 視黃醇和硒都具有抗氧化作用，兩者的相乘效果可以預防老化。
10 KB (2,939 個字) - 2021年6月10日 (四) 14:42
維生素A，抗乾眼病。維生素，亦稱美容維生素，脂溶性。由Elmer McCollum和M. Davis在1912年到1914年之間發現。並不是單一的化合物，而是一系列視黃醇的衍生物(視黃醇亦被譯作維生素A醇、松香油)，別稱抗乾眼病維生素 多存在於魚肝油、動物肝臟、綠色蔬菜，缺少維生素A易患夜盲症。 維生素B1，硫胺素，又稱抗腳
10 KB (2,768 個字) - 2020年9月30日 (三) 17:07
可食用部分62%，剝去外皮，洗淨用。每l00g含能量59kJ、水分95.5g、蛋白質1g、脂肪0.1g、磰食纖維0.6g、碳水化合物2.2g、胡蘿蔔素150μg、視黃醇當量25μg、硫胺素0.02mg、核黃素0.02mg、尼克酸0.5mg;維生素C 4mg、維生素E 0.19mg、鉀212mg、鈉36.5mg、鈣23mg、鎂19mg、鐵0
5 KB (759 個字) - 2021年9月18日 (六) 21:27
素上皮中。由視網膜中視黃酯水解酶，將視黃酯轉變為反式視黃醇，經氧化和異構化，形成11-順視黃醛。再與蛋白重新結合為視紫紅質，恢復對弱光的敏感性，從而能在一定照度的暗處見物，此過程稱暗適應(Dark Adaptation)。由肝臟釋放的視黃醇與視黃醇結合蛋白(RBP)結合，在血漿中再與前白蛋白結合，運
10 KB (2,717 個字) - 2020年6月15日 (一) 22:16
視黃醛也稱維生素A醛，分子式：C20H28O，是視黃醇氧化後的衍生物。它是由β-胡蘿蔔素髮生氧化斷裂生成的。還原得到視黃醇，氧化得到視黃酸。視黃醛是視紫紅質的輔基。視覺細胞內11-順式視黃醛與視蛋白組成視色素，11-順式視黃醛吸收光後異構為全反式視黃醛，使視紫紅質構象發生變化，啟動了對大腦的神經脈衝
7 KB (2,181 個字) - 2021年3月14日 (日) 10:54
04 維生素A(微克)： 0 膽固醇(毫克)： 0 CU銅(毫克)： .01 胡羅卜素(微克)： .3 鉀(毫克)： 70 P磷(毫克)： 11 視黃醇當量(微克)： 96.2 鈉(毫克)： 1 SE硒(微克)： 1.1 【別名】生瓜、越瓜、梢瓜、菜瓜。 【性味】性寒，味甘。 【歸經】歸胃、大腸經。
9 KB (2,049 個字) - 2020年5月3日 (日) 13:49
一：含類維生素A（包括視黃醛、視黃醇、視黃酸）較多的食物： 魚油、強化牛乳（增加了維生素與礦物質的牛奶）、蛋類； 二：含類胡蘿蔔素較多的食物： 一些深綠色或橙黃色的蔬菜類食物和水果類如菠菜、西蘭花、胡蘿蔔、桃、杏子 維生素A醇結合蛋白 視黃醇結合蛋白是血液中維生素的轉運蛋白，由
5 KB (1,053 個字) - 2020年6月17日 (三) 13:43
1.42 維生素A(微克) 7 膽固醇(毫克) 0 銅(毫克) .35 胡羅卜素(微克) 1.3 鉀(毫克) 249 磷(毫克) 196 視黃醇當量(微克) 12.1 鈉(毫克) 2.3 硒(微克) 2.49 玉米是世界公認的「黃金作物」，其脂肪、磷元素、維生素B2的含量居穀類食物之首。
11 KB (2,600 個字) - 2020年7月1日 (三) 19:17
18 維生素A(微克) 132 膽固醇(毫克) 0 CU銅(毫克) 1.38 胡蘿蔔素(微克) 4.6 鉀(毫克) 718 P磷(毫克) 395 視黃醇當量(微克) 9.5 鈉(毫克) 1.8 SE硒(微克) 5.62
8 KB (1,550 個字) - 2022年4月15日 (五) 23:24
【成分】可食用部分80%。每100g中含能量192kj ,水分88g、蛋白質1.1g、脂肪0.2g,膳食纖維0.3g,碳水化合物9.9g、胡蘿蔔素210μg、視黃醇當量35μg,硫胺素0.02mg、核黃素0.02mg、尼克酸0.6mg;維生素C 10mg,維生素E 2.22mg、鉀232mg、鈉8mg、鈣11mg、鎂12mg
3 KB (612 個字) - 2023年2月9日 (四) 11:22
菜籽固醇內酯 植物蛻皮素 開花激素 茉莉酸 水楊酸 愈傷酸 愈傷激素 維生素 脂溶性維生素 水溶性維生素 維生素原 維生素A 類視黃醇 視黃醛 視黃酸 3-脫氫視黃醇 視黃酸受體 視黃醇結合蛋白質 類胡蘿蔔素 鏈孢紅素 番茄紅素 葉黃素 β胡蘿蔔素 複合維生素B 維生素B1 硫色素 維生素B2 泛酸 葉酸 蝶酸
18 KB (4,966 個字) - 2021年11月9日 (二) 11:26
鋅(毫克) 1.42 維生素A(微克) 7 膽固醇(毫克) 0 銅(毫克) .35 胡羅卜素(微克) 1.3 鉀(毫克) 249 磷(毫克) 196 視黃醇當量(微克) 12.1 鈉(毫克) 2.3 硒(微克) 2.49 玉米是世界公認的"黃金作物"，其脂肪、磷元素、維生素B2的含量居穀類食物之首。玉
14 KB (2,928 個字) - 2020年1月18日 (六) 04:58
族維生素-硫胺素(維生素B1)，核黃素(維生素B2)，尼克酸，吡哆醇(維生素B6 )，葉酸，鈷胺素(維生素B12)，生物素和泛酸。脂溶性維生素包括視黃醇(維生素A)，膽鈣化醇和麥角鈣化醇(維生素D)，α-生育酚(維生素E)，葉綠醌和甲萘醌(維生素K)。僅維生素A，E和B12在體內的儲存有意義。 必需
25 KB (7,279 個字) - 2020年10月29日 (四) 09:41
0.6碳水化合物（克） 82 膳食纖維（克） 1.8 膽固醇（毫克） 0 灰份（克） 1.3 維生素A（毫克） 157 胡蘿蔔素（毫克） 940 視黃醇（毫克） 0 硫胺素（微克） 0.02 核黃素（毫克） 0.09 尼克酸（毫克） 0.6 維生素C（毫克） 6 維生素E(T）（毫克） 0.61 a-E
5 KB (1,064 個字) - 2020年6月30日 (二) 15:15
地，採用了先進的二層樓種植法，使白瓜子產量猛增。現暢銷到香港、英國、奧地利等很多國家和地區。 蛋白質、脂肪、 碳水化合物膳食纖維、胡蘿蔔素、視黃醇、當量硫胺素、核黃素、煙酸、維生素E、鉀鈉、 硒、銅、鋅、錳、鐵、鎂、鈣等成分。南瓜子還含有豐富的氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素及胡蘿蔔素等營養成分。
10 KB (2,990 個字) - 2020年3月24日 (二) 15:29
脂肪(克) 0.1 碳水化合物(克) 16 膳食纖維(克) 0.6 膽固醇(毫克) 0 灰份(克) 0.4 維生素A(毫克) 2 胡蘿蔔素(毫克) 10 視黃醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.01 核黃素(毫克) 0.02 尼克酸(毫克) 0.2 維生素C(毫克) 2 維生素E(T)(毫克) 0 a-E 0
37 KB (10,376 個字) - 2020年7月29日 (三) 20:38
胡蘿蔔素包括α-胡蘿蔔素，β-胡蘿蔔素，γ-胡蘿蔔素，葉黃素和β-隱黃質，都含有β-香堇酮結構，具有維生素A的活性，它們在動物體內可轉化成視黃醇。無β-香堇酮結構的類胡蘿蔔素則不能被轉換為視黃醇，沒有維生素A活性。 從植物精油提取的方法得到的量微且昂貴，香堇酮主要通過化學合成。 檸檬醛和丙酮在氧化鈣催化下縮合得
3 KB (489 個字) - 2021年6月6日 (日) 00:50