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仙人掌冰
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'''仙人掌冰'''為[[澎湖]] 特產 的仙人掌果製成的冰品。澎湖 特產 仙人掌果可以食用，可以種植觀賞。仙人掌除了可以製成仙人掌冰，仙人掌酒，仙人掌麵條，仙人掌蛋捲 。
澎湖近年來掀起「紅果熱潮」，利用仙人掌的紅色果實，製作各式各樣的美食，從甜點到主食、從冰品到熱茶，都少不了紅果的獨特風味。成為菊島新寵兒。<ref>[https://smiletaiwanwww.cwyoutube.com.tw/article/1697 watch?v=FqYqymnQGHo 仙人掌「食」力強 北部尾牙日必吃刈包？中南部網友驚呼沒聽過菊島新寵兒]， 微笑台灣，2013-10-25中央社，2015年4月18日</ref>
== 美食由來 ==
仙人掌是西元1645年由 [[ 荷蘭 ]] 人引進澎湖。 過了350年後，仙人掌冰的出現是一個美麗的傳說。更成為澎湖最旺的「特產」。
易家第二代易英信說：「誤打誤撞，」
== 食材 ==
== 視頻 ==
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